開心果的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用有哪些？開心果行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 2021年9月2日 ZhouXun來源：中研網(wǎng)整理 1163 75
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開心果起源于中亞和西亞山區(qū)，西亞栽培最早，現(xiàn)在世界主產(chǎn)國有美國、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等國。其果實(shí)富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，對心腦血管疾病、老年性視網(wǎng)膜病變、防衰老等具有醫(yī)療保健功效

開心果起源于中亞和西亞山區(qū)，西亞栽培最早，現(xiàn)在世界主產(chǎn)國有美國、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等國。其果實(shí)富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，對心腦血管疾病、老年性視網(wǎng)膜病變、防衰老等具有醫(yī)療保健功效，是世界堅(jiān)果市場十分暢銷的保健休閑食品。

開心果的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

開心果性溫，味辛、澀;溫腎暖脾，補(bǔ)益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。

食用開心果能夠緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，因?yàn)樗缓司彼?，還能夠有著降低血脂，降低心臟病發(fā)作的功效。能夠有效的降低膽固醇，緩解一些急性的精神壓力反應(yīng)。

每天吃上28g左右得開心果，不僅不會(huì)發(fā)胖，還能夠幫助減輕控制體重。吃開心果需要?jiǎng)儦硌娱L了食用的時(shí)間，讓人容易產(chǎn)生飽腹感和滿足感。達(dá)到控制體重的效果。

開心果受潮怎么變脆?

1、把堅(jiān)果放入保鮮袋里;2、再放一張紙巾; 3、保鮮袋放入冰箱冷凍層;4、12小時(shí)后拿出堅(jiān)果就可以享用和新買的一樣。

近年來開心果已成為世界第五大堅(jiān)果作物。能適應(yīng)嚴(yán)酷的生長條件， 具有耐旱、抗熱、抗鹽 堿地等特性，可供干旱地區(qū)和丘陵山坡大面積種植。根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年中國開心果行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》顯示：

開心果行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

隨著中國市場消費(fèi)升級和人們對健康重視度的增強(qiáng)，中國開心果進(jìn)口量不斷攀升。從美國開心果種植者協(xié)會(huì)獲悉，伴隨中國市場消費(fèi)升級，美國開心果作為一款健康零食，獲得了越來越多中國消費(fèi)者的青睞，中國已成為美國開心果的第一大出口市場。

2020年美國開心果產(chǎn)量超過10億磅，目前，美國開心果的產(chǎn)量已經(jīng)超過全球開心果總產(chǎn)量的50%，并且99%的美國開心果產(chǎn)自加州。

2019至2020產(chǎn)季，開心果產(chǎn)量大國美國和土耳其紛紛遭遇小年，受產(chǎn)量減少影響，全球消費(fèi)量、進(jìn)出口量和庫存量均將有不同程度的下降。同時(shí)，受新冠疫情影響，中國2020年的開心果進(jìn)口量也有了明顯下降。

2020至2021產(chǎn)季，這種形勢有所逆轉(zhuǎn)，全球開心果產(chǎn)量打破原有記錄，達(dá)到98.5萬噸，同比增長了40%。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，美國開心果2020至2021產(chǎn)季迎來大豐收年，產(chǎn)量預(yù)測增長42%，出口量也比去年增長20%，中國和歐盟是其重要出口市場。

目前我國堅(jiān)果的人均消費(fèi)量低于發(fā)達(dá)國家如美國和日本甚至全球水平。數(shù)據(jù)顯示，杏仁、腰果、開心果、碧根果和核桃五類堅(jiān)果，我國人均年消費(fèi)量僅為0.23kg，同期美國、日本和全球平均水平分別是中國的8倍、2倍和2倍。尤其腰果、夏威夷果和碧根果在我國人均消費(fèi)量約為0。

因此，我國堅(jiān)果炒貨的消費(fèi)需求仍然有較大的上升潛力。隨著國內(nèi)消費(fèi)能力的進(jìn)一步提升，高端樹堅(jiān)果消費(fèi)滲透率進(jìn)一步下沉，國內(nèi)堅(jiān)果市場仍有較大增長空間。

更多行業(yè)研究分析，可以點(diǎn)擊購買中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國開心果行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》。

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  2021-2026年中國開心果行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告

  開心果起源于中亞和西亞山區(qū)，西亞栽培最早，現(xiàn)在世界主產(chǎn)國有美國、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等國。其果實(shí)富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)...

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