普洱茶行業(yè)市場調(diào)研 普洱茶行業(yè)進出口市場分析2024

• 黃文玉 2024年1月9日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 中國海關(guān) 中國茶葉流通協(xié)會 云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 1168 75
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“普洱茶”在制作上，分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶，傳統(tǒng)品類為毛尖、粗葉，今已發(fā)展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。

普洱茶以地理標志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型。

普洱茶云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)，大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形?；ㄒ干?，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無毛?；ò?-7片，倒卵形，無毛。雄蕊長8-10毫米，離生，無毛。子房3室，被茸毛;花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1厘米。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，可清飲，可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。普洱茶曾被歸類為黑茶類，現(xiàn)歸類為再加工類中的后發(fā)酵茶。

從普洱茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈來看，上游由茶農(nóng)、茶園、茶葉合作社等原材料供應(yīng)商組成;中游的主要參與者則是普洱茶產(chǎn)品生產(chǎn)商(作坊、加工廠、品牌商);下游則是普洱茶的銷售渠道，包括但不限于批發(fā)、經(jīng)銷、線上。

普洱茶行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

普洱茶主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個州部分現(xiàn)轄行政區(qū)域為普洱茶地理標志產(chǎn)品保護范圍?！捌斩琛痹谥谱魃?，分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶，傳統(tǒng)品類為毛尖、粗葉，今已發(fā)展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。

種植前的定植溝和投產(chǎn)后的每年冬季均要施放有機肥料，如農(nóng)家肥，餅肥、商品有機肥等。以商品有機肥料為主，每畝施放200-300千克。分別在3月上旬、5月中下旬、8月中旬三次結(jié)合淺耕作業(yè)時進行。以N、P、K復(fù)合肥料為主，畝施40-60千克。在樹冠緣下開條溝深15-20厘米(下基肥時深20-25厘米)，將肥料均勻施于溝內(nèi)，施后蓋土。普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。

分渠道來看，我國的普洱茶主要通過線下渠道進行銷售;2022年，中國普洱茶市場來自線下銷售渠道的收益占總收益比例的86.2%;線下銷售渠道的收益占比則是13.8%。按銷售收益計算，中國普洱茶市場規(guī)模由2017年的115億元增至2022年的174億元，雖然2022年的普洱茶銷售收益略遜于上年，但是行業(yè)整體規(guī)模增幅明顯，2017-2022年的復(fù)合年增長率為8.6%。細分來看，2022年的普洱生茶市場份額占比更高，為73.0%;普洱熟茶的市場份額僅為27.0%，但是長遠來看，普洱熟茶將會成為普洱茶市場的主要增長動力。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國普洱茶行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》顯示：

毛茶是普洱茶產(chǎn)品的主要原材料，普洱毛茶葉價格在2017-2019年期間維持穩(wěn)定，自受到疫情影響后，價格顯著下降，普洱毛茶葉市場仍待回溫。按普洱茶產(chǎn)品的收益計算，整體市場集中度相對集中，普洱茶產(chǎn)品CR5共占有22.4%的市場份額;細分來看，普洱生茶產(chǎn)品CR5占比為21.5%，普洱熟茶產(chǎn)品CR5比重則是26.2%。就我國普洱茶市場規(guī)模變動而言，近年來隨著普洱茶作為“金融茶”受到更多市場關(guān)注，整體規(guī)模持續(xù)規(guī)模，2021年市場規(guī)模達185億元左右，其中生茶135億元，熟茶50億元。

普洱茶對于幼兒能幫助消化吸收，促進身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等，且普洱茶能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，讓兒童提高注意力。而青少年貪食、偏食會使某些營養(yǎng)元素缺乏。如缺鋅可能導(dǎo)致個子矮小，缺錳會影響骨骼的生長而導(dǎo)致畸形。茶湯中富含對生長發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質(zhì)。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強小腸運動，提高膽汁、腸液的分泌。普洱茶是大眾飲料，一般人群皆適合喝普洱茶。

2021年云南省全省主要茶企業(yè)699家，其中大型12家，中型283家，省級及以上龍頭企業(yè)86家。雖然目前普洱茶行業(yè)里企業(yè)和品牌眾多，但真正為市場所認可的只有為數(shù)不多的包括大益、七彩云南在內(nèi)的一些企業(yè)，加之老樹茶價格昂貴且稀少，一定程度上導(dǎo)致了行業(yè)盜版叢生。

普洱茶行業(yè)進出口市場分析

進口方面，從2016年到2018年，我國普洱茶進口數(shù)量快速上升，達到近年來最高點190.2噸，進口金額為61.5萬美元;到2019年中國普洱茶進口數(shù)量大幅下降，僅為45.1噸，進口金額仍有所增長，達到123.7萬美元;2020年中國普洱茶進口數(shù)量為142.1噸，進口金額為97.16萬美元。2020年中國共進口普洱茶0.1萬噸左右，與其它茶類相比數(shù)量較小。金額約為0.01億美元，相比其它種類的金額也是最低的。不過如果算單位價格的話，比其他種類都要昂貴些。自2015年來，中國普洱茶出口數(shù)量整體呈下降趨勢，出口金額較為波動，到2019年中國普洱茶出口數(shù)量降至2800.2噸，同比下降5.74%，出口金額則上升到5223.2萬美元，同比增長86.24%;2020年中國普洱茶出口數(shù)量為3545.1噸，出口金額為11172.9萬美元。

就我國普洱茶產(chǎn)量變動而言，2020年整體出口和國內(nèi)茶葉需求增長，普洱茶產(chǎn)量持續(xù)增長至16.2萬噸，2021年國內(nèi)茶葉行業(yè)遇冷，出口量同步下降，普洱茶產(chǎn)量小幅度下降至16.1萬噸。進口均價方面，我國普洱茶進口均價在2016年大幅度下降，隨后保持在0.3~0.5萬美元/噸左右;到2019年中國普洱茶進口均價上升至2.74萬美元/噸，同比增長756.25%;2020年中國普洱茶進口均價為0.68萬美元/噸。出口均價方面，從2016年到2018年我國普洱茶出口均價較為波動，到2018年中國普洱茶出口均價降至0.94萬美元/噸，同比下降12.96%;2019年中國普洱茶出口均價升至1.87萬美元/噸，同比上漲98.94%;2020中國普洱茶出口均價為3.1萬美元/噸。

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