規(guī)范星級飯店管理 山東未來3年有統(tǒng)一行動 中國星級酒店管理行業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)分析

• 2021年12月16日 dingyali來源：互聯(lián)網(wǎng) 1432 95
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從山東省文化和旅游廳獲悉，未來3年，山東將開展旅游住宿服務(wù)質(zhì)量提升行動。具體舉措包括規(guī)范星級飯店管理，認(rèn)真落實《旅游飯店星級的劃分與評定》《星級飯店訪查規(guī)范》《山東省旅游飯店、餐館衛(wèi)生規(guī)范100條》等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加大星級飯店評定復(fù)核力度，突出衛(wèi)生安全，強(qiáng)化

規(guī)范星級飯店管理 山東未來3年有統(tǒng)一行動

從山東省文化和旅游廳獲悉，未來3年，山東將開展旅游住宿服務(wù)質(zhì)量提升行動。具體舉措包括規(guī)范星級飯店管理，認(rèn)真落實《旅游飯店星級的劃分與評定》《星級飯店訪查規(guī)范》《山東省旅游飯店、餐館衛(wèi)生規(guī)范100條》等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加大星級飯店評定復(fù)核力度，突出衛(wèi)生安全，強(qiáng)化動態(tài)管理，通過“警告、約談、限期整改、取消星級”等手段，完善星級退出機(jī)制，維護(hù)星級品牌形象。

山東將積極發(fā)展星級民宿。認(rèn)真落實《旅游民宿基本要求與評價》及第1號修改單，大力推進(jìn)《關(guān)于促進(jìn)旅游民宿高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》落實落地，按照《山東省旅游民宿等級劃分與評價》標(biāo)準(zhǔn)要求，組織開展旅游民宿等級評定工作，打造一批具有示范帶動作用的民宿精品。

制定推行鄉(xiāng)村酒店標(biāo)準(zhǔn)。借鑒國內(nèi)外發(fā)展鄉(xiāng)村酒店經(jīng)驗，堅持標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、規(guī)范發(fā)展，研究制定鄉(xiāng)村酒店標(biāo)準(zhǔn)，開展鄉(xiāng)村酒店評定工作，完善鄉(xiāng)村旅游住宿產(chǎn)品體系。

據(jù)中研普華研究報告《2022-2027年中國星級酒店管理行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》分析

中國星級酒店管理行業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)分析

2020年第四季度，全國星級飯店統(tǒng)計管理系統(tǒng)中共有星級飯店9717家，其中一星級57家，二星級1515家，三星級4743家，四星級2552家，五星級850家。

2020年第四季度，共有7222家星級飯店的統(tǒng)計數(shù)據(jù)通過省級文化和旅游行政部門審核，其中包括一星級19家，二星級784家，三星級2988家，四星級1874家，五星級680家。

2020年第四季度，7222家星級飯店合計實現(xiàn)營業(yè)收入424.36億元，其中餐飲收入比重44.21%，客房收入比重38.83%。

2020年第四季度全國星級飯店平均房價為330.92元/間夜，平均出租率為49.81%;每間可供出租客房收入為164.84元/間夜，每間客房平攤營業(yè)收入為30020.58元/間。

全國各省市星級酒店情況分析

從各省市來看，2020年第四季度全國各省市星級飯店數(shù)量排行榜上，有3省市星級飯店數(shù)據(jù)超過400家，20地區(qū)星級飯店數(shù)在200家以上。其中，廣東省星級酒店數(shù)量全國第一，共有534家;浙江473家星級飯店，排名第二;山東共有星級飯店419家，排名第三位。

2020年初受疫情影響全國酒店業(yè)經(jīng)營狀況不佳，隨著疫情有效控制，目前全國酒店業(yè)逐步恢復(fù)。從2020年第四季度各地區(qū)星級酒店經(jīng)營情況看，共有15個地區(qū)營收超10億元。收入排名前三的分別是浙江46.33億元，其中餐飲收入占比53.79%，客房收入占比31.34%;廣東42.59億元排名第二。江蘇省371家星級酒店實現(xiàn)營業(yè)收入39.92億元，排名第三。另外，全國共有7個地區(qū)營收超20億元，24個省市收入在5億元之上。

平均房價高于全國平均水平330.92元/間夜的有9個省份，11省市平均房價高于300元/間夜。其中位居全國前5位的為上海、海南、北京、天津和廣東，其中上海最高為621.77元/間夜。在增速方面，有10個省份上升，海南漲幅最大，漲幅為26.86%;其余省份下降，其中新疆降幅最大，降幅為43.24%。

平均出租率高于全國平均水平49.81%的有14個省份，位居前5位的為海南、湖南、福建、江蘇以及浙江，其中海南最高為65.26%。在增速方面，受疫情影響，僅6地出租率有所上漲外，其余各省市酒店出租率皆有不同程度下降，北京入住率降幅最大，超過50%。

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