大魚大肉當(dāng)心傷肝！快進(jìn)來領(lǐng)取你的益肝方法

• 2021年11月26日 YangJinZhu來源：互聯(lián)網(wǎng) 313 13
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　　大魚大肉當(dāng)心傷肝！快進(jìn)來領(lǐng)取你的益肝方法

　　每到冬天，大家都喜歡聚在一起吃點熱乎的食物，約幾個好友出去吃吃夜宵攤炸串店都是常有的事，飲食變得油膩辛辣又很不規(guī)律。當(dāng)然，也因為這段時間在嘴巴上的“放縱”，導(dǎo)致很多人的身體都會出現(xiàn)不適，大部分人會從改善腸胃下手，而往往忘記了身體另一個重要的解毒器官——肝臟。下面就一起來看看油膩飲食對肝會造成哪些傷害吧。?

油膩飲食對肝臟的傷害

　　1、增加肝臟負(fù)擔(dān)

　　食物油脂的分解和代謝都是要經(jīng)過肝臟的。脂肪在進(jìn)入人體后，最開始是在腸道通過肝臟分泌的膽汁消化吸收，而后進(jìn)入血液，隨著血液循環(huán)來到肝臟。最后由肝臟對脂肪進(jìn)行再合成，分解利用。若是人體長期攝入大量脂肪，會給肝臟增加過多的消化吸收負(fù)擔(dān)。不利于肝臟健康。

　　2、形成脂肪肝

　　正常油脂的攝入，一般而言不會有過多的傷害。若是食用油脂大大超過自身肝臟代謝的承受能力，容易引起人體脂肪代謝紊亂，久而久之就會造成肝部脂肪堆積，大大增加脂肪肝的風(fēng)險。

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3、肝臟毒素堆積

　　很多食物經(jīng)過油炸之后會產(chǎn)生很多有害物質(zhì)，比如化學(xué)性質(zhì)極活躍的氧自由基，這種物質(zhì)能夠破壞食物里的必需脂肪酸。人體若是攝入過多的油炸食物，會導(dǎo)致保護(hù)機(jī)體的營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，造成血液中轉(zhuǎn)氨酶水平的提高，進(jìn)而對肝細(xì)胞形成損害。一盤經(jīng)過高溫油炸后的食物的危害超過你的想象力，讓人在不知不覺中為嘴傷肝。

　　在日本，很多人為了身體健康甚至不吃油，這也是他們比較長壽的原因之一。而我國飲食菜式豐富多樣，加上油炸食物味道美味，深受國人的喜愛。完全戒掉油膩飲食對很多人來說都太困難，還有一個好辦法就是多吃有益肝的物質(zhì)，幫助修復(fù)肝細(xì)胞受損，恢復(fù)肝功能，比如水飛薊，下面帶大家了解一下水飛薊的功效與作用。

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水飛薊的功效與作用

　　1、修復(fù)肝膜細(xì)胞

　　水飛薊提取物進(jìn)入肝細(xì)胞后，可以增強(qiáng)肝細(xì)胞核內(nèi)物質(zhì)的活性，使核糖體轉(zhuǎn)錄增強(qiáng)，能夠幫助促進(jìn)酶及結(jié)構(gòu)蛋白等的合成，并間接促進(jìn)細(xì)胞 DNA 的合成，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)、再生。

　　2、穩(wěn)定肝細(xì)胞膜

　　水飛薊的功效與作用有很多，除了修復(fù)肝膜細(xì)胞之外，它的提取物同時具有抗氧化自由基、抗脂質(zhì)過氧化、維持細(xì)胞膜流動性、保護(hù)肝細(xì)胞膜等作用。此外，水飛薊素還能阻斷還能阻斷真菌毒素外界毒素與肝細(xì)胞膜上特異受體結(jié)合直接接觸，。抑制毒素其對肝細(xì)胞膜的攻擊及跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)破壞，中斷其腸肝循環(huán)，增強(qiáng)肝細(xì)胞膜對多種損害因素的抵抗力，能夠有效穩(wěn)定肝細(xì)胞膜[1]。

　　考除了水飛薊之外還可以食用葛根（抑制肝細(xì)胞上致炎因子生長，清除氧自由基，抑制脂質(zhì)過氧化）、丹參（有效改善殘缺肝臟的微循環(huán)，修復(fù)損傷肝細(xì)胞，改善肝功能）、五味子（增高肝藥酶活性，增強(qiáng)肝臟解毒能力，減輕氧自由基對肝細(xì)胞的損傷）等對肝有益的物質(zhì)，日常中可以拿來泡水喝，但是對于已經(jīng)形成肝損傷的人群，還是推薦食用這些草本的提取物，會更有效果，比如湯臣倍健健安適水飛薊葛根丹參片。

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　　湯臣倍健健安適水飛薊葛根丹參片是一款集齊了水飛薊、葛根、丹參、五味子等四種益肝草本精華的產(chǎn)品，復(fù)合科學(xué)配方，四大益肝成分相互組合搭配，起到了協(xié)同增益的效果。提取草本精華，適合長期食用，效果比單獨泡水喝要好得多。每100g內(nèi)含2000mg的水飛薊素，720mg的丹酚酸B（丹參提取物），680mg的葛根素（葛根提取物），能夠有效補(bǔ)充到足夠的益肝精華。

　　每個人的健康都需要自身細(xì)心的呵護(hù)，而隨著現(xiàn)代飲食習(xí)慣和生活作息的改變，人體肝臟所承受的負(fù)擔(dān)也越來越重。想要擁有健康的肝臟，就必須要改善飲食結(jié)構(gòu)，減少油膩飲食，調(diào)整生活作息，戒煙戒酒，配合益肝產(chǎn)品的使用，相信能夠帶來一定的良好的效果！

　　看完這篇文章，相信你對水飛薊的功效與作用有了更多的了解。喜愛吃肥肉，飲食油膩辛辣的你趕快把水飛薊備起來吧。

　　參考文獻(xiàn)：

　　[1]馬亮, 李萍, 李艷玲,等. 水飛薊素及綜合療法對肝細(xì)胞損傷的療效追蹤[J]. 甘肅科技, 2021, 37(7):4.

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