雞蛋價(jià)格猛漲 雞蛋必將有廣闊的市場(chǎng)前景

• 2021年8月16日 LiuMingYue來(lái)源：證券日?qǐng)?bào) 牡丹晚報(bào) 384 18
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菏澤市主要生活必需品(超市)全市平均價(jià)格監(jiān)測(cè)報(bào)表顯示，我市雞蛋價(jià)格從7月1日監(jiān)測(cè)的4.13元/斤，一路上漲，幾乎是一天一個(gè)家，7月30日漲至5元/斤，進(jìn)入8月份以來(lái)，我市雞蛋價(jià)格(超市)一直維持在5元/斤，最高價(jià)格為5.4元/斤。

菏澤市主要生活必需品(超市)全市平均價(jià)格監(jiān)測(cè)報(bào)表顯示，我市雞蛋價(jià)格從7月1日監(jiān)測(cè)的4.13元/斤，一路上漲，幾乎是一天一個(gè)家，7月30日漲至5元/斤，進(jìn)入8月份以來(lái)，我市雞蛋價(jià)格(超市)一直維持在5元/斤，最高價(jià)格為5.4元/斤。據(jù)了解，除了菏澤雞蛋價(jià)格一路上漲外，全國(guó)各地的雞蛋價(jià)格都處于高位，突破5元大關(guān)已不足為奇。夏季市民喜歡清淡飲食，雞蛋需求量會(huì)增加，市場(chǎng)供大于求;再加上，七八月份養(yǎng)殖戶(hù)一般會(huì)淘汰上一年春節(jié)后補(bǔ)欄的老雞，因此雞蛋存欄量會(huì)有一個(gè)小斷檔;高溫天氣雞蛋存儲(chǔ)期縮短，儲(chǔ)存和運(yùn)輸成本有所增加。

整體來(lái)說(shuō)，今年下半年雞蛋供應(yīng)緩慢恢復(fù)，但低于往年同期，需求量回升。結(jié)合需求的季節(jié)性變化規(guī)律，預(yù)計(jì)第三季度蛋價(jià)或走高，高價(jià)或出現(xiàn)在8月底至9月初;10-11月逐漸觸底，11月下旬，12月蛋雞養(yǎng)殖或?qū)⒊霈F(xiàn)觸底反彈。

由此可見(jiàn)，雞蛋產(chǎn)能上漲后市場(chǎng)行情基本穩(wěn)定，價(jià)格便不會(huì)上漲。

2021蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)前景及利潤(rùn)分析

我國(guó)是全球最大的禽蛋生產(chǎn)國(guó)，禽蛋生產(chǎn)主要以雞蛋為主， 蛋的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)。家禽除提供人類(lèi)肉、蛋外，它們的羽毛和糞便也有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

近年來(lái)越來(lái)越多的人養(yǎng)殖綠殼蛋雞，綠殼蛋雞含有大量有極高滋補(bǔ)保健價(jià)值的黑色素以及人體必需的17種氨基酸、多種維生素和抗癌元素硒、鐵等礦物質(zhì)，市場(chǎng)受歡迎程度頗高。

今后5～8年內(nèi)均為擴(kuò)種繁殖推廣階段，絕大部分地區(qū)還屬空白，蛋雞養(yǎng)殖市場(chǎng)上還很難找到，只有北京、上海、廣州、海南等大中城市的超市上偶有所見(jiàn)，數(shù)量極少，價(jià)格40元/公斤，且多是有價(jià)無(wú)貨。日本人、韓國(guó)人都以吃綠殼蛋為榮，有些地區(qū)出口綠殼蛋的合同已簽到三年以后。我國(guó)有13億人口，98%的中國(guó)人都吃蛋，營(yíng)養(yǎng)豐富、藥食兼用的綠殼雞蛋必將有廣闊的市場(chǎng)前景。

幾年后，隨著綠殼蛋雞的種群擴(kuò)大，才會(huì)有較多數(shù)量的商品蛋進(jìn)入市場(chǎng)，價(jià)位也會(huì)隨之回落，吃得起綠殼雞蛋的消費(fèi)群體也順其增多，綠殼蛋的市場(chǎng)更是日趨擴(kuò)大。

據(jù)監(jiān)測(cè)的主產(chǎn)區(qū)代表蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)2021年上半年商品代雞苗月均銷(xiāo)量4151萬(wàn)羽，較2020年同期增加229萬(wàn)羽，增幅5.84%，較近三年同期減少749萬(wàn)羽，降幅15.29%。從數(shù)據(jù)上看，今年上半年，市場(chǎng)整體補(bǔ)欄積極性偏謹(jǐn)慎，雞苗銷(xiāo)量減少明顯，存欄量同樣較2020年同期減少1.42億只，降幅10.67%，市場(chǎng)長(zhǎng)期處于供大于求的局面。

步入盛夏，蛋雞將逐漸進(jìn)入歇伏期，蛋雞的產(chǎn)蛋率降低。每年這個(gè)時(shí)候商販都會(huì)提前收儲(chǔ)貨源以備出售。從歷史價(jià)格上來(lái)看，進(jìn)入7月份蛋價(jià)多以漲為主。雖然雞蛋價(jià)格漲跌頻繁，但今年總體來(lái)看養(yǎng)殖戶(hù)的的盈利時(shí)間段偏少。

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