超級食品行業(yè)現(xiàn)狀及未來市場趨勢預(yù)測2024

• 吳澳燕 2024年5月16日 來源：中研報告 互聯(lián)網(wǎng) 940 59
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超級食品是指具有豐富的營養(yǎng)，并對人體有明顯的抗氧化作用的食品。美國最新研究顯示，再好的食品也不可過量食用，否則會對健康產(chǎn)生不利影響。

超級食品是指具有豐富的營養(yǎng)，并對人體有明顯的抗氧化作用的食品。美國最新研究顯示，再好的食品也不可過量食用，否則會對健康產(chǎn)生不利影響。

超級食品的概念最早產(chǎn)生于80年代，蔓越莓、牛油果、藜麥等都曾被認(rèn)為是超級食品。這一概念的所指并不嚴(yán)苛，在國內(nèi)外有關(guān)這一品類的報道里，有不少媒體把由這些食物制成的輕食簡餐、加工食品也稱為超級食品。

超級食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

上游主要包括原材料供應(yīng)和研發(fā)創(chuàng)新。原材料供應(yīng)涉及各種具有特殊營養(yǎng)價值和健康益處的食材，如高蛋白質(zhì)、高纖維、富含抗氧化物質(zhì)等成分的食材。這些原材料的品質(zhì)和來源對于超級食品產(chǎn)品的質(zhì)量和效果至關(guān)重要。

在下游，超級食品行業(yè)涉及多個銷售渠道和終端市場。銷售渠道包括傳統(tǒng)的超市、便利店、專賣店等，以及新興的電商平臺和社交媒體等線上銷售渠道。這些渠道為超級食品產(chǎn)品提供了廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò)，使消費者能夠方便地購買到所需的超級食品。同時，終端市場也呈現(xiàn)多樣化，包括針對健康意識較強的消費者的專業(yè)健康食品店，以及針對特定人群(如運動員、老年人等)的定制化超級食品產(chǎn)品。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年全球與中國超級食品行業(yè)深度調(diào)研及市場前景預(yù)測報告》顯示：

根據(jù)品種類型，市場已將超級食品細(xì)分為水果、蔬菜、谷物及種子、草本及根莖和其他五大類，其他品類中主要包括有機生可可、螺旋藻和小球藻等。

在古代，人們就開始利用植物的藥用特性來治療疾病和促進(jìn)健康。如今，具有藥用特性的草本補充劑以片劑、膠囊、粉末或液體的形式在售。根據(jù)NBJ，2021年，草本補充劑的零售銷售總額約為123.5億美元，銷售額同比增長9.7%。消費者也越來越多關(guān)注具有研究支持的東方藥草成分，如姜黃、抹茶、南非醉茄和紅景天等。

在過去的一年里，全球93%的消費者采取了一系列行動來改善他們的精神/情緒健康，其中有24%的消費者選擇服用情緒支持類的膳食補充劑。

超級食品行業(yè)現(xiàn)狀及未來市場趨勢預(yù)測2024

隨著人們健康意識的提高，超級食品作為一種具有高營養(yǎng)價值、健康益處的食品，受到了越來越多消費者的青睞。特別是在北美、東南亞等地區(qū)，具有特定健康特征的“超級食品”產(chǎn)品越來越受歡迎。食品巨頭熱衷于加入超級食品熱潮的原因，無疑是看好后者擁有巨大的增長空間。隨著消費者對超級食品需求的增加，一些超級食品開始受到大型食品企業(yè)的關(guān)注。

如今超級食品市場競爭逐漸激烈，各種不同背景、不同屬性的玩家紛紛下場，它們主要與世界各地的農(nóng)民、農(nóng)場建立合作伙伴關(guān)系，通過優(yōu)化原料采購過程，從而促進(jìn)超級食品市場增長。目前，超級食品行業(yè)的企業(yè)通過不斷創(chuàng)新，推出了眾多具有獨特營養(yǎng)價值和健康益處的產(chǎn)品。例如，酸櫻桃軟咀嚼片、含有奇亞籽的超級食品等。

隨著市場規(guī)模的不斷擴大，超級食品行業(yè)的競爭也越來越激烈。企業(yè)需要不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本、拓展銷售渠道等方式，以應(yīng)對日益激烈的市場競爭。未來，超級食品行業(yè)有望繼續(xù)保持快速發(fā)展的態(tài)勢。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及超級食品行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年全球與中國超級食品行業(yè)深度調(diào)研及市場前景預(yù)測報告》。

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  2024-2029年全球與中國超級食品行業(yè)深度調(diào)研及市場前景預(yù)測報告

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