11月食品煙酒類價(jià)格環(huán)比下降1.6% 中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)已出現(xiàn)明顯放緩的跡象

• 2020年12月9日 LiuMingYue來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 561 31
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12月9日國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年11月份，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比下降0.5%。其中，城市下降0.4%，農(nóng)村下降0.8%;食品價(jià)格下降2.0%，非食品價(jià)格下降0.1%;消費(fèi)品價(jià)格下降1.0%，服務(wù)價(jià)格上漲0.3%。

12月9日國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年11月份，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比下降0.5%。其中，城市下降0.4%，農(nóng)村下降0.8%;食品價(jià)格下降2.0%，非食品價(jià)格下降0.1%;消費(fèi)品價(jià)格下降1.0%，服務(wù)價(jià)格上漲0.3%。扣除食品和能源價(jià)格的核心CPI同比上漲0.5%。1—11月，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格比去年同期上漲2.7%。11月份，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格環(huán)比下降0.6%。其中，城市下降0.6%，農(nóng)村下降0.6%;食品價(jià)格下降2.4%，非食品價(jià)格下降0.1%;消費(fèi)品價(jià)格下降0.8%，服務(wù)價(jià)格下降0.4%。

11月居民消費(fèi)價(jià)格同比漲跌幅分析

11月份，食品煙酒類價(jià)格同比下降0.7%，影響CPI(居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù))下降約0.24個(gè)百分點(diǎn)。食品中，蛋類價(jià)格下降17.1%，影響CPI下降約0.11個(gè)百分點(diǎn);畜肉類價(jià)格下降7.3%，影響CPI下降約0.53個(gè)百分點(diǎn)，其中豬肉價(jià)格下降12.5%，影響CPI下降約0.60個(gè)百分點(diǎn);鮮菜價(jià)格上漲8.6%，影響CPI上漲約0.20個(gè)百分點(diǎn);鮮果價(jià)格上漲3.6%，影響CPI上漲約0.06個(gè)百分點(diǎn);水產(chǎn)品價(jià)格上漲1.0%，影響CPI上漲約0.02個(gè)百分點(diǎn)。

其他七大類價(jià)格三漲一平三降。其中，其他用品和服務(wù)、醫(yī)療保健、教育文化和娛樂價(jià)格分別上漲2.5%、1.5%和1.0%;生活用品及服務(wù)價(jià)格持平;交通和通信、居住、衣著價(jià)格分別下降3.9%、0.6%和0.3%。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)已出現(xiàn)明顯放緩的跡象

經(jīng)過多年高速發(fā)展，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)已出現(xiàn)明顯放緩的跡象，食品企業(yè)也遇到不同程度的發(fā)展瓶頸，來(lái)自各方的挑戰(zhàn)正在加速襲來(lái)。雖然電子商務(wù)在食品行業(yè)早已布局，但是隨著互聯(lián)網(wǎng)的深化，數(shù)字經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，電子商務(wù)的變革已經(jīng)使得整個(gè)體系發(fā)生了改變。數(shù)字化時(shí)代，單個(gè)品牌的孤立發(fā)展已經(jīng)很難在市場(chǎng)上立足。隨著原材料、勞動(dòng)力、加工成本的上漲，現(xiàn)在所有在做食品的B2C的企業(yè)，依靠自己的凈利潤(rùn)的積累來(lái)完成它的營(yíng)運(yùn)資金的需求一定是很難滿足的。

2019年全球食品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模超過93.7萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)大約6.2%，增速較快。其中中國(guó)大約為14.6萬(wàn)億元，美國(guó)大約為22.1萬(wàn)億元，歐洲大約為23.5萬(wàn)億元。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)需求量如何

這里只統(tǒng)計(jì)口糧、食用植物油、豆類、肉類、蛋類、奶類、水產(chǎn)品、蔬菜、水果的總消費(fèi)。根據(jù)國(guó)家規(guī)劃，到2020年人均消費(fèi)量為459千克。2019年實(shí)際消費(fèi)量為人均422千克左右，同比增長(zhǎng)大約5.7%。2019年中國(guó)大陸總?cè)丝诩s為14億人，則2019年總食品消費(fèi)量大約為5.91億噸。

圖表：2017-2020年中國(guó)食品市場(chǎng)總需求分析

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

到2020年，全國(guó)人均全年口糧消費(fèi)135公斤、食用植物油12公斤、豆類13公斤、肉類29公斤、蛋類16公斤、奶類36公斤、水產(chǎn)品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。

更多行業(yè)咨詢，請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華出版的《2020-2025年中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及“十四五”投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》。

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