中國(guó)芝麻油市場(chǎng)深度全景調(diào)研 芝麻油未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析2022

• 2022年8月30日 HuangWenYu來(lái)源：中國(guó)海關(guān) 百度百科 中國(guó)農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒 1475 98
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芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和機(jī)榨芝麻油三種生產(chǎn)工藝。它們都是以芝麻為原料所制取的油品。

芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和機(jī)榨芝麻油三種生產(chǎn)工藝。它們都是以芝麻為原料所制取的油品。從芝麻中提取出的油脂，無(wú)論是芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%，亞油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率達(dá)98%。芝麻油中不含對(duì)人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年中國(guó)芝麻油市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》顯示：

芝麻油行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

雖然芝麻油屬于調(diào)味品，單份菜品所需較少，但仍有較大的使用量。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)大部分家庭每年使用芝麻油都在3瓶以上，其中占比最高的是3-4瓶，每年使用1-2瓶的僅為21%。

我國(guó)每年食用植物油的消費(fèi)量在3000萬(wàn)噸左右，芝麻油的年消費(fèi)量在22萬(wàn)噸左右，消費(fèi)占比較低。長(zhǎng)期以來(lái)，芝麻油被定位在調(diào)味品領(lǐng)域，一直少量應(yīng)用于湯羹、餡料、涼菜、面食等調(diào)味方面，使用方法及使用領(lǐng)域較窄，市場(chǎng)消費(fèi)量難以持續(xù)提高。

數(shù)據(jù)顯示，2019年全球芝麻油產(chǎn)量為1019958噸，同比增長(zhǎng)3.7%;中國(guó)芝麻油產(chǎn)量為307796噸，同比增長(zhǎng)1.8%。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)芝麻油產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展階段，2014-2019年中國(guó)芝麻油產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上升趨勢(shì)，增速越發(fā)趨向平穩(wěn)，2019年產(chǎn)量為30.78%，同比2018年增長(zhǎng)1.8%。

近幾年我國(guó)芝麻醬市場(chǎng)需求量呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)。上下游行業(yè)的快速發(fā)展為芝麻醬行業(yè)帶來(lái)了良好的發(fā)展基礎(chǔ)，且具有龐大的市場(chǎng)，巨大的潛在市場(chǎng)為我國(guó)芝麻醬行業(yè)發(fā)展提供了良好的環(huán)境。

根據(jù)中國(guó)農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)2011-2015年芝麻種植面積穩(wěn)步在300-330千公頃左右，總體有所下降，2016受黃淮地區(qū)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，一部分芝麻農(nóng)業(yè)選擇改種玉米等機(jī)械化等滲透率較高的農(nóng)產(chǎn)品，2017-2019年行業(yè)逐步穩(wěn)步，持續(xù)發(fā)展，截止2019年中國(guó)芝麻種植面積為283千公頃，同比增長(zhǎng)2018年增長(zhǎng)8%。

無(wú)論是機(jī)榨芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%，亞油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率達(dá)98%。芝麻油中不僅還含有特別豐富的維生素E和亞油酸，而且經(jīng)常食用芝麻油可調(diào)節(jié)毛細(xì)血管的滲透作用，加強(qiáng)人體組織對(duì)氧的吸收能力，改善血液循環(huán)，促進(jìn)性腺發(fā)育，延緩衰老保持青春。所以芝麻油是食用品質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的優(yōu)良食用油。

天津市是芝麻油生產(chǎn)重點(diǎn)省份之一，天津市市場(chǎng)監(jiān)管委組織的此次推動(dòng)會(huì)暨質(zhì)量公開(kāi)承諾活動(dòng)對(duì)各地深入開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng)起到了很好的示范作用，值得各地推廣借鑒。希望芝麻油生產(chǎn)企業(yè)將承諾變成實(shí)際行動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程控制，確保芝麻油質(zhì)量安全，讓人民群眾吃上“放心芝麻油”。

中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)芝麻油出口數(shù)量為6925噸，同比增長(zhǎng)22.2%;中國(guó)芝麻油進(jìn)口數(shù)量為1043噸，同比增長(zhǎng)42%。其中，2020年中國(guó)芝麻油進(jìn)口數(shù)量最多地區(qū)為孟加拉國(guó)840000千克，占芝麻油總進(jìn)口數(shù)量的80.5%。2020年中國(guó)芝麻油出口金額為2718萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)19.7%;中國(guó)芝麻油進(jìn)口金額為308萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)12.2%。

未來(lái)芝麻油使用方式及使用范圍等消費(fèi)觀念還需不斷培育，以改變現(xiàn)有國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)需求，提升芝麻油的消費(fèi)量。芝麻油出口市場(chǎng)快速增長(zhǎng)，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)乏力的情況下，國(guó)際市場(chǎng)將是行業(yè)發(fā)展的重要?jiǎng)恿?，在出口市?chǎng)中，規(guī)模實(shí)力更強(qiáng)的大品牌更具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

想要了解更多行業(yè)專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2021-2026年中國(guó)芝麻油市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2021-2026年中國(guó)芝麻油市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  本報(bào)告利用中研普華長(zhǎng)期對(duì)芝麻油行業(yè)市場(chǎng)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，應(yīng)用先進(jìn)的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來(lái)架構(gòu)分析體系。報(bào)告結(jié)合芝麻油行業(yè)的背景，深入而客觀地剖析了中...

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