白羽肉雞行業(yè)作為我國(guó)畜牧業(yè)的重要組成部分，近年來(lái)取得長(zhǎng)足的進(jìn)步。隨著國(guó)內(nèi)培育品種的比重不斷提高，白羽肉雞行業(yè)在保障國(guó)家糧食安全、滿足消費(fèi)者需求等方面發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。

吃雞被人“卡著脖子”，令不少業(yè)內(nèi)人士如鯁在喉。圣農(nóng)集團(tuán)首席育種專(zhuān)家肖凡說(shuō)，由于種源受制于人，國(guó)外企業(yè)完全掌握祖代種雞的定價(jià)權(quán)，雞苗價(jià)格由最初的每羽5美元上升到40美元以上，企業(yè)沒(méi)有任何議價(jià)空間?！坝行┠攴荩瑖?guó)外企業(yè)由于自身產(chǎn)能過(guò)剩，一年輸送過(guò)多祖代種雞，造成我國(guó)白羽肉雞嚴(yán)重過(guò)剩，第二年全行業(yè)虧損100多億元。”

研發(fā)白羽肉雞“中國(guó)芯”迫在眉睫。在圣農(nóng)集團(tuán)創(chuàng)始人傅光明看來(lái)，養(yǎng)殖白羽肉雞沒(méi)有原種，僅靠外國(guó)人，即使規(guī)模再大也會(huì)倒閉，行業(yè)也看不到未來(lái)。2011年，圣農(nóng)集團(tuán)啟動(dòng)白羽肉雞育種工程。2015年，在經(jīng)過(guò)4年周密調(diào)研、收集育種素材后，圣農(nóng)集團(tuán)冒著被斷供停擺的風(fēng)險(xiǎn)，開(kāi)始在遠(yuǎn)離人煙的光澤縣寨里鎮(zhèn)大青村秘密研發(fā)白羽肉雞育種技術(shù)。

白羽雞行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

規(guī)模與增長(zhǎng)

在疫情期間，餐飲堂食消費(fèi)受限，白羽雞肉成為人們?cè)诩抑薪?jīng)常選擇的快餐食品。外賣(mài)食品的需求激增，促使白羽雞肉的消費(fèi)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。據(jù)預(yù)測(cè)，2022年中國(guó)雞肉產(chǎn)量將增至1286萬(wàn)噸。然而，白羽雞肉市場(chǎng)的規(guī)模增長(zhǎng)相對(duì)緩慢，2015-2019年的年復(fù)合增長(zhǎng)率僅為0.12%。但是，隨著人均可支配收入的增長(zhǎng)和城鎮(zhèn)化水平的提升，近年來(lái)中國(guó)迎來(lái)了消費(fèi)升級(jí)的浪潮。

然而，中國(guó)白羽雞行業(yè)也存在一些問(wèn)題和挑戰(zhàn)。首先，白羽雞肉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，價(jià)格波動(dòng)較大，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶利潤(rùn)有限。其次，飼料成本的上升以及疫病的影響給養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了很大的壓力。此外，白羽雞肉品牌建設(shè)和質(zhì)量安全控制等方面的不足也制約了行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

國(guó)內(nèi)白羽雞產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷了 2013~2018 年的禽流感持續(xù)蔓延、海外引種減少的震蕩后，毛雞 出欄量在 2019~2022 年持續(xù)增長(zhǎng)、年復(fù)合增速約 11%。相應(yīng)地，白羽雞毛雞養(yǎng)殖和屠宰市 場(chǎng)規(guī)模亦明顯增加，二者在 2018~2022 年的復(fù)合增長(zhǎng)率均為 13%。從盈利情況來(lái)看，白羽 雞產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)單位盈利自上而下攤薄、盈利彈性也自上而下收斂。特別地，上游祖代場(chǎng) 的父母代雞苗銷(xiāo)售基本保持全周期盈利。

23Q4 或是布局良機(jī)。在引種缺口傳導(dǎo)預(yù)期、年初白羽雞價(jià)格走勢(shì)明顯強(qiáng)于其他 肉類(lèi)的背景下，2022 年 12 月~2023 年 2 月白羽雞板塊股價(jià)小幅上漲，但后續(xù)隨著白羽雞 價(jià)格回落后震蕩、白羽雞板塊股價(jià)亦小幅回調(diào)后出現(xiàn)震蕩行情。8 月以來(lái)，由于市場(chǎng)對(duì)白羽 雞價(jià)格上漲的預(yù)期有所落空，股價(jià)整體呈持續(xù)回調(diào)態(tài)勢(shì)。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

在大型企業(yè)方面，一些具有雄厚資金實(shí)力和先進(jìn)技術(shù)的企業(yè)，通過(guò)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù)、提升產(chǎn)品質(zhì)量等方式，不斷提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。這些企業(yè)不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占據(jù)重要地位，還積極拓展國(guó)際市場(chǎng)，提升品牌影響力。同時(shí)，這些企業(yè)還通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈整合、戰(zhàn)略合作等方式，實(shí)現(xiàn)資源共享和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，進(jìn)一步鞏固市場(chǎng)地位。

然而，大型企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并不意味著中小型企業(yè)沒(méi)有發(fā)展空間。相反，中小型企業(yè)通過(guò)靈活調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略、開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)品、深耕區(qū)域市場(chǎng)等方式，同樣能夠在競(jìng)爭(zhēng)中獲得一席之地。一些中小型企業(yè)專(zhuān)注于白羽雞的育種、飼料研發(fā)、疾病防控等領(lǐng)域，形成了自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。這些企業(yè)在滿足特定市場(chǎng)需求的同時(shí)，也為行業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)白羽雞行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》顯示：

規(guī)?；掷m(xù)推進(jìn)，“公司+農(nóng)戶”是主要模式。和國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)散養(yǎng)的土雞不同， 白羽雞養(yǎng)殖在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之前就已形成了高標(biāo)準(zhǔn)化、較高集中度的產(chǎn)業(yè)模式，因此，國(guó) 內(nèi)白羽肉雞養(yǎng)殖相對(duì)土雞、生豬等養(yǎng)殖而言規(guī)?；潭容^高，并且規(guī)?；潭热栽诔掷m(xù)提 升。2011~2021 年，年出欄 100 萬(wàn)只以上的肉雞飼養(yǎng)場(chǎng)數(shù)量年復(fù)合增速約 19%、出欄肉雞 占比快速提升，截至 2021 年，年出欄 100 萬(wàn)只以上肉雞飼養(yǎng)場(chǎng)的出欄量至少占全國(guó)出欄量 的 30%。肉雞大規(guī)模養(yǎng)殖大致可分為“公司自繁自養(yǎng)”和“公司+農(nóng)戶”兩種模式，兩種模 式的核心區(qū)別在于是否將商品代雞的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)外包給農(nóng)戶。自繁自養(yǎng)模式的好處在于公司 能掌握從種雞繁育到商品雞養(yǎng)殖再到產(chǎn)品加工的全部環(huán)節(jié)，有利于保障產(chǎn)品的質(zhì)量安全， 劣勢(shì)在于資金門(mén)檻高、管理要求高。

白羽雞行業(yè)市場(chǎng)前景趨勢(shì)分析

中國(guó)白羽雞行業(yè)有望繼續(xù)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，并在技術(shù)升級(jí)、品牌建設(shè)和市場(chǎng)拓展等方面取得進(jìn)一步突破。政府在政策扶持、技術(shù)支撐和市場(chǎng)監(jiān)管等方面發(fā)揮積極作用，企業(yè)要加強(qiáng)自身實(shí)力和品牌優(yōu)勢(shì)建設(shè)，充分把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，更好地適應(yīng)消費(fèi)者需求，推動(dòng)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1. 加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)投入，提高白羽雞的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，優(yōu)化養(yǎng)殖模式和管理方式，降低生產(chǎn)成本，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2. 注重品牌建設(shè)和營(yíng)銷(xiāo)推廣，提升品牌知名度和美譽(yù)度。通過(guò)加強(qiáng)品牌宣傳和推廣活動(dòng)，提高消費(fèi)者對(duì)白羽雞產(chǎn)品的認(rèn)知度和信任度，增強(qiáng)品牌忠誠(chéng)度。

3. 關(guān)注消費(fèi)者需求變化和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。針對(duì)不同消費(fèi)群體推出差異化產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)白羽雞行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》。