中國(guó)白茶行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

• 陳澤芳 2023年5月16日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 636 36
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近年來(lái)國(guó)內(nèi)白茶逐漸興起，出現(xiàn)白茶熱的現(xiàn)象，主要與白茶優(yōu)異的品質(zhì)、獨(dú)特的保健功效、收藏價(jià)值的屬性有關(guān)。我國(guó)白茶行業(yè)總體呈現(xiàn)低出發(fā)點(diǎn)趨勢(shì)。由于企業(yè)的性質(zhì)不同，企業(yè)之間資金和設(shè)備存在區(qū)別，自動(dòng)化水平也不一致，大多數(shù)企業(yè)在低水平設(shè)備上徘徊。

我國(guó)白茶行業(yè)總體呈現(xiàn)低出發(fā)點(diǎn)趨勢(shì)。由于企業(yè)的性質(zhì)不同，企業(yè)之間資金和設(shè)備存在區(qū)別，自動(dòng)化水平也不一致，大多數(shù)企業(yè)在低水平設(shè)備上徘徊。隨著白茶種植及生產(chǎn)技術(shù)的介入，白茶行業(yè)市場(chǎng)已經(jīng)經(jīng)歷了多輪變革。目前，中國(guó)已經(jīng)成為世界出口規(guī)模最大、種植面積最大的國(guó)家。

白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)、云南景谷、等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。白茶因茶樹(shù)品種、鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉(貢眉)。白茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為種植環(huán)節(jié)，主要包括種子、化肥、農(nóng)藥及相關(guān)種植設(shè)備等;中游為白茶的加工環(huán)節(jié);下游為白茶的流通環(huán)節(jié)，主要包括各類(lèi)線(xiàn)上及線(xiàn)下渠道。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)白茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

白茶成品茶的主要品類(lèi)有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶和水仙白等。根據(jù)其不同的采摘標(biāo)準(zhǔn)，白茶有芽茶和葉茶之分，單芽制成的茶稱(chēng)為“銀針”，芽葉連朵的茶稱(chēng)為“白牡丹”;由小茶品種一芽一、二葉制成的茶稱(chēng)為“貢眉”;葉片或一芽三、四葉制成的茶稱(chēng)為“壽眉”。又根據(jù)茶樹(shù)種類(lèi)不同(中、小葉種和水仙品種)將白茶分為大、小白和水仙白。新工藝白茶則是1968年為應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求研制出的新品類(lèi)，在白茶萎凋工藝后，增加了快速輕揉、輕發(fā)酵工藝而成。

白茶消費(fèi)者的年齡集中在30-50歲，階層為大中城市的白領(lǐng)階層及中年成功人士。其主要原因，一是白茶的保健功效被中年消費(fèi)者所接受和認(rèn)可，二是白茶所具有的保值增值特點(diǎn)適合具有一定消費(fèi)能力的中年人群投資。值得欣喜的是，隨著基于產(chǎn)品自身功能與衍生品的推廣宣傳，越來(lái)越多的年輕人也開(kāi)始關(guān)注白茶，成為未來(lái)的潛在客戶(hù)。

隨著白茶種植及生產(chǎn)技術(shù)的介入，白茶行業(yè)市場(chǎng)已經(jīng)經(jīng)歷了多輪變革。目前，中國(guó)已經(jīng)成為世界出口規(guī)模最大、種植面積最大的國(guó)家。同時(shí)，隨著近年來(lái)我國(guó)居民生活和消費(fèi)水平的提升，健康飲食觀念的逐漸養(yǎng)成以及對(duì)和白茶保健功效的科學(xué)發(fā)掘，使得白茶在我國(guó)茶葉市場(chǎng)上的消費(fèi)需求進(jìn)一步擴(kuò)大，從而也帶動(dòng)了其產(chǎn)量的增加。目前我國(guó)白茶市場(chǎng)供需相對(duì)平衡，但國(guó)內(nèi)白茶產(chǎn)量在整個(gè)茶葉產(chǎn)量仍占據(jù)著極小比重，未來(lái)提升空間巨大。

中國(guó)白茶行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

近年來(lái)國(guó)內(nèi)白茶逐漸興起，出現(xiàn)白茶熱的現(xiàn)象，主要與白茶優(yōu)異的品質(zhì)、獨(dú)特的保健功效、收藏價(jià)值的屬性有關(guān)。我國(guó)白茶行業(yè)總體呈現(xiàn)低出發(fā)點(diǎn)趨勢(shì)。由于企業(yè)的性質(zhì)不同，企業(yè)之間資金和設(shè)備存在區(qū)別，自動(dòng)化水平也不一致，大多數(shù)企業(yè)在低水平設(shè)備上徘徊。

目前，在我國(guó)的主要茶類(lèi)中，紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶設(shè)有稅目。然而，近年來(lái)，白茶和茉莉花茶在國(guó)際上“人氣”漸長(zhǎng)。白茶因其特有的藥用價(jià)值，出口量呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì);茉莉花茶被譽(yù)為“中國(guó)春天的味道”，在海外市場(chǎng)也越來(lái)越受歡迎。對(duì)白茶產(chǎn)業(yè)而言，各個(gè)產(chǎn)區(qū)發(fā)展態(tài)勢(shì)和建設(shè)重點(diǎn)差異較大，但提質(zhì)增效、優(yōu)質(zhì)供給、強(qiáng)化營(yíng)銷(xiāo)的基本方向是相同的。

第一，堅(jiān)持綠色發(fā)展。以生態(tài)友好和綠色發(fā)展為導(dǎo)向，以有機(jī)茶葉基地為重點(diǎn)，堅(jiān)持實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)，強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施和配套裝備支撐。發(fā)揮龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用，嚴(yán)格把控農(nóng)業(yè)投入品使用。新產(chǎn)區(qū)在推進(jìn)有機(jī)茶園建設(shè)的同時(shí)，應(yīng)加快茶園管理等標(biāo)準(zhǔn)的制定，建立茶葉標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化種植基地。

第二，擴(kuò)大消費(fèi)市場(chǎng)。茶葉不屬于功能性食品，但在健康飲品市場(chǎng)具有很大的開(kāi)發(fā)潛力。隨著消費(fèi)者對(duì)健康觀念的重視，白茶將迎來(lái)更為廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。對(duì)銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)的調(diào)研顯示，飲用白茶有助健康概念的普及是促進(jìn)白茶消費(fèi)提升的重要力量，也是后續(xù)白茶宣傳的重點(diǎn)。

第三，創(chuàng)新消費(fèi)服務(wù)。隨著陳年白茶消費(fèi)的興起，白茶生產(chǎn)企業(yè)相繼加強(qiáng)了自身倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)建設(shè)，形成配套服務(wù)，也因此培育了一部分收藏型消費(fèi)群體。據(jù)銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)反饋，目前市場(chǎng)對(duì)于這方面的訴求主要集中在兩個(gè)方面：一是在銷(xiāo)區(qū)建立相應(yīng)的存放服務(wù)場(chǎng)所;二是科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)者合理存放白茶。白茶相關(guān)科研機(jī)構(gòu)應(yīng)適當(dāng)加強(qiáng)立足銷(xiāo)區(qū)氣候環(huán)境的白茶陳放研究，針對(duì)消費(fèi)者“購(gòu)買(mǎi)后”進(jìn)行服務(wù)拓展，優(yōu)化消費(fèi)過(guò)程的綜合體驗(yàn)。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶(hù)提供一攬子信息解決方案和咨詢(xún)服務(wù)，最大限度地降低客戶(hù)投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專(zhuān)業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)白茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)白茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  白茶行業(yè)研究報(bào)告中的白茶行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)白茶行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，重點(diǎn)企業(yè)狀況等...

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