粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。五谷雜糧泛指糧食作物。五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類。
9月全球粗糧產(chǎn)量預報數(shù)為14.83億噸?
2022年9月2日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織《谷物供求簡報》，9月全球粗糧產(chǎn)量預報數(shù)為14.83億噸，較7月減少1790萬噸，同比下滑1.8%(2680萬噸)。預計減產(chǎn)的主要原因與歐盟的玉米產(chǎn)量有關。自春末以來，歐盟普遍長時間遭遇異常炎熱和干燥的天氣，預計將使玉米產(chǎn)量較前五年的平均水平減少16%。
粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。五谷雜糧泛指糧食作物。五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類。
五谷雜糧是飲食中的基石，是膳食纖維的主要來源，具有降低膽固醇、預防心血管疾病等功效，能夠提供人體必需的大多數(shù)營養(yǎng)素。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年中國粗雜糧行業(yè)發(fā)展趨勢預測及投資戰(zhàn)略咨詢報告》顯示：
中國是世界糧食產(chǎn)銷大國，糧食生產(chǎn)是維系中國經(jīng)濟繁榮、社會穩(wěn)定、國家獨立的核心與關鍵。2018年中國糧食產(chǎn)量為6.58億噸，較2017年同比下降0.56%;2019年中國糧食產(chǎn)量為6.64億噸，較2018年增加了0.06億噸，同比增長0.9%。
粗糧不但富含人體所必需的氨基酸和優(yōu)質蛋白質，還含有鈣、磷等礦物質及多種維生素，相對大米、白面而言，粗糧的碳水化合物含量比細糧低，膳食纖維含量高，多食可對大腸產(chǎn)生機械性刺激，加速腸蠕動，促進食物殘渣盡早排出體外，保證消化系統(tǒng)正常運轉。
粗雜糧行業(yè)市場現(xiàn)狀
美國粗糧產(chǎn)量居全球首位，2020年美國粗糧產(chǎn)量為37456.8萬噸;其次為中國，中國粗糧產(chǎn)量為26804.5萬噸;歐盟粗糧產(chǎn)量為16249萬噸;巴西及阿根廷粗糧產(chǎn)量為11240.5萬噸、5549.2萬噸。
近幾年，我國有一批雜糧加工企業(yè)與科研機構正致力于深加工產(chǎn)品的開發(fā).并取得了一些可喜的成果。但總體上來說，整個雜糧加工行業(yè)仍存在原料生產(chǎn)發(fā)展水平低，產(chǎn)品質量不穩(wěn)定;加工企業(yè)規(guī)模小而分散，技術創(chuàng)新能力有限，市場競爭優(yōu)勢不強;產(chǎn)品檔次低、低層次、低水平加工多、深精加工不足;雜糧加工附加值低.加工轉化率低;雜糧研究投入少，技術人才匱乏，全國性的龍頭企業(yè)尚未建成等問題。
粗糧中的膳食纖維還具有吸附作用，可延遲飯后葡萄糖吸收的速度，對高血壓、糖尿病和心腦血管疾病有很好的防治作用。數(shù)據(jù)顯示，2017-2020年全球產(chǎn)量及消費量不斷增加，2020年全球粗糧產(chǎn)量為14.46億噸，較2019年增加了0.34萬噸;消費量為14.64億噸，較2019年增加了0.36億噸。2020年美國粗糧消費量為31600.4萬噸，中國粗糧消費量為31308萬噸，歐盟粗糧消費量為16899.2萬噸，巴西粗糧消費量為7471.5萬噸。
健康成人最好每天吃50至100克粗糧，品種豐富一些更好。在吃完粗糧后要記得多喝水，因為粗糧中的纖維素需要有充足的水分才能保障胃腸道的正常消化。
數(shù)據(jù)顯示，2019年全球粗糧進出口數(shù)量均為2.13億噸，2020年全球粗糧進出口數(shù)量均價2.29億噸，較2019年均增加0.16億噸。 中國是全球最大的粗糧進口地，2020年中國粗糧進口量為4115.0萬噸，占全球總進口數(shù)量的18%。
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2021-2026年中國粗雜糧行業(yè)發(fā)展趨勢預測及投資戰(zhàn)略咨詢報告
五谷雜糧泛指糧食作物。五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧五谷雜糧是飲食中的基石，是膳食纖維的主要來源，具有降低膽固醇、預防心血管疾病等功...
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