四川菜籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃 菜籽油行業(yè)發(fā)展分析及投資研究

• 吳亞楠 2023年3月27日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1246 81
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油菜籽是世界四大食用油料之一，也是我國植物油第一大食用油源，據(jù)統(tǒng)計，2016-2021年我國油菜籽產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上升趨勢。

中國食用植物油行業(yè)的品種較為豐富，主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油茶籽油、米糠油、亞麻籽油、玉米油、紅花籽油等，其中，棕櫚油主要從馬來西亞和印度尼西亞進(jìn)口，橄欖油則主要從西班牙等地中海國家進(jìn)口。

菜籽油行業(yè)發(fā)展分析及投資研究

油菜作為國內(nèi)第二大食用油來源，可利用南方廣泛的冬閑田種植，不與水稻等主要糧食爭地，還可滋養(yǎng)地力，在擴(kuò)大種植規(guī)模上具有更大的發(fā)展空間和潛力，如能持續(xù)提高單產(chǎn)和含油量，我國菜籽油產(chǎn)量可實現(xiàn)倍增，對緩解食用油供需矛盾將大有裨益。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2022-2027年中國菜籽油行業(yè)發(fā)展分析及投資風(fēng)險研究報告》顯示：

我國是全球菜籽油第一生產(chǎn)大國和消費國，油菜種植面積達(dá)到了1.13億畝，油菜籽產(chǎn)量達(dá)到了1493.07萬噸，油菜籽產(chǎn)量不斷攀升，而我國菜籽油壓榨能力不斷提升，帶動了菜籽油產(chǎn)量的不斷增加。

菜籽油的脂肪酸結(jié)構(gòu)是人體消化吸收最好的，人體對菜籽油的吸收率可達(dá)到99%。菜籽油的油酸含量僅次于橄欖油和茶籽油，橄欖油和茶籽油使普通消費者望而卻步，而菜籽油卻是性價比之王。菜籽油屬于風(fēng)味油種，特別是小榨濃香工藝的的菜籽油，香味獨特。純正的菜籽油的顏色金黃透亮，是川菜等經(jīng)典菜系的黃金搭檔。

雙低菜籽油具有飽和脂肪酸低，油酸含量、亞麻酸、植物甾醇等活性成分高，ω-6/ω-3脂肪酸平衡，同時棕櫚酸、污染物等低的特點，是最營養(yǎng)健康的大宗食用植物油。他還指出，天府菜籽油、高甾醇高油酸菜籽油對保障生命健康意義重大，前景廣闊，尤其是低溫冷榨技術(shù)較好保留了菜籽油營養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)加大對該冷榨技術(shù)下風(fēng)味物質(zhì)提煉和保留技術(shù)研究。

中央一號文件明確，大力實施大豆和油料產(chǎn)能提升工程，在長江流域開發(fā)冬閑田擴(kuò)種油菜。未來，隨著大力開發(fā)冬閑田、推廣油稻輪作、擴(kuò)種南方冬油菜，油菜種植面積和產(chǎn)量將持續(xù)增長。根據(jù)國家糧油信息中心，預(yù)計到2025年，我國油菜籽種植面積有望達(dá)到1.2億畝左右，產(chǎn)量達(dá)到1800萬噸。

菜籽油產(chǎn)業(yè)鏈上游為油菜籽的種植，中游進(jìn)行菜籽的收購加工，通過壓榨或浸出精煉成油，罐裝后進(jìn)入終端銷售渠道流通，主要滿足餐飲食用需求、化工業(yè)需求及養(yǎng)殖需求。

中國菜籽油市場現(xiàn)狀分析

油菜籽是世界四大食用油料之一，也是我國植物油第一大食用油源，據(jù)統(tǒng)計，2016-2021年我國油菜籽產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上升趨勢。2018年油菜籽產(chǎn)量漲幅較低，主要是受到2018年油菜籽播種面積下降的影響。2021年我國油菜籽產(chǎn)量為1471.35萬噸，同比增長4.73%。

長江流域既是油菜籽的主產(chǎn)區(qū)，也是菜籽油的主要加工區(qū)，長江沿岸各省菜籽油產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的90%以上。

我國菜籽油的供應(yīng)主要分為國內(nèi)壓榨產(chǎn)量(壓榨油菜籽包括國產(chǎn)和進(jìn)口)和進(jìn)口兩部分。菜籽油的產(chǎn)量受壓榨量和出油率兩個因素影響。據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國菜籽油產(chǎn)量為581.5萬噸，同比增長8.37%。

相對于豆油、花生油，菜籽油市場還處于群雄逐鹿的狀態(tài)，頭部品牌的市占率水平并不高。我國三大植物油龍頭—金龍魚、福臨門、魯花，采取多油品布局，主打某幾個品類為主的策略。菜籽油市場暫未出現(xiàn)絕對龍頭。

四川菜籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析

四川作為油菜生產(chǎn)和菜油消費大省，具備良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，但也待進(jìn)一步加速種業(yè)成果轉(zhuǎn)化、加快配套技術(shù)應(yīng)用等。近年來，四川以實施“天府菜油”行動為主線，以保障油脂油料供給安全為根本，以建設(shè)農(nóng)業(yè)先行縣為契機，以四川油菜創(chuàng)新團(tuán)隊、重大科技協(xié)同推廣試點等項目為抓手，推動“天府菜油”品牌培育、技術(shù)集成，培育了“川油81”“川油83”等一批豐產(chǎn)高油濃香型新品種，集成油料技術(shù)20余項，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁。

四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長牟錦毅表示，建立起油菜育種、栽培、植保、加工等領(lǐng)域的產(chǎn)學(xué)研用深度融合的專業(yè)團(tuán)隊，為四川油菜總產(chǎn)穩(wěn)居全國第一、平均畝產(chǎn)較全國高20%提供了強有力的科技支撐。

“天府菜籽油、高甾醇高油酸菜籽油對保障生命健康意義重大，前景廣闊，尤其是低溫冷榨技術(shù)較好保留了菜籽油營養(yǎng)物質(zhì)?！?/strong>大力發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)，對確保我國食用油安全具有重要的戰(zhàn)略意義。圍繞天府“油壺子”的新品種新技術(shù)新模式新成果，通過開展油菜全產(chǎn)業(yè)鏈科技成果現(xiàn)場觀摩會、主題研討、成立科企創(chuàng)新聯(lián)合體等，聚焦油菜全領(lǐng)域垂直產(chǎn)業(yè)鏈，共謀“天府菜油”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

菜籽油行業(yè)報告對中國菜籽油行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報告同時揭示了菜籽油市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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