今年歐洲杯將于12日開賽，其比賽時間與夜宵完美重合，球迷們紛紛選擇啤酒、小龍蝦、炸雞作為熬夜三件套。其中，小龍蝦憑借熱辣氣質坐穩(wěn)榜首寶座。據某電商數據顯示：618期間，小龍蝦相較去年沒有賽事的6月，銷量同比暴漲117%。
今年歐洲杯將于12日開賽，其比賽時間與夜宵完美重合，球迷們紛紛選擇啤酒、小龍蝦、炸雞作為熬夜三件套。其中，小龍蝦憑借熱辣氣質坐穩(wěn)榜首寶座。據某電商數據顯示：618期間，小龍蝦相較去年沒有賽事的6月，銷量同比暴漲117%。
小龍蝦國內消費以餐飲和加工為主，且呈快速增長態(tài)勢。小龍蝦餐飲受到國內消費者，特別是青年一代消費者的青睞，消費群體擴大、時間延長、品種增加，餐飲消費市場呈現爆發(fā)式增長態(tài)勢。小龍蝦加工消費保持穩(wěn)定。據中國小龍蝦供需平衡表分析，2016年小龍蝦生產量89.91萬噸、消費量87.93萬噸，較2014年分別增長30.36%、32.47%。2017年，全國小龍蝦市場需求量接近100萬噸，達到99.48萬噸。
據了解，2019年6月以后，武漢市場中等規(guī)格的小龍蝦價曾低至13元一斤，不到今年此時地頭出水價的一半。其他每種規(guī)格的青蝦身價不僅是去年同期的兩倍，也比過去任何一年的同期價格要貴3到6元，今年4月初的小龍蝦稱得上是達到了同期歷史最高價。
根據《2019中國小龍蝦產業(yè)發(fā)展報告》顯示，2019年中國小龍蝦總產量達163.87萬噸，其中湖北產量就有81.24萬噸，占比近50%。疫情防控仍在繼續(xù)，湖北小龍蝦已經歸來。3月21日，2020年潛江龍蝦開捕儀式在湖北潛江的中國小龍蝦交易中心舉行，潛江小龍蝦日交易量達400噸。
據悉，小龍蝦產業(yè)總產值中養(yǎng)殖業(yè)產值680億元，以加工業(yè)為主的第二產業(yè)產值284億元，以餐飲為主的第三產業(yè)產值2726億元。全年，小龍蝦總產量達163.87萬噸，養(yǎng)殖總面積達1680萬畝。
《報告》重點對我國小龍蝦產業(yè)的發(fā)展狀況、特點進行了全面梳理和研究，并對中長期發(fā)展形勢和趨勢進行了分析預測。據《報告》測算，小龍蝦產業(yè)總產值達3690億元，同比增長37.5%。
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2021-2026年版小龍蝦產業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告
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