湖南自貿區(qū)擴大干辣椒進口 干辣椒市場行情分析

• 2021年9月30日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網 1497 99
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我國辣椒以國內消費為主，新冠肺炎疫情下國內餐飲業(yè)需求下滑，降低了國內辣椒需求，使辣椒價格下行壓力增大。

我國辣椒以國內消費為主，新冠肺炎疫情下國內餐飲業(yè)需求下滑，降低了國內辣椒需求，使辣椒價格下行壓力增大。

湖南自貿區(qū)擴大干辣椒進口

據悉，湖南自貿試驗區(qū)對非經貿深度合作全面推進，將持續(xù)擴大非洲干辣椒、咖啡、鮮花等大宗進口，今年1-8月，湖南對非洲進出口248.7億元，同比增長43.7%。加快建設中非跨境人民幣中心，開通六個非洲國家?guī)欧N對公即期結售匯。

我國辣椒出口的主要產品為辣椒干、辣椒粉、油辣椒、辣椒油、辣椒醬、辣椒罐頭等。日本、韓國、墨西哥是我國辣椒貿易的重要伙伴。日本進口辣椒的90%來自中國，韓國進口辣椒的50%來自中國，墨西哥進口辣椒的30%來自中國，我國干椒年出口量占世界干椒出口總量的20%左右。

辣椒種植經濟效率下滑

2020年辣椒種植經濟效率顯著下滑，鮮辣椒單產為近5年來最低水平，每畝平均產值為6412.06元，同比下降16.65%;干辣椒每畝平均產值為4158.33元，同比下降44.45%。

目前世界辣椒種植面積370萬hm2，產量3700萬t，是世界上最大的調味料作物，也是我國人民喜食的一種蔬菜。中國和印度在辣椒種植面積及產量上分別居世界第一、第二位。中國年產量占世界總產量的50%以上，居世界首位。

我國辣椒種植面積約3300萬畝，同比增長約8%，貴州、山東、河北、內蒙古等地辣椒種植面積增加，河南、新疆、云南等地基本與上年持平，但由于受自然災害影響，辣椒單產大幅下降，根據國家特色蔬菜產業(yè)技術體系全國76個主產縣固定監(jiān)測點數(shù)據顯示，我國鮮辣椒產量同比下降 21.37%，干辣椒產量同比下降17.37%。

干辣椒市場行情分析

辣椒產業(yè)已形成新疆、內蒙古、甘肅等北方大辣椒產區(qū)，河南、山東、河北為主的北方小辣椒產區(qū)，以及貴州、云南、四川、湖南等南方辣椒產區(qū)發(fā)展布局。預計2021年，西北產區(qū)辣椒種植規(guī)模仍將擴大，內蒙古巴彥淖爾、新疆喀什等新產區(qū)發(fā)展加快。

干辣椒自2019年9月開始進入下跌行情，到2020年3月達到最低點，隨后價格開始回升，2020年12月指數(shù)與2019年同期價格接近。

據統(tǒng)計，我國目前育成的辣椒品種達600多個，生產中應用的達400多個。我國在自育品種的同時，還從荷蘭、韓國、美國等國引進了彩色觀賞品種和食用栽培良種。其中干辣椒世界種植總面積200.15萬hm2，總產量278.97萬t，印度產量124.4萬t，約占世界的44.59%，中國25.0萬t，約占8.91%，秘魯占5.91%，孟加拉國占15.4%;鮮椒生產中國1402.63萬t，占世界的51.8%，墨西哥占6.92%，土耳其占6.44%，印度占4.13%，西班牙為105.95萬t，美國為85.58萬t。

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