抽油煙機市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 國內油煙機產品逐漸向智能化、便捷化發(fā)展

• 2022年10月13日 HuangWenYu來源：百度百科 AVC 國家統(tǒng)計局 1381 91
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抽油煙機又稱吸油煙機，是一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器。它安裝在廚房爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，同時將油煙冷凝收集，減少污染，凈化空氣，并有防毒、防爆的安全保障作用。

抽油煙機的概念

抽油煙機又稱吸油煙機，是一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器。它安裝在廚房爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，同時將油煙冷凝收集，減少污染，凈化空氣，并有防毒、防爆的安全保障作用。抽油煙機需要定期進行清洗，簡單清洗是處理不掉油污的，清洗抽油煙機必須使用專業(yè)的清洗劑進行清洗。

按外觀分抽油煙機可分為三種：一是中式煙機，二是歐式煙機，三是側吸式，四是多媒體智能機。 [1] 也可分為上排式、側排式、下排式。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年抽油煙機行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示：

早期的家庭廚房排煙工作都是由排風扇來完成的。排風扇雖然能排除掉廚房中的大部分油煙，但是它卻無力解決烹飪中產生的油煙對整個廚房的污染，烹飪中產生的油煙含有很多對人體有害的物質，如果人長期在充滿油煙的房間內工作，會導致很多疾病的發(fā)生。

中國人的膳食結構與西方人不同，所以廚房中從廚具的品種、樣式到布置，都與西方國家有很大的不同。中國是一個講究美食的國度，在食品加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式廚房中的油煙很大，容易使廚房 環(huán)境變得油膩而不好清洗，所以抽油煙機就成了改變廚房環(huán)境的一個必備的機器。它改變了廚房的環(huán)境，減少油煙對廚房環(huán)境和人體健康造成的傷害。

抽油煙機市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

2020年，受疫情影響，我國油煙機產量有所下降。據資料顯示，2020年我國家用吸排油煙機產量為3535.88萬臺，同比2019年減少4.9%。

數(shù)據顯示，2017年中國油煙機零售額為2839萬臺，隨后油煙機零售量逐年下降，截止2021年底，中國油煙機零售量為2150萬臺，同比下降5.8%;預計2022年中國油煙機零售量2000萬臺，降幅為7%;2023年中國油煙機零售量1905萬臺，降幅為4.8%。

抽油煙機安裝于爐灶上部，接通吸油煙機電源，驅動電機，使得風輪作高速旋轉，使爐灶上方一定的空間范圍內形成負壓區(qū)，將室內的油煙氣體吸入吸油煙機 內部，油煙氣體經過油網過濾，進行第一次油煙分離，然后進入煙機風道內部，通過葉輪的旋轉對油煙氣體進行第二次的油煙分離，風柜中的油煙受到離心力的作用，油霧凝集成油滴，通過油路收集到油杯，凈化后的煙氣最后沿固定的通路排出。

2021年隨著國內疫情得到有效防控，2021年中國經濟持續(xù)穩(wěn)定恢復，中國油煙機零售額出現(xiàn)回升，達到333億元，同比增長4.4%;預計2022年、2023年中國油煙機零售額出現(xiàn)小幅下降，油煙機零售額分別為320億元、318億元。

根據數(shù)據顯示，從線上市場來看，2021年我國油煙機線上市場銷售額占比最高的款式為近吸式，銷售額占比為55.9%，其次為T型和跨界，占比分別為30.4%和4.6%。從線下市場來看，2021年我國油煙機線下市場銷售額占比前三的為近吸式、T型和跨界，銷售額占比分別為47.5%、29.9%和8.9%。

雖然油煙機已經進入穩(wěn)定發(fā)展期，作為城鎮(zhèn)生活的必需品，隨著城鎮(zhèn)化率和每百戶保有量提升，油煙機市場規(guī)模仍有提升空間。隨著消費升級、工業(yè)4.0、人工智能等概念的興起，國內油煙機產品逐漸向智能化、便捷化發(fā)展，甚至將成為智能廚房生活的控制者和核心。根據《全球消費物聯(lián)網趨勢展望2025》白皮書，2022年平均每個中國家庭的智能家居設備數(shù)量會增加到2.8臺，2025年為6.8臺。

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