西湖龍井9成被曬干?官方：系夸大 茶葉市場現(xiàn)狀及前景分析2022

• 2022年8月24日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 250 8
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這兩天“西湖龍井茶樹90%被曬干”的消息上了熱搜。關(guān)于西湖龍井茶園旱情這件事杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局回應(yīng)：曬干的情況確實有，但9成曬干的說法，夸張了。西湖龍井產(chǎn)區(qū)共有2.2萬畝茶園，其中景區(qū)面積約7000畝，西湖區(qū)面積約1.5萬畝。

西湖龍井9成被曬干?官方：系夸大

這兩天“西湖龍井茶樹90%被曬干”的消息上了熱搜。關(guān)于西湖龍井茶園旱情這件事杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局回應(yīng)：曬干的情況確實有，但9成曬干的說法，夸張了。西湖龍井產(chǎn)區(qū)共有2.2萬畝茶園，其中景區(qū)面積約7000畝，西湖區(qū)面積約1.5萬畝。

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨(dú)具一格，冠列中國十大名茶之首。

龍井茶是中國傳統(tǒng)名茶，著名綠茶之一。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井、越州龍井四種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它產(chǎn)地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。浙江龍井又以大佛龍井為勝。

茶葉是中國特色農(nóng)產(chǎn)品，在國內(nèi)外具有廣泛的市場;茶葉同時也是勞動密集型的產(chǎn)業(yè)，它既是農(nóng)產(chǎn)品，也是工業(yè)產(chǎn)品，不僅可以就地解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的就業(yè)問題，而且可以通過發(fā)展茶葉的加工，來增加農(nóng)民收入。這幾年，南方主要產(chǎn)茶地區(qū)通過發(fā)展茶葉生產(chǎn)來提高農(nóng)民收入，在一些重點產(chǎn)茶縣，茶葉收入占到農(nóng)民總收入的80%以上。

中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認(rèn)為起于上古，有的認(rèn)為起于周，起于秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字，而只有“荼”字的記載，直到茶經(jīng)的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有茶起源于唐代的說法。其它則尚有起源于神農(nóng)、起源于秦漢等說法。當(dāng)下的茶葉市場，消費(fèi)者逐漸往80、90后年輕群體傾斜，他們的消費(fèi)習(xí)慣早已打破傳統(tǒng)。年輕群體在購買茶葉時，不再像過去中老年茶葉消費(fèi)者一樣只關(guān)注茶葉的口感，而是越來越注重產(chǎn)品附加值的消費(fèi)。但現(xiàn)在的茶企普遍缺少品牌經(jīng)營的理念，茶葉營銷模式比較單一，導(dǎo)致消費(fèi)者的消費(fèi)體驗也比較單一，因此茶葉行業(yè)的發(fā)展也面臨著瓶頸。茶葉作為在我國流傳幾千年的傳統(tǒng)，如果沒有附加值，那么在這個新興市場中品牌的真正價值就無法體現(xiàn)出來，現(xiàn)在的消費(fèi)者也不會輕易買賬。如果無法俘獲消費(fèi)者的心，那也意味著企業(yè)的銷售數(shù)額將大大受到影響。面對這一激烈的市場爭奪，茶葉企業(yè)必須開始注重品牌的塑造，建立全新的營銷模式，開辟新的發(fā)展路徑。為了緊跟茶葉市場的步伐，許多茶企也在不斷融入新的元素，在營銷模式上大膽進(jìn)行創(chuàng)新以吸引消費(fèi)者的目光。我通過茶藝觀賞、品茶鑒茶等多種體驗式消費(fèi)服務(wù)來滿足消費(fèi)者對于產(chǎn)品附加值的需求，來提升消費(fèi)者的忠誠度。產(chǎn)品附加值，一方面既滿足了消費(fèi)者的多元化需求，另一方面也提升了產(chǎn)品的價值。

茶葉市場現(xiàn)狀及前景分析2022

茶葉的消費(fèi)場景并不乏于大眾的生活周邊，一般的大型百貨和超市都設(shè)有茶葉專柜，附近也有茶葉連鎖商店。在大型超市中，更有茶葉公司入駐超市專柜。多數(shù)同類同品的產(chǎn)品競爭影響企業(yè)的品牌發(fā)展。對比茶葉品牌連鎖店和路邊茶葉批發(fā)店的茶葉價格，可以看到兩者相差并不多。

中國茶業(yè)只有不斷走向品牌化，規(guī)?；?guī)范化，才能使中國真正地從采茶大國，消費(fèi)大國變?yōu)槠放茝?qiáng)國。當(dāng)前，更多創(chuàng)新型的消費(fèi)模式正推動茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，比如近兩年風(fēng)靡消費(fèi)者禮品清單上的小罐茶，將買茶送禮這個需求簡化，打通質(zhì)價透明的消費(fèi)痛點，成為近年來茶葉創(chuàng)新的代表;目前，茶產(chǎn)業(yè)正處于逐步整合淘汰的過程，種植、加工、營銷等行業(yè)分工會越來越明晰。優(yōu)質(zhì)的企業(yè)會留下來，不規(guī)范的企業(yè)會淘汰。

據(jù)中研普華研究報告《2022-2027年中國茶葉種植與加工發(fā)展趨勢行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報告》分析

近年來，我國茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，一二三產(chǎn)業(yè)融合推進(jìn)，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶葉生產(chǎn)大國。近幾年，中國茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展，茶葉種植面積擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量不斷增長。

據(jù)統(tǒng)計，2020年，全國18個主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)茶園總面積4747.69萬畝，同比增加149.82萬畝，增長率3.26%。其中，可采摘面積4152.18萬畝，同比增加461.41萬畝，增長率12.50%。

“茶文化”在中國有著悠久的歷史，已經(jīng)形成了較大的受眾群體，覆蓋的場景也非常廣。與此同時，部分省份將茶葉種植作為扶貧產(chǎn)業(yè)之一，進(jìn)一步推動了茶葉行業(yè)的發(fā)展。國家十分重視農(nóng)業(yè)發(fā)展 ，持續(xù)出臺政策從金融上對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行幫扶，并鼓勵數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)，從頂層設(shè)計上為茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了政策支持。2020年，為穩(wěn)定茶葉市場秩序，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展，各地出臺稅收減免、金融扶持等系列政策，支持加工企業(yè)購買新葉、幫扶產(chǎn)銷。

2020年對中國茶產(chǎn)業(yè)來說是極不平凡的一年。面對疫情困擾及宏觀經(jīng)濟(jì)形勢的不利影響，在黨和政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全產(chǎn)業(yè)的共同努力下，中國茶產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)出了強(qiáng)大的發(fā)展定力與韌勁——茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值，內(nèi)銷量、內(nèi)銷額，出口額、出口均價持續(xù)攀升，再創(chuàng)歷史新高。

據(jù)統(tǒng)計，2020年，中國茶葉國內(nèi)銷售量達(dá)220.16萬噸，比增17.61萬噸，增幅為8.69%。2020年，中國茶葉內(nèi)銷均價為131.21元/公斤，比減4.03元/公斤，減幅2.98%。2020年，中國茶葉國內(nèi)銷售總額為2888.84億元，比增149.34億元，增幅5.45%。受全球疫情影響，2020年，中國茶葉出口呈現(xiàn)出盤整態(tài)勢，出口量明顯減少，均價大漲，出口額微增，價額繼續(xù)創(chuàng)歷史新高。據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2020年1-12月，中國茶葉出口總量34.88萬噸，比2019年減少1.77萬噸，比減4.84%;出口總額20.38億美元，比2019年增加0.18億美元，同比微增0.91%;出口均價為5.84美元/千克，同比上漲0.33美元/千克，漲幅6.04%。

茶葉是中國與世界進(jìn)一步增進(jìn)理解、加強(qiáng)交流的文化橋梁之一。企查查數(shù)據(jù)顯示，我國具有進(jìn)出口信用的茶葉相關(guān)企業(yè)有1.4萬家，雖然只占據(jù)了總量的1%，但隨著我國茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)提升及新興市場出口量上升，市場需求必然將穩(wěn)步增加。據(jù)預(yù)測，2022年我國茶葉出口量將達(dá)到84.94萬噸，成為世界上茶葉出口量最大的國家。

隨著人們生活水平的提高，茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣，茶葉為越來越多的人所接受。茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年為主向各類年輕人群擴(kuò)散，不同類別的消費(fèi)者對茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異。同時，茶葉消費(fèi)從最初的“禮品”“自飲”不斷的延伸和細(xì)化，由此衍生出多元化的新需求，新模式。一場突如其來的疫情給各行各業(yè)帶來了巨大的挑戰(zhàn)，也給茶葉市場及消費(fèi)等等帶來不同程度的影響。這次疫情讓消費(fèi)者未來一段時間內(nèi)更加聚焦健康、安全的消費(fèi)需求，茶葉因為健康的產(chǎn)品屬性，會得到更多消費(fèi)者的認(rèn)可，茶葉會加快回歸大眾消費(fèi)市場。疫情結(jié)束后，抑制的消費(fèi)需求會在短期內(nèi)會得到一定的釋放。

欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國茶葉種植與加工發(fā)展趨勢行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報告》。

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  2022-2027年中國茶葉種植與加工發(fā)展趨勢行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報告

  本報告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調(diào)研，參考國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)...

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