加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè) 中國冷鏈凍品行業(yè)供需分析

• 2021年5月14日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 217 6
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14日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部發(fā)布關(guān)于做好2021年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展等項(xiàng)目實(shí)施工作的通知，通知要求，加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)，開展整縣推進(jìn)試點(diǎn)，促進(jìn)解決鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通出村進(jìn)城“最先一公里”問題。

加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)

14日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部發(fā)布關(guān)于做好2021年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展等項(xiàng)目實(shí)施工作的通知，通知要求，加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)，開展整縣推進(jìn)試點(diǎn)，促進(jìn)解決鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通出村進(jìn)城“最先一公里”問題。

通知提出，支持脫貧地區(qū)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于實(shí)現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的決策部署，重點(diǎn)支持脫貧地區(qū)發(fā)展壯大鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，提高市場競爭力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。強(qiáng)化全產(chǎn)業(yè)鏈支持措施，提升完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展支撐保障和設(shè)施條件，支持培育壯大新型經(jīng)營主體，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)內(nèi)生可持續(xù)發(fā)展。相關(guān)資金項(xiàng)目繼續(xù)向脫貧縣傾斜。

通知要求，保障糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給。深入實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，加大糧食生產(chǎn)政策扶持力度，鞏固南方雙季稻面積，擴(kuò)玉米、穩(wěn)大豆，突出抓好農(nóng)作物重大病蟲害監(jiān)測防控。緊緊抓住種子和耕地兩個(gè)要害，強(qiáng)化種質(zhì)資源保護(hù)利用，促進(jìn)耕地地力保護(hù)與提升。保持生豬等畜禽生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展，強(qiáng)化重大動(dòng)物疫病防控。發(fā)展優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)，加大牛羊生產(chǎn)支持力度。提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給。

隨著人們的物質(zhì)生活不斷的豐富，生鮮食品行業(yè)的發(fā)展也就越來越快速，然而，這些生鮮食品對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)的要求相當(dāng)?shù)母?，如若沒有合適的儲(chǔ)藏環(huán)境的話，必然會(huì)導(dǎo)致生鮮食品的品質(zhì)發(fā)生了改變，不利于物品上市銷售;為了滿足生鮮食品行業(yè)快速發(fā)展的需求，冷鏈物流行業(yè)也逐漸在其中起到了至關(guān)重要的作用，為促進(jìn)生鮮食品行業(yè)的發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn)。

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局提供數(shù)據(jù)，2019年全國規(guī)模以上冷凍冷藏食品工業(yè)企業(yè)10850家，同比減少147家。完成營業(yè)收入2.01萬億元，同比增長9.5%，增速分別高出全部規(guī)模以上工業(yè)、全國食品工業(yè)營業(yè)收入增速5.7、5.3個(gè)百分點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)較高速增長。

2019年度冷凍冷藏食品行業(yè)執(zhí)行食品工業(yè)“三品”專項(xiàng)行動(dòng)，改革創(chuàng)新辟新徑,迎難而上求發(fā)展，實(shí)現(xiàn)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，冷凍冷藏食品門類增加，品種豐富，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，向定制化、高端化、差異化方向發(fā)展，有力滿足市場消費(fèi)升級(jí)趨勢，對(duì)安全、營養(yǎng)、方便、快捷的需求。主要冷凍冷藏食品產(chǎn)量穩(wěn)定增長，全國冷鏈?zhǔn)称樊a(chǎn)量2817.5萬噸，同比增長0.9%;冷凍水產(chǎn)品739.2萬噸，同比增長3.7%;速凍米面食品302萬噸，同比下降0.2%;冷凍飲品246.3萬噸，同比增長0.6%。

圖表：2019年度冷凍冷藏食品產(chǎn)量規(guī)模(萬噸)

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局

借助互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的浪潮之后，食品冷鏈行業(yè)發(fā)展的速度也就越來越快速，其已經(jīng)邁入了一個(gè)全新的創(chuàng)新型發(fā)展階段;然而，生鮮食品想要通過互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展起來，就一定要快速解決食品的溫控問題。食品冷鏈物流行業(yè)，能夠通過有效的溫控技術(shù)管理手段，確保每一個(gè)生鮮食品的線上平臺(tái)，線下運(yùn)輸過程都能夠得到一定的保證，積極地拉動(dòng)了生鮮供應(yīng)行業(yè)的迅速發(fā)展，讓生鮮食品行業(yè)形成了一個(gè)配送體系，運(yùn)輸體系，食品冷鏈電商銷售多方位共贏的生態(tài)效益。

目前我國食品冷鏈物流還很不成熟，存在著硬件設(shè)施建設(shè)不足、冷鏈物流體系不夠完善、整體規(guī)劃缺乏、市場化程度不高、第三方物流企業(yè)介入少以及軟件技術(shù)落后等問題，與歐美一些發(fā)達(dá)國家相比還有很大的差距。因此，為完善我國食品冷鏈物流市場，需要國家的高度重視和大力支持，從整體上把握我國食品冷鏈物流的發(fā)展動(dòng)向，從而實(shí)現(xiàn)我過冷鏈物流行業(yè)的快速發(fā)展，以保障人們的需求和國家食品安全。

想要了解更多冷鏈凍品行業(yè)具體分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國冷鏈凍品行業(yè)供需分析及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測報(bào)告》。

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