2020年現(xiàn)制飲品冷飲行業(yè)融資總金額超過40億元 經濟復蘇、需求回歸能否帶動飲料生產行業(yè)更上一臺階

• 2021年7月9日 LuoYuGui來源：新浪網 東方財富網等綜合 836 51
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2020年現(xiàn)制飲品冷飲行業(yè)融資總金額已超過40億元，經歷了2020年疫情的考驗，2021年各現(xiàn)制飲品冷飲品牌紛紛繼續(xù)加大產品研發(fā)和創(chuàng)新，門店拓展，加強數(shù)字化運營也成為必須選項。

飲料

飲料是指加工制造的供飲用的液體。世界飲料工業(yè)從20世紀初起已達到相當大的生產規(guī)模。60年代以后，飲料工業(yè)開始大規(guī)模集中生產和高速度發(fā)展。礦泉水、碳酸飲料、果汁、蔬菜汁、奶、啤酒和葡萄酒等都已形成大規(guī)模和自動化生產體系。飲料品種繁多，按生產工藝分為酒精飲料和非酒精飲料兩大類。

飲料品種繁多，按生產工藝分為酒精飲料和非酒精飲料兩大類。酒精飲料是以高粱、大麥、稻米或水果等為原料，經發(fā)酵釀成或再經蒸餾而成，包括各種酒和調配酒。粗糧飲料是以五谷雜糧為原料，經過嚴格加工，多道程序殺菌后加工而成，相繼出現(xiàn)小米乳、紅豆乳、綠豆乳、黑豆乳等多個品種。非酒精飲料是以水果、蔬菜、植物的根、莖、葉、花或動物的乳汁等為原料，經壓榨或浸漬抽提等方法取汁后加工而成，包括軟飲料、熱飲料和乳。

飲料市場分析

近年來我國國人的消費水平正在不斷提升，人們的消費習慣也發(fā)生了非常大的改變，飲料就是其中之一。當前，人們對飲料的需求已經呈現(xiàn)出多樣化的趨勢。據(jù)統(tǒng)計，2019年我國的飲料銷售種類一般都是以果汁和能量型飲料為主。當前，消費者對于飲料的健康和功能性的需求有所提升，因此在飲料行業(yè)出現(xiàn)了非常深入的細分能量飲料和金銀咖啡等。

從《“十四五”開局之年中國飲品冷飲產業(yè)的趨勢報告》中我們可以看到，2020年我國軟飲料市場規(guī)模為5735.49億元，其中，現(xiàn)制飲品市場發(fā)展迅速，預計2021年現(xiàn)制飲品冷飲市場規(guī)模可達1100億元。2020年現(xiàn)制飲品冷飲行業(yè)融資總金額已超過40億元，經歷了2020年疫情的考驗，2021年各現(xiàn)制飲品冷飲品牌紛紛繼續(xù)加大產品研發(fā)和創(chuàng)新，門店拓展，加強數(shù)字化運營也成為必須選項。專家分析，隨著新生代健康意識的崛起以及市場對健康概念的不斷強化，減糖、限糖成為熱議的話題，同時在健康消費風潮帶動下和去糖化、低熱量、養(yǎng)生的市場需求驅動下，零糖、零脂、零卡、植物基、100%果汁、運動飲品等在行業(yè)市場成為主旋律。

大健康時代的到來，全民健康意識開始逐漸覺醒，作為我國發(fā)展最快的行業(yè)之一，飲料市場也在不斷順應消費者市場的轉變，健康飲品成為國內經濟市場的主要驅動力之一，功能養(yǎng)生型飲料越來越受歡迎。長期以來，國內的飲料市場中主打口感的碳酸、含糖飲料一直是大行其道，但是當下很多消費者已經逐漸認識到碳酸飲料所存在的各種健康弊端，加之如今消費者對于飲品的口感、成分越來越挑剔，很多消費者開始轉向選擇更健康的飲品，而主打健康活力的茶活力則正好滿足了這部分消費者的需求。

中研普華通過對飲料生產行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析飲料生產行業(yè)需求、供給、經營特性、獲取能力、產業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的飲料生產行業(yè)研究報告，以專業(yè)的研究方法幫助客戶深入的了解飲料生產行業(yè)，發(fā)現(xiàn)投資價值和投資機會，規(guī)避經營風險，提高管理和運營能力。《2021-2026年中國飲料生產行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告》是從事飲料生產行業(yè)投資之前，對飲料生產行業(yè)相關各種因素進行具體調查、研究、分析，評估項目可行性、效果效益程度，提出建設性意見建議對策等，為飲料生產行業(yè)投資決策者和主管機關審批的研究性報告。

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