2022年南瓜籽油行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2022年7月23日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1326 87
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經(jīng)常食用南瓜籽油可以預(yù)防，降低血液中的血糖含量，減少血糖過高引起的心悸、惡心、頭痛;預(yù)防引起的酸中毒;預(yù)防并發(fā)癥;可護(hù)理調(diào)節(jié)百日咳、產(chǎn)后缺乳、內(nèi)痔、貧血、產(chǎn)后手足腫等。

2022年南瓜籽油行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

經(jīng)常食用南瓜籽油可以預(yù)防，降低血液中的血糖含量，減少血糖過高引起的心悸、惡心、頭痛;預(yù)防引起的酸中毒;預(yù)防并發(fā)癥;可護(hù)理調(diào)節(jié)百日咳、產(chǎn)后缺乳、內(nèi)痔、貧血、產(chǎn)后手足腫等。

南瓜籽油因為富含多種營養(yǎng)成分，加熱之后會使養(yǎng)分流失，所以最營養(yǎng)、最健康的吃法就是非高溫烹飪食用，例如可以用南瓜籽油調(diào)制各種醬汁拌涼菜或沙拉，不僅口味更好而且增加營養(yǎng);可以與日常食用的大豆油、花生油按1:5~1:10的比例混合后炒菜，這種自己搭配的調(diào)和油煙點更高，炒菜也不會讓南瓜籽油的營養(yǎng)流失。此外，上好的南瓜籽油有一股濃郁的堅果香味，很多朋友都喜歡每天直接飲用5ml，南瓜籽油以此來達(dá)到養(yǎng)生的目的。

隨著基數(shù)不斷提高，增速放緩趨勢明顯，加之國際貿(mào)易撲朔迷離，雙重壓力下增速大幅提升的可能性較低，預(yù)計2020年仍延續(xù)目前態(tài)勢，同比增長1.8%，達(dá)到3836萬噸。從中國食用植物油消費結(jié)構(gòu)來看，中國主要以大豆油和菜籽油消費為主，大豆油和菜籽油消費量分別占比43%和22%。

全球食用植物油產(chǎn)量2.04億噸，同比增長2.60%，增速下降2.86個百分點;預(yù)計2019年，全球食用植物油產(chǎn)量2.08億噸，同比增長2.06%。分種類來看，棕櫚油、大豆油和菜籽油產(chǎn)量排名前三大，2018年分別占比36%、28%和14%，合計占比78%。

南瓜籽作為脂肪型的種子, 油脂含量大約占南瓜籽干重的35%~50%，受地理環(huán)境的影響部分地區(qū)的南瓜籽含油量可達(dá)60%以上，此外南瓜籽還富含蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素、礦物質(zhì)、植物甾醇、多糖等多種營養(yǎng)成分。

南瓜籽油含油約在50%左右，適用的加工工藝也比較多，壓榨、浸出、萃取等都比較適合，人們對南瓜籽油消費的意識，注重的是高品質(zhì)，保留更多營養(yǎng)的壓榨法，更是被大多數(shù)用戶所采用，而壓榨法中的冷榨，則是不破壞南瓜籽的營養(yǎng)組成，低溫物理壓榨，冷榨南瓜籽油市場反應(yīng)也比較好。

想要了解更多詳細(xì)分析,可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國南瓜籽油行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告》

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