百事計劃將歐洲飲料含糖量降低25% 無糖飲料市場調(diào)研

• 2021年7月2日 YeYuJuan來源：新浪財經(jīng) 953 60
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隨著人們對健康的日益重視，世界衛(wèi)生組織建議每人每天僅25克糖。戒糖、斷糖概念讓部分消費者有意識地減少糖分攝入，無糖飲料也乘著這股風潮占領了不少人的冰箱和味蕾。

百事擬將歐盟飲料含糖量減少四分之一

據(jù)路透社報道，百事公司宣布，計劃到2025年將其在歐盟國家銷售的汽水和冰茶中的含糖量減少四分之一。并推出更有營養(yǎng)的零食，以在其第二大市場吸引更多注重健康的消費者。

該公司計劃到2025年將其歐洲銷售的飲料的含糖量降低25%，到2030年減少50%。百事歐洲區(qū)CEO西爾維烏·波波維奇說：“目前在歐洲，我們銷售的飲料中幾乎有三分之一是無糖的，我們相信這一趨勢會持續(xù)下去。”

無糖飲料風潮興起

據(jù)世界衛(wèi)生組織發(fā)布的《全球糖尿病人報告》顯示，全球糖尿病患者已達4億多人，而主要原因無疑就是糖。正是看到了嚴峻的數(shù)字，一些國家政府加快了控糖措施的出臺，一些飲料企業(yè)迅速調(diào)整了產(chǎn)品配方，走上了減糖的發(fā)展路線。戒糖、斷糖概念讓部分消費者有意識地減少糖分攝入，無糖飲料也乘著這股風潮占領了不少人的冰箱和味蕾。

“無糖”“代糖”“0熱量”成為影響年輕人選購食品時的關鍵詞，市面上出現(xiàn)了以此為招牌的飲料、酸奶、零食等各類產(chǎn)品，給消費者帶來了遠超以往的更多選擇。在科學觀念普及的影響下，不少人認識到過多食用糖的危害，比如會導致肥胖、衰老等，無糖產(chǎn)品精準地捕獲了年輕人既想健康又舍不得美味的心態(tài)。然而，在追求口感和保持身材之間保持平衡，無糖飲品真的是完美支點嗎?它們又真的健康嗎?

據(jù)悉，零卡零糖的味道大多數(shù)來自于商業(yè)的甜味劑。甜味劑本身是安全的，可以分為帶熱卡的甜味劑和不帶熱卡的甜味劑，那么它能夠產(chǎn)生更多的甜味，甚至比蔗糖要甜200-300倍。如果單純和含糖飲料相比，0卡0糖飲料確實對防治肥胖有幫助;但如果和水相比，由于甜味劑在大腦中會產(chǎn)生興奮的作用，會引導你攝入更多的高熱量食物，從這個意義上來說無糖飲料并不是完全健康的飲料。

無糖飲料市場是一個增量市場

隨著人們對健康的日益重視，世界衛(wèi)生組織建議每人每天僅25克糖。消費者不再指望通過含糖零食和飲料來解決問題，而是轉(zhuǎn)向更健康的選擇或低糖、無糖的替代品。到2020年，全球低熱量甜味劑行業(yè)預計達到22億美元。

近段時間，無糖飲料走俏市場。貼著無糖、低糖標簽的飲料，向飲料界傳統(tǒng)種類產(chǎn)品發(fā)起了挑戰(zhàn)。數(shù)據(jù)顯示，近六成中國消費者購買過無糖飲料，其2019年銷售額同比增長超10%，遠高于飲料總體增長率。而在某電商平臺上，今年5月份的無糖飲品銷售額達5900萬元，同比增幅210%。無糖飲料的市場滲透率不斷提升，催生了龐大的市場規(guī)模和可觀的市場前景。

預計2021年，需求量將會達到1085.8萬噸，2024年無糖飲料的市場份額將上升至12.3%?？梢灶A見的是，無糖飲料市場是一個增量市場。

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