花草茶行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢預測

• 2020年11月17日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1080 69
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所謂花茶(Scented tea)，就是即將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深?；ú栌挚杉毞譃榛ú莶韬突ü?。

所謂花茶(Scented tea)，就是即將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深?；ú栌挚杉毞譃榛ú莶韬突ü?。

2018年中國進口茶葉量為3.55萬噸，同比增長18.84%;進口額為1.78億美元，同比增長19.14%。從花茶來看：2018年中國花茶進口量達到280多噸，占進口茶葉的0.8%。從進口均價來看：2018年茶葉整體進口均價為5.03美元/千克，其中烏龍茶和花茶的均價較高，均超過13美元/千克。

目前，我國泡茶消費水平遠低于世界平均水平，就袋泡茶消費在茶品類消費總額中的占比而言，世界平均水平為23.5%，歐美發(fā)達國家袋泡茶消費明顯高于世界平均水平，歐洲為80%，美國和英國高達90%。相比之下，中國的花草茶消費水平很低，僅為4%。艾媒咨詢發(fā)布的《2016年中國袋泡茶市場研究報告》顯示，2016年我國袋泡茶市場規(guī)模為60億左右，預計到2020年，將突破350億元，市場潛力巨大。

目前，泡茶已經(jīng)成為世界茶葉消費的重要組成部分。就袋泡茶消費在茶品類消費總額中的占比而言，世界平均水平為23.5%，歐美發(fā)達國家速溶茶粉消費明顯高于世界平均水平，歐洲為80%，美國和英國高達90%。

目前在我國市場上的花草茶大約有60～70個品種，其中有60%為野生品種，40%為種植品種，它們大部分產(chǎn)自云南、甘肅、浙江、安徽等地。像玫瑰花、千日紅在云南種植規(guī)模比較大，黃菊花、杜鵑花、玳玳花在甘肅有種植，玫瑰茄卻主要產(chǎn)自廣西和福建等地。目前我國食用與藥用花卉的種植面積，占到全國花卉總面積的8%，而且有相當部分出口到東南亞、韓國、日本等國家。就花草茶的發(fā)展趨勢來看，明年的銷售量會穩(wěn)中有升，農(nóng)民朋友種植花草茶將會有一個不錯的收益。

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