固體飲料行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及供需格局、前景分析2024

• 黃文玉 2024年5月30日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1473 98
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隨著消費者健康意識的提升，固體飲料行業(yè)將越來越注重產(chǎn)品的健康功能化。這包括添加維生素、礦物質(zhì)、植物萃取物等成分，以滿足消費者對健康和營養(yǎng)需求的不斷增長。

固體飲料市場規(guī)模在近年來持續(xù)擴大，固體飲料市場規(guī)模的年增長率保持在一個較高的水平，特別是在功能性固體飲料市場，年增長率超過15%，成為固體飲料市場中的增長引擎。

固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料(速溶咖啡)3類。

固體飲料屬于軟飲料的一類，主要分為蛋白型固體飲料(包含氨基酸飲料)和普通型固體飲料。蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他動植物蛋白、氨基酸等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白質(zhì)含量大于或等于4%的制品，常見的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精、氨康源氨基酸等;普通型固體飲料是指以果粉或經(jīng)烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料，添加或不添加其他輔料制成的、蛋白質(zhì)含量低于4%的制品。常見的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸飲料等。

固體飲料行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及供需格局分析

一直以來，固體飲料因品種多樣、風味獨特、易于存放而備受消費者青睞;尤其是那些富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分的固體飲料，可以及時補充人體代謝所需營養(yǎng)，更成為了許多人生活中離不開的好伴侶。與液體飲料相比，固體飲料具有如下特點：質(zhì)量顯著減輕，體積顯著變小，攜帶方便;風味好，速溶性好，應(yīng)用范圍廣，飲用方便;易于保持衛(wèi)生;包裝簡易，運輸方便。

2020年我國固體飲料歸我以上企業(yè)營業(yè)收入達到739.6億元，同比增長10.83%。近些年，固體飲料行業(yè)發(fā)展迅猛，行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量和規(guī)模不斷擴大。但在行業(yè)發(fā)展中仍存在企業(yè)規(guī)模小，生產(chǎn)技術(shù)相對落后等問題，仍需加強行業(yè)規(guī)范和產(chǎn)業(yè)升級。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年固體飲料市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》顯示：

固體飲料種類多樣，包括但不限于果味飲料粉、速溶咖啡、奶茶粉、運動飲料粉、沖劑湯品等，滿足了不同消費者的需求。隨著消費者健康意識的提高，對低糖、低卡路里、天然成分等健康元素的固體飲料需求逐漸增加?？旃?jié)奏的生活方式和便捷消費需求也增加了對便攜式固體飲料的需求，如罐裝飲料、即飲固體飲料等。

固體飲料市場品牌集中度不高，但一些知名品牌如農(nóng)夫山泉、Nestle雀巢、香飄飄、優(yōu)樂美等已經(jīng)占據(jù)了市場份額的相當部分。固體飲料市場競爭激烈，企業(yè)需要通過創(chuàng)新和改革來應(yīng)對競爭，以滿足消費者的需求并保持可持續(xù)發(fā)展。

固體飲料行業(yè)市場未來發(fā)展趨勢及前景

隨著消費者健康意識的提升，固體飲料行業(yè)將越來越注重產(chǎn)品的健康功能化。這包括添加維生素、礦物質(zhì)、植物萃取物等成分，以滿足消費者對健康和營養(yǎng)需求的不斷增長。同時，固體飲料行業(yè)可能會推出更多低糖、低卡的產(chǎn)品，以符合消費者對糖分攝入量和卡路里控制的關(guān)注。固體飲料行業(yè)將更加關(guān)注可持續(xù)發(fā)展，推出環(huán)保包裝，減少塑料使用，降低環(huán)境負擔，以符合消費者對環(huán)保的關(guān)注和需求。固體飲料行業(yè)將通過線上渠道和線下零售渠道相結(jié)合，拓展銷售渠道，提升產(chǎn)品曝光度和銷售量。

預(yù)計固體飲料市場規(guī)模將繼續(xù)保持增長態(tài)勢。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，固體飲料因其方便攜帶、便于沖調(diào)和口味多樣等特點，逐漸成為人們飲食生活中的重要組成部分。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，固體飲料行業(yè)市場增長率和產(chǎn)值增長率有望達到30%以上，銷售收入和工業(yè)總產(chǎn)值也將持續(xù)增長。

隨著固體飲料行業(yè)的發(fā)展，原料和生產(chǎn)等成本的降低，以及產(chǎn)品種類和品質(zhì)的提升，將為行業(yè)的發(fā)展提供良好的條件。未來，隨著產(chǎn)業(yè)鏈的進一步完善和優(yōu)化，固體飲料行業(yè)的前景將更加廣闊。綜上所述，固體飲料行業(yè)市場未來發(fā)展前景廣闊，但仍需面對市場競爭加劇等挑戰(zhàn)。企業(yè)需要注重產(chǎn)品創(chuàng)新、健康功能化、可持續(xù)包裝和多渠道銷售等方面的發(fā)展，以抓住市場機遇并應(yīng)對挑戰(zhàn)。

中研普華通過對市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地幫助客戶降低投資風險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年固體飲料市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。

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