中國(guó)苜蓿草行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2021年10月21日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 653 38
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苜蓿具有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的纖維，被稱之為“牧草之王”，苜蓿產(chǎn)業(yè)被譽(yù)為“牛奶生產(chǎn)的第一車(chē)間”。2020年是我國(guó)苜蓿商品草種植面積和產(chǎn)量最高的一年。

中國(guó)苜蓿草行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

苜蓿具有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的纖維，被稱之為“牧草之王”，苜蓿產(chǎn)業(yè)被譽(yù)為“牛奶生產(chǎn)的第一車(chē)間”。2020年是我國(guó)苜蓿商品草種植面積和產(chǎn)量最高的一年。從2012年開(kāi)始，我國(guó)實(shí)施“振興奶業(yè)發(fā)展行動(dòng)”，每年政策性支持苜蓿商品草種植面積50-100萬(wàn)畝，截至2020年，已經(jīng)推進(jìn)了550萬(wàn)畝的苜蓿種植，此外還有社會(huì)資本和企業(yè)家投入建設(shè)了約400萬(wàn)畝，總計(jì)約950萬(wàn)畝的苜蓿商品生產(chǎn)田。從全國(guó)苜蓿商品草的產(chǎn)量來(lái)看，2008年我國(guó)只能自產(chǎn)10萬(wàn)噸苜蓿干草，到2020年已經(jīng)達(dá)到400萬(wàn)噸，雖然國(guó)產(chǎn)苜蓿仍然還有很大缺口，但是整體產(chǎn)能得到提髙。2020年苜蓿商品草產(chǎn)量與2019年相比，增加了5.3%，與2018年相比增加了6.1%。

按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，苜蓿質(zhì)量等級(jí)劃分為特優(yōu)級(jí)、優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)。從2020年苜蓿進(jìn)口情況分析，美國(guó)供應(yīng)的特優(yōu)級(jí)和優(yōu)級(jí)苜蓿占到46.2%，一級(jí)苜蓿50%，二級(jí)苜蓿3.8%。而國(guó)產(chǎn)特優(yōu)級(jí)和優(yōu)級(jí)苜蓿僅占5.0%，一級(jí)苜蓿40.0%、二級(jí)苜蓿達(dá)到44.0%。從全國(guó)苜蓿商品草的質(zhì)量定位看，國(guó)產(chǎn)苜蓿仍以中低端質(zhì)量產(chǎn)品為主。面對(duì)苜蓿的數(shù)量和質(zhì)量需求，如何在3~5年內(nèi)，將優(yōu)質(zhì)苜蓿產(chǎn)能從當(dāng)前的114萬(wàn)噸至少提高到250萬(wàn)噸，將以中低端質(zhì)量產(chǎn)品為主的國(guó)產(chǎn)苜蓿提高到以中高端為主，在彌補(bǔ)美國(guó)進(jìn)口苜蓿的市場(chǎng)缺口的同時(shí)，將優(yōu)級(jí)苜蓿和一級(jí)苜蓿的比重大幅度提高，是我國(guó)需要完成的主要目標(biāo)。

從2012年開(kāi)始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)了“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)”，每年下?lián)?億元財(cái)政資金，對(duì)50萬(wàn)畝高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)行補(bǔ)助和扶持，對(duì)改變觀念、振興奶業(yè)發(fā)揮了一定的作用。但是因?yàn)槭钦咝缘难a(bǔ)助，所以申請(qǐng)享受政策扶持的企業(yè)多、面廣，各級(jí)政府在實(shí)施項(xiàng)目中存在“平衡、普惠”的傾向。而真正對(duì)苜蓿的質(zhì)量和產(chǎn)量起關(guān)鍵作用的是少部分優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)加工企業(yè)。這一部分企業(yè)成熟、穩(wěn)定、有經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)力量強(qiáng)，貢獻(xiàn)大，而且一般位處適宜種植區(qū)域，具有生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)苜蓿的優(yōu)越環(huán)境條件，是國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿產(chǎn)品的主要生產(chǎn)者，也是下一步提高產(chǎn)能和質(zhì)量的主要依靠力量，因此，建議在未來(lái)3~5年，策略性加大政策資金投入，加大對(duì)社會(huì)資本的吸引力，撬動(dòng)社會(huì)投資，集中財(cái)力物力，打造優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)加工的龍頭企業(yè)，擴(kuò)大種植面積，提高企業(yè)生產(chǎn)加工優(yōu)級(jí)、一級(jí)苜蓿產(chǎn)品的能力，提高苜蓿生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從而填補(bǔ)美國(guó)進(jìn)口苜蓿的市場(chǎng)“空白”。

當(dāng)前在國(guó)家生態(tài)保護(hù)建設(shè)和農(nóng)業(yè)耕地紅線的雙重管控下，苜蓿種植的空間逐步縮小。需要科學(xué)辯證的看待草糧關(guān)系和種植苜蓿用地。實(shí)踐證明，利用豆科植物的固氮效應(yīng)，種植多年生豆科牧草可以極大提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，土壤改良效應(yīng)十分明顯。在甘肅黃土高原定西產(chǎn)區(qū)、河西走廊產(chǎn)區(qū)、寧夏河套灌區(qū)、內(nèi)蒙古科爾沁沙區(qū)種植苜蓿后，土壤有機(jī)質(zhì)分別提高了12.9%、31.6%、4.2%和36.8%。這批產(chǎn)區(qū)面積200萬(wàn)畝以上，經(jīng)過(guò)10年產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這批土地已經(jīng)成為良好的農(nóng)業(yè)后備耕地。隨著“草地—耕地—草地”戰(zhàn)略性的互相轉(zhuǎn)換，將極大的提高我國(guó)耕地周轉(zhuǎn)的回旋余地。

目前中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)已經(jīng)制定了一系列有關(guān)苜蓿干草和苜蓿青貯產(chǎn)品的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，例如《苜蓿干草質(zhì)量分級(jí)》《青貯和半干青貯飼料——紫花苜蓿》。這些標(biāo)準(zhǔn)完全和美國(guó)等國(guó)際產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，可進(jìn)一步量化我國(guó)苜蓿產(chǎn)品的質(zhì)量目標(biāo)和產(chǎn)量目標(biāo)。如果國(guó)產(chǎn)苜蓿要完全填補(bǔ)進(jìn)口苜蓿的空間，未來(lái)5年，我國(guó)的苜蓿干草商品生產(chǎn)應(yīng)該達(dá)到450萬(wàn)噸到600萬(wàn)噸，初步達(dá)到完全自給的能力。同時(shí)在每年450萬(wàn)~600萬(wàn)噸的產(chǎn)品中，能夠突破性的生產(chǎn)200萬(wàn)~300萬(wàn)噸優(yōu)級(jí)和一級(jí)苜蓿，占到總體產(chǎn)量的40%~50%，就可以基本滿足奶業(yè)對(duì)優(yōu)等苜蓿產(chǎn)品的質(zhì)量要求。在未來(lái)10年之內(nèi)，國(guó)產(chǎn)苜蓿草生產(chǎn)加工應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步提高優(yōu)級(jí)草的比例，使得一級(jí)產(chǎn)品由40%提高到60%，優(yōu)級(jí)產(chǎn)品由當(dāng)前的5.5%提高到20%，從而確保國(guó)產(chǎn)一級(jí)苜蓿達(dá)到270萬(wàn)~360萬(wàn)噸，優(yōu)級(jí)苜蓿達(dá)到90萬(wàn)~120萬(wàn)噸，從而穩(wěn)定替代進(jìn)口苜蓿，減弱奶業(yè)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的依賴，從而把奶業(yè)需求的優(yōu)質(zhì)苜蓿產(chǎn)品牢牢地端在自己手里，確保國(guó)產(chǎn)苜蓿成為民族奶業(yè)優(yōu)質(zhì)飼草來(lái)源的可靠支撐。

近年來(lái)，隨著國(guó)民生活水平的提高及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，人們對(duì)糧食需求逐漸減少，對(duì)牛羊肉、禽蛋與奶產(chǎn)品等動(dòng)物性食品的需求明顯提高。苜蓿由于含有豐富的蛋白質(zhì)和能量，是家畜最主要的蛋白質(zhì)飼料來(lái)源，有助于改善奶牛的泌乳和繁殖，因此消費(fèi)者對(duì)牛奶的高質(zhì)量需求是苜蓿市場(chǎng)繁榮的主要驅(qū)動(dòng)因素。

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  2021-2025年苜蓿草市場(chǎng)深度調(diào)研與投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  草牧業(yè)是以草(牧草或飼草)為基礎(chǔ)的畜牧業(yè)，包括牛羊等草食畜牧業(yè)、飼草料產(chǎn)業(yè)和草原生態(tài)保護(hù)三大部分，飼草的質(zhì)量和數(shù)量決定畜牧業(yè)的質(zhì)量和數(shù)量，由于中國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)將苜蓿草產(chǎn)業(yè)視為畜牧業(yè)、奶...

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