2022涼茶行業(yè)深度調(diào)研 涼茶行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 2022年10月8日 HuangWenYu來(lái)源：百度百科 齊魯晚報(bào) 東方網(wǎng) 242 8
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涼茶是粵、港、澳地區(qū)人民根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、水土特征，在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過(guò)程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，伴隨著人們?nèi)粘Ｉ畹娘嬃稀?/p>

涼茶的概念

涼茶，流行于中國(guó)廣東省、香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)的傳統(tǒng)技藝，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。

涼茶是粵、港、澳地區(qū)人民根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、水土特征，在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過(guò)程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，伴隨著人們?nèi)粘Ｉ畹娘嬃?。它有特定的術(shù)語(yǔ)指導(dǎo)人們?nèi)粘ｏ嬘?，既無(wú)劑量限制，也無(wú)需醫(yī)生指導(dǎo)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)涼茶行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

涼茶是中草藥植物性飲料的通稱，也是夏天常飲的一味飲料。得名與其功能有關(guān)。雖然叫涼茶，但實(shí)際上該飲料里面是沒(méi)有茶葉成分的。涼茶以雞骨草、夏枯草、金銀花、羅漢果等為主要配方，所謂“涼”，是指將藥性寒涼和能消解人體內(nèi)熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。

涼茶行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

眾所周知，這幾年快銷品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越白熱化，從品牌競(jìng)爭(zhēng)，到細(xì)分產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)無(wú)一不在。而當(dāng)年和其正的涼茶之爭(zhēng)也持續(xù)了很多年，行業(yè)內(nèi)卷下，企業(yè)回歸創(chuàng)新的內(nèi)核算是真正回歸了制造業(yè)的本質(zhì)。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，涼茶行業(yè)以翻番的速度發(fā)展。2010年，涼茶產(chǎn)業(yè)達(dá)到2500萬(wàn)噸，超過(guò)可口可樂(lè)全球銷量?？上Ш镁安婚L(zhǎng)，2015年成為行業(yè)分水嶺，在那之后，涼茶增速逐年下降。2018年，中國(guó)涼茶市場(chǎng)規(guī)模只剩下470億，同比下降18%。

當(dāng)下，隨著健康消費(fèi)意識(shí)覺(jué)醒，植物基飲品越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，72%中國(guó)消費(fèi)者積極追求可以提升健康的食物飲品，41%認(rèn)為植物基成分與“天然”屬性有關(guān)聯(lián)，且76%的消費(fèi)者稱植物基產(chǎn)品對(duì)他們而言非常重要?！兑嫫账?020健康飲料研究》也指出，90后茶飲用戶比總體飲料用戶更關(guān)注健康。

王老吉涼茶在傳播吉文化、綁定不同營(yíng)銷場(chǎng)景的過(guò)程中，品牌具有非常連貫的思維，并且對(duì)于當(dāng)下的流行趨勢(shì)也有深刻的洞察。所以王老吉涼茶的營(yíng)銷策略一直很有參考性，它可以從各種不同營(yíng)銷場(chǎng)景入手，大展身手，全力創(chuàng)新，將吉文化滲透進(jìn)各種場(chǎng)景，大力傳遞吉文化，隨時(shí)以滿血姿態(tài)投身營(yíng)銷戰(zhàn)場(chǎng)。

和其正是國(guó)內(nèi)最早的涼茶企業(yè)，是即飲涼茶的代表品牌，從即飲涼茶領(lǐng)域的“首創(chuàng)瓶裝涼茶”到推出以“無(wú)磷酸氣泡”為獨(dú)特工藝的氣泡涼茶，再到如今的低糖、“花+茶+涼茶”的萂茶，說(shuō)明其一直通過(guò)持續(xù)通過(guò)產(chǎn)品的差異化與年輕人進(jìn)行對(duì)話，并將產(chǎn)品創(chuàng)新進(jìn)行到底。

國(guó)內(nèi)知名涼茶品牌和其正推出定位“輕養(yǎng)生日常飲”的萂茶系列新品。萂茶系列以“花+茶+涼茶”的全新成分組合、口味創(chuàng)新融合、國(guó)潮之美的全新形象，聚焦新時(shí)代的年輕消費(fèi)者，希望通過(guò)更契合年輕消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，為涼茶市場(chǎng)注入新的活力。

從一個(gè)地方性飲料到形成百億級(jí)市場(chǎng)，涼茶一度是中國(guó)飲料行業(yè)的傳奇。但近幾年，隨著Z世代消費(fèi)實(shí)力的崛起，涼茶行業(yè)正不斷尋求變革，開(kāi)始摸索討好年輕消費(fèi)者的方法。目前涼茶行業(yè)增速放緩。數(shù)據(jù)顯示，涼茶市場(chǎng)增速已從高峰期的超過(guò)16%，下降至個(gè)位數(shù)增幅，預(yù)計(jì)市場(chǎng)規(guī)模將繼續(xù)維持低速擴(kuò)張狀態(tài)。

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  2022-2027年中國(guó)涼茶行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告

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