中國已經(jīng)發(fā)布了《中國居民膳食指南》，其中有專門針對兒童的建議，《兒童青少年零食指南》也對家長選擇食物做了指導(dǎo)。但中國還沒有出臺針對3歲以上兒童食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，“兒童食品”尚無國家標(biāo)準(zhǔn)。
中國已經(jīng)發(fā)布了《中國居民膳食指南》，其中有專門針對兒童的建議，《兒童青少年零食指南》也對家長選擇食物做了指導(dǎo)。但中國還沒有出臺針對3歲以上兒童食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，“兒童食品”尚無國家標(biāo)準(zhǔn)?！皟和称贰钡臓I養(yǎng)成分與普通成人食品并沒有太大區(qū)別，為了迎合兒童口味需求，這些食品反而含有更多糖、香精等優(yōu)化口感的食品添加劑。目前，我國沒有兒童食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，僅有中國副食流通協(xié)會發(fā)布的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)——《兒童零食通用要求》。
據(jù)報道，大品牌紛紛入局 “趣味性”成兒童零食新賽道。從市場規(guī)模上看，兒童零食有潛在的巨大增長空間。根據(jù)教育部網(wǎng)站的數(shù)據(jù)，2018年國內(nèi)適齡學(xué)前教育及小學(xué)生(3—12歲)數(shù)量約為1.59億，約占總?cè)丝诒戎?2%。市場調(diào)查公司Frost&Sullivan預(yù)測，休閑零食2023年的市場規(guī)模有望突破1700億美元，約合1.2萬億元。而根據(jù)華映資本的估算，兒童零食的市場規(guī)模在2023年有望達(dá)到210億美元，約合近1500億元。從增速角度來看，兒童零食預(yù)計未來5年的復(fù)合年均增長率保持在13.7%，高于休閑零食未來5年7.8%的復(fù)合年均增長率。
2021年兒童食品行業(yè)投資趨勢及風(fēng)險分析
中國副食流通協(xié)會正式發(fā)布了《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，第一次提出“兒童零食”的定義，區(qū)別于普通零食，給出了3~12歲兒童食用零食的建議。該標(biāo)準(zhǔn)已于2020年6月15日起實施!雖然該份標(biāo)準(zhǔn)是推薦標(biāo)準(zhǔn)，并不強(qiáng)制執(zhí)行。
如今兒童食品的賣點，大多集中在健康、營養(yǎng)補(bǔ)充等方面，同時又要滿足兒童的口感偏好。因此大多數(shù)兒童零食通常把高營養(yǎng)、無添加作為核心賣點，試圖把兒童零食打上健康標(biāo)簽，比如烘焙餅干的“非油炸”，果泥的“零香精”，另外還有主打“高鈣”“高蛋白”的奶酪棒，富含“葉黃素酯”“益生元”的產(chǎn)品等等。另外，兒童食品品牌傳播上的一大趨勢是注重趣味性——通過IP化的方式，拉近與兒童消費者之間的距離。同時在產(chǎn)品包裝和附加物上做文章，讓產(chǎn)品既能吃又可以玩。
為促進(jìn)兒童食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，中國副食流通協(xié)會組建專題工作組對兒童食品市場相關(guān)問題進(jìn)行深入研究，包括中國兒童青少年食物營養(yǎng)現(xiàn)狀及對策研究、中國兒童青少年飲食健康情況調(diào)查研究、中國兒童食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)發(fā)展規(guī)劃研究、中國校園食品安全現(xiàn)狀及對策研究等課題，并針對問題提出合理化改進(jìn)建議。
在此基礎(chǔ)上，協(xié)會計劃建立兒童食品細(xì)分產(chǎn)品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、兒童食品等級評定規(guī)范類準(zhǔn)則、適用于兒童食育的專用商業(yè)評價體系等相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對我國兒童零食的市場規(guī)范和行業(yè)健康發(fā)展起到積極的引領(lǐng)作用。
據(jù)悉，2020年5月，中國副食流通協(xié)會發(fā)布兒童零食標(biāo)準(zhǔn)《兒童零食通用要求》，同期發(fā)布《兒童零食市場調(diào)查白皮書》。12月，協(xié)會聯(lián)合國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會辦公室、中國兒童中心兒童營養(yǎng)與健康研究中心、中國教育后勤協(xié)會、北京營養(yǎng)師協(xié)會、良品鋪子股份有限公司成立“中國兒童食育計劃戰(zhàn)略聯(lián)盟”，遵守市場規(guī)范、遵循行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推動兒童零食市場有序、健康、良性發(fā)展。
2021年，協(xié)會將在《兒童零食通用要求》基礎(chǔ)上，梳理建立兒童細(xì)分領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)體系，并開展行業(yè)課題研究。致力于打造一套系統(tǒng)、完整的兒童食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，為食品企業(yè)樹立標(biāo)桿、指引方向，為兒童食品市場規(guī)范發(fā)展保駕護(hù)航。
更多關(guān)于行業(yè)具體分析可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年嬰童食品市場發(fā)展分析及前景戰(zhàn)略研究報告》
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