蜜蜂養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 蜜蜂養(yǎng)殖將更加依賴(lài)于技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)

• 黃文玉 2024年1月31日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)蜂業(yè)分會(huì) 203 5
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蜜蜂為社會(huì)性昆蟲(chóng)，由蜂王、雄蜂、工蜂等個(gè)體組成。意蜂養(yǎng)殖，一般要根據(jù)蜜源植物的開(kāi)花季節(jié)轉(zhuǎn)換養(yǎng)殖場(chǎng)所。我國(guó)是世界上的養(yǎng)蜂大國(guó)。蜂群數(shù)量、蜂蜜產(chǎn)量、養(yǎng)蜂從業(yè)人員和蜂蜜出口四個(gè)指標(biāo)均居世界前列。

蜜蜂為社會(huì)性昆蟲(chóng)，由蜂王、雄蜂、工蜂等個(gè)體組成。意蜂養(yǎng)殖，一般要根據(jù)蜜源植物的開(kāi)花季節(jié)轉(zhuǎn)換養(yǎng)殖場(chǎng)所。春季可選擇油菜花、茶花、玫瑰花等作為蜜源;夏季可選擇梔子、石榴、百合花等作為蜜源;秋季可選擇菊花、桂花、向日葵花等作為蜜源;冬季可選擇山茶、枇杷花等作為蜜源。根據(jù)蜜源植物及時(shí)將蜂群轉(zhuǎn)移至蜜源地附近，以方便采蜜。另外，我國(guó)水稻、松樹(shù)生長(zhǎng)面積較大，能為蜜蜂提供大量的花粉，可以作為較好的養(yǎng)蜂粉源。通過(guò)轉(zhuǎn)換養(yǎng)殖場(chǎng)所，可以獲得較為純凈的單蜜源蜂蜜，從而獲得較好的養(yǎng)殖效益。

蜜蜂養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

飼養(yǎng)較多的蜜蜂有兩類(lèi)：一是中華蜜蜂，俗稱(chēng)中蜂，這種蜜蜂的主要產(chǎn)品是蜂蜜，其它蜂產(chǎn)品種類(lèi)很少，但在一般的山區(qū)飼養(yǎng)較為容易。另一類(lèi)是意大利蜂，俗稱(chēng)意蜂，這類(lèi)蜜蜂可分為好幾種，如糖型蜂、漿型蜂、糖漿兼型蜂等。各地蜂農(nóng)可根據(jù)目標(biāo)蜂產(chǎn)品，科學(xué)選擇蜜蜂種類(lèi)。

中蜂放養(yǎng)場(chǎng)所應(yīng)遠(yuǎn)離工廠、礦山、公路、居住區(qū)及嘈雜地段，附近應(yīng)有無(wú)污染干凈水源、充足開(kāi)花植物。中蜂與意蜂的最大不同是不要求有大宗的蜜源，只需要有連續(xù)不斷的開(kāi)花植物即可。確定好養(yǎng)殖場(chǎng)所以后，需要選擇合適的蜂箱，最好能夠采用中蜂養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)蜂箱，所有蜂箱應(yīng)注意前低后高、門(mén)開(kāi)下方，便于清理。開(kāi)始養(yǎng)蜂首先應(yīng)引入優(yōu)質(zhì)蜂種資源，通過(guò)雜交培育強(qiáng)大的采集群。一般可在當(dāng)?shù)刂饕墼粗参镩_(kāi)花前1個(gè)月左右，通過(guò)添加少量獎(jiǎng)勵(lì)性飼喂方式，來(lái)培育采集群。

我國(guó)是世界上的養(yǎng)蜂大國(guó)。蜂群數(shù)量、蜂蜜產(chǎn)量、養(yǎng)蜂從業(yè)人員和蜂蜜出口四個(gè)指標(biāo)均居世界前列。發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)是增加農(nóng)民收入、改善農(nóng)民生活水平的有效途徑。在中國(guó)廣大農(nóng)村，特別是在改變貧困山區(qū)落后面貌方面發(fā)揮了重要作用。

發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)也是促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、改善生態(tài)環(huán)境的重要舉措。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在人類(lèi)所利用的1330種作物中，有1100多種需要蜜蜂授粉(約占82.7%)。實(shí)踐證明，蜜蜂授粉可使棉花、油菜、蕎麥、蘋(píng)果、柑桔、向日葵、苕子等農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)，并顯著改善品質(zhì)、提高效益，對(duì)于保護(hù)植物的多樣性和改善生態(tài)環(huán)境有著不可替代的重要作用。有專(zhuān)家測(cè)算，蜜蜂授粉為農(nóng)業(yè)創(chuàng)造的價(jià)值是蜜蜂自身蜂產(chǎn)品價(jià)值的數(shù)十倍乃至上百倍。近幾年，人們的生態(tài)環(huán)境意識(shí)逐漸增強(qiáng)，蜜蜂授粉技術(shù)已在蔬菜、水果、油料和保護(hù)地栽培作物等方面大力推廣與普及。

蜜蜂全身都是寶，產(chǎn)品種類(lèi)較多，有蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠、蜂蠟、蜂毒、蜂蛹等，都是天然的保健品。截止至2020年末全國(guó)有46家蜜蜂育種場(chǎng)，其中湖南省最多，擁有13家種蜂場(chǎng);其次是福建，擁有5家種蜂場(chǎng);位居第三、四位的是貴州和浙江，種蜂場(chǎng)數(shù)量均為4家。截止到2020年末，全國(guó)46家蜜蜂育種場(chǎng)蜂群飼養(yǎng)量共計(jì)55762群，其中湖南育種場(chǎng)的蜂群群數(shù)共計(jì)27290群，占全國(guó)育種蜂群存量的48.94%;位居第二位的是貴州省，育種場(chǎng)的蜂群群數(shù)為6100群;福建省排在第三位，蜂群數(shù)量為5915群。

2020年全國(guó)共計(jì)46家蜜蜂育種場(chǎng)，共出售或贈(zèng)予的蜂王數(shù)量為63.03萬(wàn)只，其中西方蜜蜂出蜂王為38.59萬(wàn)只，占比61.23%;東方蜜蜂蜂王為24.44萬(wàn)只，占比38.77%。2020年，我國(guó)出售或贈(zèng)予的經(jīng)品種鑒定或認(rèn)證的種蜂王共72941只，其中西方蜜蜂44861只，占比19%，東方蜜蜂28080只，占比11.9%;出售或贈(zèng)予的經(jīng)品種鑒定或認(rèn)證的生產(chǎn)蜂王共163153只，其中西方蜜蜂54498只，占比23.08%;東方蜜蜂108655只，占比46.02%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)蜜蜂養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

2020年我國(guó)出售或贈(zèng)予的未經(jīng)品種鑒定或認(rèn)證的種蜂王共53459只，其中西方蜜蜂31739只，占比8.05%;東方蜜蜂31720只，占比8.05%;出售或贈(zèng)予的未經(jīng)品種鑒定或認(rèn)證的生產(chǎn)蜂王共330723只，其中西方蜜蜂254808只，占比64.64%，東方蜜蜂75915只，占比19.26%。據(jù)調(diào)研統(tǒng)計(jì)，2020年全國(guó)從事蜂業(yè)研究的專(zhuān)家共計(jì)72人。其中吉林11人、浙江10人、貴州9人，專(zhuān)家人數(shù)位居全國(guó)前三。

我國(guó)蜂群主要分布在華中、華南和西南地區(qū)，生產(chǎn)相對(duì)集中，河南、四川、浙江是我國(guó)蜂蜜主產(chǎn)區(qū)，2020年產(chǎn)量分別為6.89萬(wàn)噸、6.27萬(wàn)噸與5.02萬(wàn)噸，前三地區(qū)產(chǎn)量占比近四成，產(chǎn)量排前十的地區(qū)，生產(chǎn)了全國(guó)七成以上的蜂蜜。截至目前，國(guó)際市場(chǎng)上還沒(méi)有我國(guó)自己的蜜蜂良種品牌。我國(guó)蜜蜂種業(yè)仍與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家相差較，成為制約我國(guó)現(xiàn)代蜂業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要因素?！氨鶅鋈?，非一日之寒”，而突破瓶頸，跨越發(fā)展，也必然是個(gè)艱難而曲折的過(guò)程。

我國(guó)天然蜂蜜進(jìn)口量遠(yuǎn)低于出口量，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年1-10月我國(guó)天然蜂蜜進(jìn)口量為0.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11%。我國(guó)雖然是蜂蜜出口大國(guó)，但是產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，生產(chǎn)企業(yè)絕大數(shù)是中小型企業(yè)，出口產(chǎn)品多為原料，產(chǎn)品附加值較低。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年1-10月我國(guó)天然蜂蜜出口量為11.42萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.77%。進(jìn)出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015-2019年我國(guó)天然蜂蜜出口額逐年下降，截至2021年1-10月我國(guó)天然蜂蜜出口金額為2.05億美元，同比下降2.7%，進(jìn)口金額為0.82億美元，同比增長(zhǎng)12.48%。

2022年4月，福建農(nóng)林大學(xué)蘇松坤研究員團(tuán)隊(duì)牽頭聯(lián)合法國(guó)圖盧茲第三大學(xué)Martin Giurfa教授團(tuán)隊(duì)、澳大利亞國(guó)立大學(xué)張少吾教授，在國(guó)際頂級(jí)學(xué)術(shù)期刊《Science》上以“Food Wanting is Mediated by Transient Activation of Dopaminergic Signaling in the Honey Bee Brain”(蜜蜂腦部瞬時(shí)激活的多巴胺信號(hào)調(diào)控食物欲望)為題發(fā)表最新研究成果。這一研究成果首次發(fā)現(xiàn)并證實(shí)蜜蜂腦部多巴胺調(diào)控食物欲望(Food Wanting)，揭示了蜜蜂(昆蟲(chóng))擁有與哺乳動(dòng)物類(lèi)似的多巴胺調(diào)控的食物欲望系統(tǒng)。

未來(lái)，蜜蜂養(yǎng)殖將更加依賴(lài)于技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)。例如，基因編輯技術(shù)可能會(huì)被用來(lái)改善蜜蜂的品種，提高其生產(chǎn)力和適應(yīng)性。此外，物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人工智能等技術(shù)的應(yīng)用也將為蜜蜂養(yǎng)殖提供更高效、精準(zhǔn)的管理和監(jiān)測(cè)手段。實(shí)際上未來(lái)的發(fā)展可能受到更多復(fù)雜因素的交織影響?？傮w來(lái)說(shuō)，隨著社會(huì)的進(jìn)步和科技的發(fā)展，蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)將迎來(lái)更多的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。需要不斷關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和技術(shù)創(chuàng)新，提高自身的適應(yīng)能力和競(jìng)爭(zhēng)力，以應(yīng)對(duì)未來(lái)的變革。

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  蜜蜂養(yǎng)殖行業(yè)研究報(bào)告主要分析了蜜蜂養(yǎng)殖行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析（市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等）、競(jìng)爭(zhēng)分析（行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)組群、競(jìng)爭(zhēng)因素等）、產(chǎn)品...

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