鮮花(flower)是種子植物的有性繁殖器官。典型的花，在一個有限生長的短軸上，著生花萼、花瓣和產(chǎn)生生殖細(xì)胞的雄蕊與雌蕊?；ㄓ苫ü凇⒒ㄝ?、花托、花蕊組成，有各種顏色，有的長很艷麗，有香味。云南昆明有兩個主要的鮮花市場，是當(dāng)前全國最大的鮮花產(chǎn)地，一是昆明斗南
鮮花(flower)是種子植物的有性繁殖器官。典型的花，在一個有限生長的短軸上，著生花萼、花瓣和產(chǎn)生生殖細(xì)胞的雄蕊與雌蕊?；ㄓ苫ü?、花萼、花托、花蕊組成，有各種顏色，有的長很艷麗，有香味。云南昆明有兩個主要的鮮花市場，是當(dāng)前全國最大的鮮花產(chǎn)地，一是昆明斗南花卉市場，二是昆明國際花卉拍賣交易中心。這兩個市場主要出產(chǎn)玫瑰、康乃馨、百合、非洲菊、滿天星、情人草、勿忘我等幾十種鮮花，大部分鮮花質(zhì)量在國內(nèi)屬于上乘，同時，兩個市場各有特色。
據(jù)中研研究院《2020-2025年中國鮮切花市場行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》
2021鮮切花行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀分析
2017年中國鮮花電商行業(yè)市場規(guī)模達235.5億元。據(jù)不完全統(tǒng)計，中國實體花店的市場規(guī)模為942億元?；ヂ?lián)網(wǎng)鮮花定制是鮮花銷售的重要渠道，鮮花電商統(tǒng)一的品牌、便捷的物流體系將形成對線下花店的替代，鮮花電商滲透率有望提升至20%的水平，未來幾年線上花店比實體花店的行業(yè)規(guī)模增長要快。
2017年全國大概有20萬家實體花店，網(wǎng)上花店有5萬家左右?；ǖ炅闶鄢霈F(xiàn)多種經(jīng)營方式，如“賣花+咖啡”的跨界花店，“賣花+DIY花藝培訓(xùn)”的多元花店，“實體+小程序”的新型花店，等等。
隨著國內(nèi)的集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的鮮花生產(chǎn)規(guī)模擴大，低效益的鮮花生產(chǎn)被淘汰，鮮花產(chǎn)量增加，供給增加，市場需求提高，鮮切花行業(yè)市場規(guī)模將可能保持22%的增長率增長。預(yù)計到2020年鮮花市場規(guī)模達到1097.14億元，達到2023年將可能達到1943.65億元。
圖表：2015-2017年中國鮮切花類產(chǎn)量情況
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)部、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
近年來通過網(wǎng)絡(luò)平臺預(yù)訂鮮花的方式深受廣大顧客的喜愛，既能節(jié)省時間又能保證自己的需求不被打折扣。據(jù)調(diào)查，近年來“七夕”佳節(jié)購買鮮花的群體主要集中在80后和90后的男性，這類群體更愿意通過鮮花來表達愛意。也會有部分女性會選擇在此節(jié)日給家人、朋友或者自己購買鮮花，鮮花消費已慢慢在突破固有的“儀式感”界限。
圖表：2015-2017年中國鮮切花類銷量情況
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)部、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
近年來紅玫瑰一直是情人節(jié)直流花材，但是近兩年消費結(jié)構(gòu)發(fā)生著潛移默化的改變，消費多元化、個性化等原因紅玫瑰交易量有所下滑，粉玫瑰、香檳玫瑰、黃玫瑰、白玫瑰、紫玫瑰等開始受歡迎，尤其是北上廣等地區(qū)，對一些新奇品種的需求在逐步上升，如方德、林奇的新品玫瑰，花童話的進口花材等。
去年拼多多數(shù)據(jù)顯示，“3·8女神節(jié)”大促期間，有超過70%的女性用戶自購鮮花，而情人節(jié)周期內(nèi)，該項比例僅為20%。此類“悅己”消費中，玫瑰依舊最受歡迎，花束禮盒、百合、康乃馨、洋桔梗等分列其后，永生花需求較去年同比大降，占比不足2%。
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