12月起“生鮮燈禁令”正式在農(nóng)貿(mào)市場實(shí)施 農(nóng)貿(mào)行業(yè)市場分析

• 黃婷 2023年12月11日 來源：百度 500 26
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12月1日起，國家市場監(jiān)管總局公布的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》(以下簡稱《辦法》)正式實(shí)施，其中第七條規(guī)定：銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施。這一規(guī)定，被人們稱為“生鮮燈禁令”。

12月1日起，國家市場監(jiān)管總局公布的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》(以下簡稱《辦法》)正式實(shí)施，其中第七條規(guī)定：銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施。這一規(guī)定，被人們稱為“生鮮燈禁令”。

12月1日起施行的《辦法》規(guī)定，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者，仍使用不符合規(guī)定的照明燈具的，將由縣級以上市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，處5000元以上3萬元以下罰款。

農(nóng)貿(mào)市場

農(nóng)貿(mào)市場即農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，是我國改革開放以后形成的商業(yè)業(yè)態(tài)。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是以糧油、畜禽肉、禽蛋、水產(chǎn)、蔬菜、水果、茶葉、香辛料、花卉、棉花、天然橡膠等農(nóng)產(chǎn)品及其加工品為交易對象，為買賣雙方提供長期、固定、公開的批發(fā)交易設(shè)施設(shè)備，并具備商品集散、信息公示、結(jié)算、價格形成等服務(wù)功能的交易場所。按照交易商品種類范圍可分為綜合型批發(fā)市場和專業(yè)型批發(fā)市場，按農(nóng)產(chǎn)品市場城鄉(xiāng)區(qū)位分布，還可分為產(chǎn)地、銷地、集散地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。

菜市場是一座城市的“隱形”心臟，這里可以無限靠近當(dāng)?shù)厝说恼鎸?shí)生活，領(lǐng)略到一座城市的獨(dú)特風(fēng)味。如今，這個“秘密”正被越來越多的年輕人洞悉。

農(nóng)貿(mào)市場是農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費(fèi)者雙方直接進(jìn)行買賣活動的場所。其作用是：(1) 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者個人或集體間互通有無、調(diào)劑余缺，為農(nóng)村居民提供副食品供應(yīng);(2) 彌補(bǔ)國營商業(yè)不足，滿足城鎮(zhèn)居民的“菜籃子”需求;(3) 縮短上市時間，保持 商品鮮度;(4) 農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者直接獲取產(chǎn)品信息。農(nóng)貿(mào)市場所售商品價格，是在國家政策法令允許范圍內(nèi)，由買賣雙方議定。對于群眾生活必需的某些商品，國家實(shí)行最高限價。 [1]農(nóng)貿(mào)市場是重要的民生場所和文明展示窗口。 [4]農(nóng)貿(mào)市場是完善城市功能、美化城市環(huán)境、方便周邊居民的民生工程。

2020年12月31日，為深入貫徹落實(shí)國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制要求，商務(wù)部辦公廳印發(fā)《農(nóng)貿(mào)(集貿(mào))市場疫情防控技術(shù)指南》

農(nóng)貿(mào)市場具有明顯的經(jīng)濟(jì)屬性，作為城鄉(xiāng)居民“菜籃子”商品供應(yīng)的主要場所，它也具有社會性和很強(qiáng)的公益性。就其社會地位而言，農(nóng)貿(mào)市場與其他商業(yè)業(yè)態(tài)的功能相比，社會價值的取向更能體現(xiàn)政府形象，政府通常將其作為“民生工程”、“再就業(yè)工程”、“三農(nóng)問題”等工作的平臺，以此促進(jìn)城市發(fā)展，展示城市形象，構(gòu)建和諧社會。

農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展趨勢

隨著消費(fèi)習(xí)慣和生活方式的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)或城市傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場將逐步退出市場舞臺。深圳、廣州、上海等地區(qū)在城市商業(yè)發(fā)展規(guī)劃中已不再規(guī)劃新的農(nóng)貿(mào)市場，而以其他新型業(yè)態(tài)取而代之，對已有的農(nóng)貿(mào)市場都要求進(jìn)行升級改造，比如：新型街市、社區(qū)服務(wù)中心和農(nóng)改超等等。

在短暫的時間內(nèi)，農(nóng)貿(mào)市場在城市里仍將發(fā)揮其獨(dú)特的作用，而在城鎮(zhèn)、市郊等區(qū)域發(fā)揮主導(dǎo)作用。從長遠(yuǎn)看，農(nóng)貿(mào)市場升級、轉(zhuǎn)型、甚至退出歷史舞臺是不可避免的，過去七、八年國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市和地區(qū)已經(jīng)在新型農(nóng)貿(mào)市場的構(gòu)建做了很多有益的探索和嘗試，而這些有益的經(jīng)驗(yàn)很值得其他市場借鑒。

縱觀國內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場的歷史演變，總結(jié)先進(jìn)地區(qū)品牌市場、創(chuàng)新型市場的做法，農(nóng)貿(mào)市場未來的發(fā)展主要表現(xiàn)為：多元化主權(quán)主體、復(fù)合化混業(yè)經(jīng)營、專業(yè)化特色彰顯、連鎖化品牌擴(kuò)張、綜合化市場服務(wù)、電子化交易方式、地區(qū)化兼并重組等。

11月21日上午，2023年全國農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)年會在杭州正式開幕，大會以“煙火人間 數(shù)贏未來”為主題，由全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會主辦， 全國農(nóng)貿(mào)聯(lián)零售委、杭州一鴻市場集團(tuán)有限公司承辦，近300位農(nóng)貿(mào)市場和企業(yè)代表共赴杭城，共議農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展趨勢，共話農(nóng)貿(mào)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展之路。

大會同步舉行了全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會農(nóng)貿(mào)市場標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會成立儀式。農(nóng)貿(mào)市場標(biāo)委會的成立是剖析市場需求，打造農(nóng)貿(mào)行業(yè)品牌形象的重要舉措，標(biāo)志著農(nóng)貿(mào)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化事業(yè)將翻開新的一頁，對于充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)在農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)和管理中的技術(shù)支撐和保障作用，提高農(nóng)貿(mào)市場科學(xué)管理水平，具有十分重要的意義。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國農(nóng)貿(mào)行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會分析報告》分析：

近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品流通市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年我國農(nóng)產(chǎn)品流通市場規(guī)模約為17.3萬億元，同比增長10.0%。其中農(nóng)產(chǎn)品的流通以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)和農(nóng)產(chǎn)品物流為主，兩者2021年的合計(jì)市場占比接近70%。就農(nóng)產(chǎn)品流通市場而言，目前仍然以線下的農(nóng)貿(mào)市場及超市為主，兩者的合計(jì)占比超過80%。但農(nóng)貿(mào)市場渠道流通效率低，購物環(huán)境存在較大提升空間，未來電商平臺在農(nóng)產(chǎn)品交易渠道中的占比將大大提升。

盡管國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)量及營業(yè)面積下降，但是農(nóng)批市場主體地位仍舊保持，同時互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)對實(shí)體農(nóng)批市場經(jīng)濟(jì)帶來增量。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場成交額約為6.40萬億元，成交量約為10.38億噸，分別同比增長10.1%、6.0%。未來農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展重點(diǎn)在于通過數(shù)字化連接流通節(jié)點(diǎn)、賦能產(chǎn)業(yè)主體、提升行業(yè)效率、重構(gòu)鏈路價值，利用互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步提升農(nóng)貿(mào)市場在農(nóng)產(chǎn)品流通的價值地位。

如果想要了解更多中國農(nóng)貿(mào)行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國農(nóng)貿(mào)行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會分析報告》。

本報告通過深入的調(diào)查、分析，投資者能夠充分把握行業(yè)目前所處的全球和國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢，具體分析該產(chǎn)品所在的細(xì)分市場，對農(nóng)貿(mào)行業(yè)總體市場的供求趨勢及行業(yè)前景做出判斷；明確目標(biāo)市場、分析競爭對手，了解市場定位，把握市場特征，發(fā)掘價格規(guī)律，創(chuàng)新營銷手段，提出農(nóng)貿(mào)行業(yè)市場進(jìn)入和市場開拓策略，對行業(yè)未來發(fā)展提出可行性建議。為企業(yè)中高層管理人員、企事業(yè)發(fā)展研究部門人員、市場投資人士、投行及咨詢行業(yè)人士、投資專家等提供各行業(yè)豐富翔實(shí)的市場研究資料和商業(yè)競爭情報；為國內(nèi)外的行業(yè)企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、社會團(tuán)體和政府部門提供專業(yè)的行業(yè)市場研究、商業(yè)分析、投資咨詢、市場戰(zhàn)略咨詢等服務(wù)。

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  2024-2029年中國農(nóng)貿(mào)行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會分析報告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，農(nóng)貿(mào)企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，農(nóng)貿(mào)行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些農(nóng)貿(mào)細(xì)分市場仍有...

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