豬肉價(jià)格 為何漲了？接下來怎么走？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新回應(yīng) 生豬養(yǎng)殖行業(yè)需求情況分析

• 2022年10月27日 LiBO來源：中研普華集團(tuán)、央視財(cái)經(jīng)、中研網(wǎng) 946 59
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部抓住產(chǎn)銷大省、養(yǎng)殖大縣和養(yǎng)殖大場的生豬生產(chǎn)，保能繁母豬存欄量底線和規(guī)模豬場數(shù)量底線，生豬生產(chǎn)形勢向好，前三季度全國生豬出欄5.2億頭，同比增長5.8%;豬肉產(chǎn)量4150萬噸，同比增長5.9%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部(26日)上午發(fā)布，當(dāng)前生豬生產(chǎn)形勢總體較好，市場供應(yīng)有保障。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部抓住產(chǎn)銷大省、養(yǎng)殖大縣和養(yǎng)殖大場的生豬生產(chǎn)，保能繁母豬存欄量底線和規(guī)模豬場數(shù)量底線，生豬生產(chǎn)形勢向好，前三季度全國生豬出欄5.2億頭，同比增長5.8%;豬肉產(chǎn)量4150萬噸，同比增長5.9%。

對于近期全國生豬和豬肉價(jià)格出現(xiàn)上漲，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長辛國昌分析，除了豬肉消費(fèi)進(jìn)入旺季、需求增加的原因，還有就是去年下半年豬價(jià)基數(shù)低，像去年國慶節(jié)前后，生豬價(jià)格每公斤僅為11元到12元，出欄一頭肥豬虧損500元到600元。

同時，豬價(jià)上漲也有壓欄惜售與二次育肥增加，以及前期產(chǎn)能回調(diào)、養(yǎng)殖成本攀升、豬肉進(jìn)口減少等因素的影響。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長 辛國昌：短期上漲主要是季節(jié)性、階段性的，這兩天豬價(jià)正在回落，從后期來看，能繁母豬存欄、生豬存欄、新出生仔豬量都連續(xù)5個月增長，以此來預(yù)判，后期價(jià)格不具備持續(xù)上漲的基礎(chǔ)。

2022生豬養(yǎng)殖市場調(diào)研：生豬養(yǎng)殖行業(yè)需求情況分析

近日，發(fā)改委價(jià)格司多次組織有關(guān)方面進(jìn)行深入分析研判，各方分析認(rèn)為，目前能繁母豬、新生仔豬、育肥豬存欄量均連續(xù)回升，加之天氣轉(zhuǎn)涼后育肥豬生長速度加快，以及企業(yè)凍肉庫存處于較高水平、絕大部分將在年內(nèi)供應(yīng)市場，因此今后一段時間生豬豬肉市場供應(yīng)有保障，價(jià)格難以持續(xù)大幅上漲。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)供應(yīng)端來看，根據(jù)已投放數(shù)量和后期投放計(jì)劃，預(yù)計(jì)9月份國家和各地合計(jì)投放豬肉儲備20萬噸左右，單月投放數(shù)量達(dá)到歷史最高水平，養(yǎng)殖端在政策效應(yīng)之下，壓欄惜售情緒有所松動，出欄積極性提高，但東北地區(qū)降水較多，打亂出欄節(jié)奏。

國家發(fā)改委價(jià)格司多次組織有關(guān)方面進(jìn)行深入分析研判，各方分析認(rèn)為，目前能繁母豬、新生仔豬、育肥豬存欄量均連續(xù)回升，加之天氣轉(zhuǎn)涼后育肥豬生長速度加快，企業(yè)凍肉庫存處于較高水平，絕大部分將在年內(nèi)供應(yīng)市場，因此今后一段時間生豬豬肉市場供應(yīng)有保障，價(jià)格難以持續(xù)大幅上漲。

數(shù)據(jù)顯示，全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰生豬養(yǎng)殖企業(yè)屠宰量大幅上漲，屠宰量為26484.89萬頭，同比增長62.93%;生豬定點(diǎn)屠宰率上升至39.45%。在相關(guān)政策持續(xù)有效落實(shí)下，2022年1-7月，全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量達(dá)16806.65萬頭，同比增長28.50%;生豬定點(diǎn)屠宰比率上升至45.94%。

生豬養(yǎng)殖融資市場上，近期生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)進(jìn)行多次融資，融資金額超過300億元，融資企業(yè)包括牧原股份、新希望、溫氏股份、天邦股份和大北農(nóng)，融資金額主要用于擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能，升級改造屠宰加工廠。

從我國豬肉產(chǎn)量分布來看，我國豬肉產(chǎn)能主要集中于東部及南部地區(qū)，其中，四川、河南、湖南為我國豬肉主要產(chǎn)區(qū)。我國生豬產(chǎn)地與銷地分化明顯，由于飲食習(xí)慣不同，我國習(xí)慣大量食用熱鮮肉，就導(dǎo)致生豬大量跨省調(diào)運(yùn)，而產(chǎn)地與銷區(qū)的不統(tǒng)一所帶來的長途運(yùn)輸會引發(fā)自然損耗、疫情防控難度增加等問題。

中國是全球第一大生豬生產(chǎn)國及豬肉消費(fèi)國，生豬出欄量及豬肉消費(fèi)量占全球的比重均在50%以上。豬肉在我國的飲食序列中一直占有較高的地位。中國豬肉市場整體呈現(xiàn)供不應(yīng)求趨勢。

最新數(shù)據(jù)顯示，2022年1-8月中國豬肉進(jìn)口量107萬噸，同比減少63.6%。從金額方面來看，數(shù)據(jù)顯示，2022年1-8月中國豬肉進(jìn)口金額2195.4百萬美元，同比減少73.8%。

近年來，我國通過多措并舉穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，目前生豬產(chǎn)能已從一度出現(xiàn)的嚴(yán)重滑坡較快恢復(fù)到正常年份水平。今年上半年，我國生豬生產(chǎn)全面恢復(fù)。

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