高端酒店市場發(fā)展調(diào)研 高端酒店行業(yè)市場競爭及未來投資規(guī)劃

• 2021年9月15日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1328 87
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在未來，我國酒店行業(yè)結(jié)構(gòu)布局將向歐美等發(fā)達(dá)國家酒店行業(yè)結(jié)構(gòu)靠近，呈現(xiàn)中高端酒店為主體的特征。從目前國內(nèi)酒店市場結(jié)構(gòu)，中端酒店的發(fā)展仍有極大發(fā)展空間，中國的中高端酒店將迎來中長期的快速發(fā)展階段。

高端酒店具體指哪些酒店？高端酒店還值得投資嗎？高端酒店主要是指四星級和五星級等級別的酒店。星級是國際上相當(dāng)普遍的評等方法之一，四星級酒店為較高檔次，五星級飯店則是“星級旅游飯店”(簡稱為“星級飯店”)中的最高級。

高端酒店目標(biāo)客戶群體包括高端商務(wù)旅客、高端休閑度假旅客、政府接待等;酒店設(shè)施具有硬件設(shè)施豪華，提供包括餐飲、住宿、會(huì)議等全方位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)等特點(diǎn)。

高端酒店市場發(fā)展調(diào)研 高端酒店行業(yè)市場競爭及未來投資規(guī)劃

根據(jù)文旅部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，從整體市場需求看，盡管2010-2019年中國高端酒店數(shù)量總體呈增長趨勢，但營業(yè)收入呈波動(dòng)變化，主要是由于三公消費(fèi)限制、旅游業(yè)的發(fā)展等積極與消極因素的共同作用。019年全國上報(bào)文旅部的高端酒店?duì)I收為1476.45億元，同比下降5.03%。受新冠疫情的影響，2020年，全國上報(bào)文旅部的高端酒店?duì)I業(yè)收入僅為928.07億元，同比大幅下降了37.15%。

相比之下，疫情前五星級酒店的盈利能力較強(qiáng)，2016-2019年均保持了盈利狀態(tài)。2019年，全國上報(bào)的五星級酒店利潤總額為61.37億元。

2020年，受新冠疫情的影響，四星級酒店和五星級酒店均遭受較大虧損，利潤總額分別為-31.76和-60.08億元。

華住集團(tuán)近期披露的數(shù)據(jù)顯示，整個(gè)四月和五月，集團(tuán)整體數(shù)據(jù)已經(jīng)恢復(fù)到疫情前的50%，而據(jù)季琦本人坦言，2020年度整體酒店業(yè)恢復(fù)指數(shù)將難超越70%。而華住集團(tuán)第一季度公開的數(shù)據(jù)是營業(yè)損失近25個(gè)億。而另一家經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)號稱虧損最少、恢復(fù)最快的格林酒店集團(tuán)(格林豪泰)則在第一季度凈虧損1414萬元，旗下酒店整體RevPAR同比下降44.1%。

中國酒店住宿業(yè)總存量家數(shù)以達(dá)到80萬家左右

據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)披露的數(shù)據(jù)顯示，中國酒店住宿業(yè)總存量家數(shù)以達(dá)到80萬家左右，客房達(dá)到2000萬之多。

酒店核心競爭力主要指的就是在酒店內(nèi)部經(jīng)過融合的技能和知識(shí)，是對酒店內(nèi)部關(guān)于如何協(xié)調(diào)服務(wù)流程和制度管理的匯總，也是酒店在某一細(xì)分市場長期擁有的竟?fàn)巸?yōu)勢的能力資源。其本質(zhì)內(nèi)涵就是讓消費(fèi)者得到真正好于、高于竟?fàn)帉κ值牟豢商娲膬r(jià)值、產(chǎn)品、服務(wù)和文化的享受。其中創(chuàng)新是核心竟?fàn)幜Φ撵`魂，主導(dǎo)產(chǎn)品(服務(wù))是核心竟?fàn)幜Φ木A。具體來說，酒店的核心竟?fàn)幜χ饕ㄙY源整合能力、綜合管理能力、市場創(chuàng)新能力、公關(guān)影響能力和人力資源優(yōu)勢。

在酒店產(chǎn)品的設(shè)計(jì)上充分挖掘歷史文化元素、打造特色主題酒店是產(chǎn)品走差異化發(fā)展的有效途徑，也是酒店企業(yè)形成核心競爭力的關(guān)鍵，隨著中產(chǎn)階級的崛起，對產(chǎn)品、文化與服務(wù)的精選將逐漸成為酒店行業(yè)下一階段的發(fā)展趨勢。

圖表：2018-2020年全國酒店市場規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院

鼓勵(lì)各類市場主體通過資源整合、改革重組、收購兼并、線上線下融合等投資旅游業(yè)，促進(jìn)旅游投資主體多元化。培育和引進(jìn)有競爭力的旅游骨干企業(yè)和大型旅游集團(tuán)，促進(jìn)規(guī)模化、品牌化、網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營。落實(shí)中小旅游企業(yè)扶持政策，引導(dǎo)其向?qū)I(yè)、精品、特色、創(chuàng)新方向發(fā)展，形成以旅游骨干企業(yè)為龍頭、大中小旅游企業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的格局。

為完善促進(jìn)消費(fèi)體制機(jī)制，積極培育重點(diǎn)領(lǐng)域消費(fèi)細(xì)分市場，全面營造良好消費(fèi)環(huán)境，不斷提升居民消費(fèi)能力;進(jìn)一步激發(fā)居民消費(fèi)潛力，鼓勵(lì)住行消費(fèi)、文化旅游消費(fèi)、綠色消費(fèi)等細(xì)分消費(fèi)。在未來，我國酒店行業(yè)結(jié)構(gòu)布局將向歐美等發(fā)達(dá)國家酒店行業(yè)結(jié)構(gòu)靠近，呈現(xiàn)中高端酒店為主體的特征。從目前國內(nèi)酒店市場結(jié)構(gòu)，中端酒店的發(fā)展仍有極大發(fā)展空間，中國的中高端酒店將迎來中長期的快速發(fā)展階段。

同時(shí)，值得注意的是：國未來高端酒店行業(yè)的前景還是相當(dāng)可觀的，我國高端酒店行業(yè)目前依然還沒有飽和，而酒店的需求量卻依然在上升。我國高端酒店目前的競爭主要是一線城市與大型旅游城市的酒店行業(yè)競爭，并且這兩個(gè)市場的酒店行業(yè)也已經(jīng)基本飽和，但隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，地域間交流的頻繁，特別是二三線城市的發(fā)展速度。

高端酒店行業(yè)報(bào)告重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。未來高端酒店行業(yè)將如何發(fā)展?請點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2026年高端酒店行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》。

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