2022年新式茶飲行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2022年4月15日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1101 70
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2020年起，茶飲細分市場進一步規(guī)?；l(fā)展、頭部茶飲品牌開始布局二三線城市，從產(chǎn)品創(chuàng)新走向產(chǎn)品、渠道、品牌共振，包括7分甜、茶顏悅色、SEVENBUS等，新式茶飲行業(yè)自此進入連鎖茶飲消費升級2.0時期。

2022年新式茶飲行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

新茶飲是以年輕“新新”消費者為主要客群的茶飲品牌。 他們的產(chǎn)品及品牌都有以下“三新”的特點：一是新鮮食材。新茶飲的產(chǎn)品中，會使用新鮮的牛奶、水果、芝士、堅果、木薯等豐富食材。二是樂于擁抱新技術(shù)。加工制售過程中，重視數(shù)字化和新技術(shù)的應用，實現(xiàn)人機的高效合作。三是用新的視角呈現(xiàn)品牌價值。重視顧客體驗，特別重視顧客對品牌的認同感。

2020年起，茶飲細分市場進一步規(guī)?；l(fā)展、頭部茶飲品牌開始布局二三線城市，從產(chǎn)品創(chuàng)新走向產(chǎn)品、渠道、品牌共振，包括7分甜、茶顏悅色、SEVENBUS等，新式茶飲行業(yè)自此進入連鎖茶飲消費升級2.0時期。

在地域方面，相較中國北方市場(東北地區(qū)、華北地區(qū)、京津冀地區(qū)、中西部地區(qū)等)，中國南方市場(長三角地區(qū)、華東地區(qū)、西南地區(qū)、華中地區(qū)、華南地區(qū)等)的新式茶飲品牌及門店數(shù)量更多。

根據(jù)《2020新式茶飲白皮書》顯示，截止2020年底，中國新式茶飲市場規(guī)模已經(jīng)高達上千億，以好看、好玩、好玩著稱的健康茶飲品牌找茶鴨瞄準時機，迎合年輕消費群體的需求，可謂是時下最懂年輕人的新式茶飲品牌。

與居民收入水平提高、社會發(fā)展進步相對應的是，中國的消費市場在不斷產(chǎn)生變化，消費升級、生活節(jié)奏變快、消費者文化水平及審美產(chǎn)生改變，以及年輕Z世代群體成為主流消費群體，都是新式茶飲市場蓬勃發(fā)展的推動力。

2022年1月，喜茶、奈雪的茶先后宣布降價。喜茶旗下14款單品均進行了不同程度的降價，其中包括純茶類降價3-5元，5款水果降價2-3元，芝士降1元，純綠妍茶更降到單價9元等。

奈雪的茶也宣布，將推出限時一個月的“輕松購系列”優(yōu)惠，茶飲價格在9-21元之間。其中，產(chǎn)品價格最低的茶飲和咖啡，例如輕松美式咖啡、拿鐵咖啡等產(chǎn)品，售價都僅為9元，整體降價幅度達到5至7元。

雖然喜茶與奈雪的茶關(guān)于降價的解釋各不相同，但是降價后，二者的價格區(qū)間覆蓋更加廣，這也意味著，喜茶與奈雪的茶在向中端市場齊發(fā)力，試圖覆蓋中端茶飲客戶群。

“從整個市場未來發(fā)展的角度來看，未來整個市場一定會有激烈的市場競爭。因為奶茶相對較高的利潤，一定會刺激大量的市場競爭者進入當前奶茶市場，雖然有喜茶、奈雪的茶這樣比較知名的產(chǎn)品，但是整個市場依然處于一個激烈的市場競爭狀態(tài)，而且不斷有巨頭跨界進入這個市場，所以整個市場的競爭一定會日趨白熱化。”業(yè)內(nèi)人士表示。

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