江蘇興化千垛油菜花開 油菜籽產(chǎn)量高嗎？2020全球菜籽油產(chǎn)量供需情況及價格走勢分析

• 2020年3月16日 WuYaNan來源：中國江蘇網(wǎng) 671 39
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沒有一個春天不會到來，春光燦爛花開依舊，所有美好都將如期而至，等疫情結(jié)束，我們一起攜手踏青!近日，江蘇泰州興化千垛菜花景區(qū)的大片油菜花在垛田上開放，空中俯瞰萬畝“垛田”春景如畫。

沒有一個春天不會到來，春光燦爛花開依舊，所有美好都將如期而至，等疫情結(jié)束，我們一起攜手踏青!近日，江蘇泰州興化千垛菜花景區(qū)的大片油菜花在垛田上開放，空中俯瞰萬畝“垛田”春景如畫?！岸馓铩笔墙K興化最具特色的農(nóng)田，呈現(xiàn)出一幅“河有萬灣多碧水，田無一垛不黃花”的綺麗畫卷。經(jīng)過十年的探索與沉淀，千垛菜花已經(jīng)成為當?shù)氐囊粡埫?。春回大地，南京高淳十萬畝油菜花田，花海和白墻黛瓦交相輝映。常州溧陽千畝櫻花競相綻放，鄉(xiāng)間小道變粉色千米長廊。還有在樹洞安家的戴勝鳥、在屋頂求偶的斑鳩…

油菜花花期

3月5--11日油菜花由零星開放到慢慢進入初開期;3月12-17婺源油菜花慢慢過渡到初旺期，3月18-4月5(清明節(jié)時)油菜花處于旺花期，4月8-15前絕大部份油菜花走向謝幕。

油菜花能吃嗎

油菜花是可以吃的，據(jù)專家介紹，油菜花性涼、味甘，所含的植物激素能夠刺激酶的形成，能夠排斥并吸附掉人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，改善肝臟的排毒功能，因此有活血化淤、解毒消腫的功效。油菜花是在油菜生長中很嫩的階段就被采摘下來了，含有大量的植物纖維素，可以與膽酸鹽、膽固醇及甘油三酯結(jié)合，降低脂類物質(zhì)被人體吸收的比率;同時加速人體腸道的蠕動，有效地防止便秘。

另外，油菜花落后結(jié)的籽是可以榨油的，這就是我們常吃的菜籽油。

菜是我國主要油料作物，年種植面積超過1.1億畝，居世界第二，總產(chǎn)量1300多萬噸，居世界第一。盡管油菜對我國農(nóng)業(yè)及其他產(chǎn)業(yè)意義重大，但是近年來，由于機械化水平不高，勞動力成本增加，油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都遭遇了瓶頸期。

菜籽油俗稱菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。近年來，全球菜籽油產(chǎn)量保持平穩(wěn)發(fā)展。2017年全球菜籽油產(chǎn)量為2786萬噸，同比增長1.16%，增速達到近五年來最大值。2018年全球菜籽油產(chǎn)量略有增長，增速放緩。據(jù)預(yù)測，2019年全球菜籽油產(chǎn)量將突破2800萬噸，增速約為0.2%。

從全球主要國家來看:中國是目前全球最大的菜籽油生產(chǎn)國，2018年中國菜籽油產(chǎn)量近700萬噸，占2018年全球菜籽油產(chǎn)量的四分之一;而加拿大菜籽油產(chǎn)量為415萬噸，占同期全球總產(chǎn)量的15%。

2015-2019年全球菜籽油產(chǎn)量增長走勢預(yù)測

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

2019菜籽油價格行情走勢

一級菜籽油要15-20元左右一斤。菜籽油一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。從營養(yǎng)價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，并且有利膽功能。在肝臟處于病理狀態(tài)下，菜籽同也能被人體正常代謝。不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構(gòu)成不平衡，所以營養(yǎng)價值比一般植物油低。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂在發(fā)布會上表示，2019年一季度國內(nèi)食用植物油價格延續(xù)下跌走勢，主要有兩個原因。一是食用植物油進口量增加，供給較充裕。1-2月份累計進口食用植物油171萬噸，同比增加44.5%。二是主要油籽和植物油的國際價格下跌，帶動國內(nèi)價格下跌。與食用植物油價格總體走勢相反，菜籽油價格卻大幅走高，主要是因為前期長江中下游低溫連陰雨天氣，不利于油菜籽單產(chǎn)形成，加之我國加強對油菜籽進口檢疫，市場預(yù)期菜籽油供應(yīng)偏緊。

他表示，展望后市，加強進口油菜籽檢疫措施將顯著減少我國油菜籽進口量。菜籽油價格有望保持上漲走勢。但在國內(nèi)食用植物油供給整體有保障的前提下，預(yù)計未來不會對食用植物油供給造成太大的影響。主要原因在于：一是油菜籽進口船期加速，進口量提前釋放。1-2月累計進口油菜籽108萬噸，同比增加46.5%。二是國內(nèi)大豆等油料產(chǎn)能恢復(fù)，新年度食用油籽產(chǎn)量預(yù)計較好。三是全球食用油籽和植物油供給寬松，豆油、葵花油、棕櫚油等替代產(chǎn)品供給充足。

根據(jù)中研普華研究院報告《2020-2025年中國低芥酸菜籽油行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》顯示：

最近十年來，加拿大油菜籽種植面積及產(chǎn)量都有明顯的上升，這主要得益于以下幾個因素。

從全球范圍來看，油菜籽的消費量從2008年的5448萬噸增加至2017年的7343萬噸，增幅為34.8%，壓榨量從2008年的5207萬噸增加至2017年的7039萬噸，增幅為35.2%，全球范圍內(nèi)對油菜籽需求的增加刺激了加拿大對油菜籽的出口和種植。

菜籽油供應(yīng)偏緊、價格逆勢上漲

近期，南美大豆陸續(xù)上市，我國進口大豆市場的供給情況受到各方關(guān)注。唐珂介紹，從去年的進口量來看，巴西、美國、阿根廷分別是我國第一、第二、第三大豆進口國。綜合各機構(gòu)預(yù)測，今年巴西大豆總產(chǎn)量較上年減少600-800萬噸，阿根廷總產(chǎn)量預(yù)計較上年恢復(fù)性增加1800萬噸左右。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)，截至3月1日，美國大豆庫存7400萬噸，比去年同期增加28.9%。在全球大豆供應(yīng)較寬裕的背景下，預(yù)計今年上半年我國進口大豆的貨源比較充足。受國際市場供求關(guān)系寬松的影響，預(yù)計國際大豆價格總體將維持弱勢，有利于我國進口大豆市場平穩(wěn)運行。

一季度國內(nèi)大宗油籽和食用植物油價格總體下跌，菜籽油價格卻逆勢上漲。對此，唐珂表示，一季度國內(nèi)食用植物油價格延續(xù)下跌走勢主要有兩個原因：一是食用植物油進口量增加，供給較充裕。二是主要油籽和植物油的國際價格下跌，帶動國內(nèi)價格下跌。與食用植物油價格總體走勢相反，菜籽油價格卻大幅走高，主要是因為前期長江中下游低溫連陰雨天氣，不利于油菜籽單產(chǎn)形成，加之我國加強對油菜籽進口檢疫，市場預(yù)期菜籽油供應(yīng)偏緊。

展望后市，加強進口油菜籽檢疫措施將顯著減少我國油菜籽進口量。菜籽油價格有望保持上漲走勢。但在國內(nèi)食用植物油供給整體有保障的前提下，預(yù)計未來不會對食用植物油供給造成太大的影響。

想要了解更多關(guān)于油菜籽行業(yè)專業(yè)分析，請關(guān)注中研普華研究院報告《2020-2025年中國低芥酸菜籽油行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》

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