2021葡萄酒酒莊行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀分析

• 2020年11月23日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 341 15
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中國葡萄酒雖有漫長的歷史，但生產(chǎn)規(guī)模不大，產(chǎn)量不多。直到清光緒十八年，華僑張弼士先生集資350萬兩銀子，在山東省煙臺市成立了張裕葡萄釀酒公司，張弼士雇用上千人，修建葡萄園，并從法國、意大利等歐洲葡萄釀酒國家引進(jìn)25萬株葡萄植株共129個品種;并重金聘請了奧地

中國葡萄酒雖有漫長的歷史，但生產(chǎn)規(guī)模不大，產(chǎn)量不多。直到清光緒十八年，華僑張弼士先生集資350萬兩銀子，在山東省煙臺市成立了張裕葡萄釀酒公司，張弼士雇用上千人，修建葡萄園，并從法國、意大利等歐洲葡萄釀酒國家引進(jìn)25萬株葡萄植株共129個品種;并重金聘請了奧地利駐煙臺領(lǐng)事為釀酒技師，先后釀成了紅葡萄酒、白葡萄酒、味美思、白蘭地等16個系列產(chǎn)品。中國葡萄酒的起源也很早。最早對葡萄的文字記載，見于《詩經(jīng)》。古代原生葡萄，統(tǒng)稱山葡萄、刺葡萄等，也叫野葡萄。

據(jù)中研研究院《2020-2025年中國葡萄酒酒莊行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》

2021葡萄酒酒莊行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀分析

葡萄酒酒莊是貯存和釀造葡萄酒。葡萄的種植、葡萄酒的釀造和貯存、灌裝過程都在酒莊內(nèi)進(jìn)行，酒莊還可以開發(fā)旅游以及度假休閑功能。

隨著古代的戰(zhàn)爭和商業(yè)活動，葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敘利亞、小亞細(xì)亞等阿拉伯國家。由于阿拉伯國家信奉伊斯蘭教，而伊斯蘭教提倡禁酒律，因而阿拉伯國家的釀酒行業(yè)日漸衰萎，幾乎被禁絕了。后來葡萄酒釀造的方法從波斯、埃及傳到希臘、羅馬、高盧(即法國)。然后，葡萄酒的釀造技術(shù)和消費(fèi)習(xí)慣由希臘、意大利和法國傳到歐洲各國。由于歐洲人信奉基督教，基督教徒把面包和葡萄酒稱為上帝的肉和血，把葡萄酒視為生命中不可缺少的飲料酒，所以葡萄酒酒莊在歐洲國家就發(fā)展起來，因此法國、意大利、西班牙成為當(dāng)今世界葡萄酒的"湖泊"，歐洲國家也是當(dāng)今世界人均消費(fèi)葡萄酒最多的國家。歐洲國家葡萄酒的產(chǎn)量，占世界葡萄酒總產(chǎn)量的80%以上，此外還有一說為葡萄酒起源于希臘。

目前，我國已經(jīng)是世界第五大葡萄酒消費(fèi)國，根據(jù)預(yù)測，在未來3年內(nèi)，我國的葡萄酒酒莊銷售量將會增長39.8%，而我國也將繼美國之后，成為全球第二大葡萄酒消費(fèi)國家。與我國葡萄酒市場的不斷擴(kuò)容相比，國產(chǎn)葡萄酒和進(jìn)口葡萄酒還存在相當(dāng)大的差距。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2017年1—12月，全國規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量10億升，同比有所下降。

從2018年開始，國產(chǎn)葡萄酒開始進(jìn)入快增長的快車道，不過進(jìn)口酒依然是近5年的一大風(fēng)口。未來，國產(chǎn)酒也將重回增長軌道，因為國產(chǎn)酒的品質(zhì)在提高，企業(yè)在競爭中正在走向成熟，中國葡萄酒市場前景廣闊。

圖表：2017-2019年中國葡萄酒產(chǎn)量規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局

從全國區(qū)域劃分情況來看，一線城市是葡萄酒消費(fèi)的主力市場，飲用率呈現(xiàn)快速增長的勢頭。而在二三線城市，葡萄酒的飲用率增長相對緩慢。這說明一線城市消費(fèi)者已經(jīng)逐漸培養(yǎng)起飲用葡萄酒的習(xí)慣，葡萄酒正在融入一線城市消費(fèi)者的生活中，而二三線城市葡萄酒消費(fèi)尚帶有風(fēng)潮性，市場還不成熟，未來中小城市將成葡萄酒市場的"后起之秀"，"二三線城市存在市場空白，同時葡萄酒發(fā)展正在從沿海發(fā)達(dá)地區(qū)向內(nèi)陸地區(qū)推進(jìn)，兩者正好碰在一起，內(nèi)陸地區(qū)剛好有這種消費(fèi)需求"。預(yù)計未來二三線城市進(jìn)口葡萄酒的消費(fèi)量均將有明顯上升。

據(jù)悉，2019年1-12月全國葡萄酒產(chǎn)量進(jìn)行監(jiān)測統(tǒng)計顯示：2019年12月全國葡萄酒產(chǎn)量7.9萬千升，同比增長1.3%，2019年1-12月全國葡萄酒產(chǎn)量為45.1萬千升，累計下降10.2%。

中研普華通過對葡萄酒酒莊行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析葡萄酒酒莊行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的葡萄酒酒莊行業(yè)研究報告，以專業(yè)的研究方法幫助客戶深入的了解葡萄酒酒莊行業(yè)，發(fā)現(xiàn)投資價值和投資機(jī)會，規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險，提高管理和運(yùn)營能力。葡萄酒酒莊行業(yè)報告是從事葡萄酒酒莊行業(yè)投資之前，對葡萄酒酒莊行業(yè)各種相關(guān)因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，評估項目可行性、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議對策等，是葡萄酒酒莊行業(yè)投資決策者和主管機(jī)關(guān)審批的研究性報告。以闡述對葡萄酒酒莊行業(yè)的理論認(rèn)識為主要內(nèi)容，重在葡萄酒酒莊行業(yè)本質(zhì)及規(guī)律性認(rèn)識的研究。葡萄酒酒莊行業(yè)研究報告持續(xù)提供高價值服務(wù)，是企業(yè)了解各行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動向、把握市場機(jī)會、做出正確投資和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品資料。

更多關(guān)于葡萄酒酒莊行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2020-2025年中國葡萄酒酒莊行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。

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