我國休閑食品千億市場(chǎng) 休閑食品企業(yè)誰能率先突圍

• 2021年7月12日 LuoYuGui來源：東方財(cái)富網(wǎng) 人民網(wǎng)等綜合 838 51
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據(jù)了解，2019年我國休閑食品合計(jì)零售額達(dá)3475億元。

休閑食品

休閑食品其實(shí)也是快速消費(fèi)品的一類，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品.主要分類有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等.隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進(jìn)超市，就會(huì)看到薯片、薯?xiàng)l、蝦條、雪餅、果脯、酸角糕、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。

我國休閑食品發(fā)展

最近，作為“全閩樂購·匯聚福建”的首期活動(dòng)，阿里旗下聚劃算平臺(tái)專門上線福建糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)帶專場(chǎng)，為福建烘焙糕點(diǎn)類產(chǎn)品熱賣全國又加了一把火。淘寶數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前，平臺(tái)前30名的賣家中，有11個(gè)福建品牌。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前福建食品工業(yè)規(guī)模居全國前五，2020年，福建省休閑食品制造業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1651億元。

2021年3月，為助力年輕人成長(zhǎng)，為食品及相關(guān)專業(yè)學(xué)生提供實(shí)踐與技能展示的平臺(tái)，促進(jìn)食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與三只松鼠股份有限公司共同主辦的第三屆“三只松鼠杯”休閑食品創(chuàng)新大賽如約而至，本次大賽的主題為“創(chuàng)享青春，與‘食’俱進(jìn)”。本屆大賽新增了最佳改良作品獎(jiǎng)項(xiàng)，第一名獎(jiǎng)金3萬元，獲獎(jiǎng)?wù)咄瑫r(shí)還有機(jī)會(huì)獲得最佳改良作品獎(jiǎng)勵(lì)1萬元。相比于往屆，本次大賽的賽程有所縮短，大賽從3月中旬啟動(dòng)，至9月份決賽答辯，歷時(shí)約半年。

休閑食品市場(chǎng)分析

現(xiàn)在，中國是全球最大的休閑室食品市場(chǎng)之一，2020年中國休閑食品行業(yè)的是市場(chǎng)規(guī)模為7749億元，2015-2020年的復(fù)合年增長(zhǎng)率為6.6%。近年來，我國休閑食品行業(yè)產(chǎn)品品類不斷增多，從產(chǎn)品品類來看，我國休閑食品主要包括糖果、巧克力及蜜餞，種子及堅(jiān)果炒貨、香脆休閑食品、面包蛋糕與糕點(diǎn)等。據(jù)了解，糖果、巧克力及蜜餞在我國休閑食品市場(chǎng)中所占比重最大，2020所占比重為24.2%。

從購買力上看，我國國民經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高對(duì)居民的食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了深刻影響。2015 至2019 年，我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入年復(fù)合增速達(dá)7.04%。即便2020 年受到疫情影響，但城鎮(zhèn)居民人均可支配收入仍同比增長(zhǎng) 3.5%達(dá)到43843.00 元。隨著我國人均可支配收入的持續(xù)增長(zhǎng)，休閑食品消費(fèi)量也逐年增長(zhǎng)。

以三只松鼠為例，今年3月，三只松鼠披露2020年年度報(bào)告，公司去年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入97.94億元，較上年同期下滑3.72%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)3.01億元，較上年同期增長(zhǎng)26.21%。4月份，三只松鼠披露2021年一季報(bào)，公司一季度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入36.71億元，較上年同期增長(zhǎng)7.58%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)3.15億元，較上年同期增長(zhǎng)67.57%。2016年到2020年的五年間，三只松鼠的營業(yè)收入分別為44.23億元、55.54億元、70.01億元、101.73億元和97.94億元，營收規(guī)模增幅為121.43%;歸母凈利潤(rùn)分別為2.37億元、3.02億元、3.04億元、2.39億元和3.01億元，增幅為27%。

據(jù)了解，2019年我國休閑食品合計(jì)零售額達(dá)3475億元。東方證券研究報(bào)告顯示，在這千億級(jí)別的市場(chǎng)規(guī)模中，我國休閑食品行業(yè)仍較為分散，整合空間大。

隨著休閑食品種類越來越豐富，休閑食品正在逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械谋貍淦贰ｋS著國內(nèi)市場(chǎng)的不斷放寬，越來越多的國際休閑食品品牌正逐步進(jìn)入中國市場(chǎng)。伴隨消費(fèi)升級(jí)，我國休閑食品市場(chǎng)也呈現(xiàn)出由低端向高端發(fā)展的態(tài)勢(shì)，整個(gè)食品體系逐步得到完善。休閑食品行業(yè)在規(guī)模增長(zhǎng)的同時(shí)，品種和類別也大幅度增多。市場(chǎng)上大行其道的休閑食品共有以下幾大類：谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、食糖類、肉禽魚類、干制果蔬類等。但中國休閑食品產(chǎn)量與國外發(fā)達(dá)國家相比相距甚遠(yuǎn)，尤其同世界休閑食品消費(fèi)大國美國相比，中美兩國人均消費(fèi)差距約為150倍。

《2021-2026年中國休閑食品行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析休閑食品未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘休閑食品行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。預(yù)測(cè)未來休閑食品業(yè)務(wù)的市場(chǎng)前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找休閑食品行業(yè)的投資商機(jī)。

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  2021-2026年中國休閑食品行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告

  休閑食品行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析休閑食品未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘休閑食品行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

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