鐵觀音是紅茶還是綠茶?鐵觀音的功效和作用是什么?

• 2019年8月26日 HeMengQin來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)、百科 1194 77
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鐵觀音茶，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723-1735年。"鐵觀音"既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具"觀音韻"，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香,

鐵觀音是紅茶還是綠茶?鐵觀音的功效和作用是什么?

鐵觀音茶，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723-1735年。"鐵觀音"既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具"觀音韻"，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有"七泡有余香之譽(yù) "。那么鐵觀音屬于紅茶還是綠茶?我們一起來(lái)看看吧。

鐵觀音是紅茶還是綠茶

鐵觀音屬于青茶類，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，既不是紅茶也不是綠茶，屬于半發(fā)酵茶類。因此不要再胡亂把鐵觀音歸類到紅茶還是綠茶的行列中，只要它有作用，管它是紅茶還是綠茶，照喝不誤就對(duì)了。

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。于民國(guó)八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種，分"紅心鐵觀音"及"青心鐵觀音"兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

鐵觀音的功效與作用

鐵觀音之所以成為不少人日常生活中的必需品，主要是因?yàn)殍F觀音是一種珍貴的天然飲料，具有多重功效與作用。

1、美容減肥抗衰老：鐵觀音具有較強(qiáng)的抗氧化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。

2、防癌增智人聰明：鐵觀音含硒量很高，能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細(xì)胞發(fā)生和發(fā)展，同時(shí)對(duì)增智還有功效。

3、提神益思：鐵觀音可提神益思，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進(jìn)思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學(xué)思維的反應(yīng)。同時(shí)，由于鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡堿對(duì)人體產(chǎn)生的不良影響。

4、抑制心血管疾病：鐵觀音中含有的茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用。人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。

5、治療牙齒過敏：牙齒過敏是一種比較常見的毛病。鐵觀音茶葉抗敏效果比較好。喝完的鐵觀音茶不要隨意丟掉，可以“廢物利用”，放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下，也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。用咀嚼鐵觀音茶葉的方法來(lái)治療牙齒酸痛時(shí)，不必選用很高檔次的鐵觀音茶。

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