“營養(yǎng)改善計劃”領(lǐng)導(dǎo)小組由教育部、衛(wèi)生部、藥監(jiān)局、財政部和國家發(fā)改委等多個部門組成，各部門都是分工負責任。政府將會加強監(jiān)督檢查，及時將工作進展、運行結(jié)果向社會公示，不斷完善政策提高標準，同時也希望家長、社會公益組織的支持和監(jiān)督。
“營養(yǎng)改善計劃”領(lǐng)導(dǎo)小組由教育部、衛(wèi)生部、藥監(jiān)局、財政部和國家發(fā)改委等多個部門組成，各部門都是分工負責任。政府將會加強監(jiān)督檢查，及時將工作進展、運行結(jié)果向社會公示，不斷完善政策提高標準，同時也希望家長、社會公益組織的支持和監(jiān)督。學生營養(yǎng)餐已運行多年，每人每天5元標準。但近年來存在質(zhì)量跟不上，學生不喜歡，造成了浪費，部分學校無營養(yǎng)餐項目，建議縣上對學生營養(yǎng)餐城鄉(xiāng)均等化，按補助的形式發(fā)放給學生。
2023學生營養(yǎng)餐行業(yè)深度分析及發(fā)展策略研究報告
學生營養(yǎng)午餐，亦稱“學校午餐”。根據(jù)學生營養(yǎng)需要合理配膳,以保證維持學生健康和生長發(fā)育為目的,有組織供應(yīng)的午餐。
在中國,其生產(chǎn)經(jīng)營必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定,取得縣級以上衛(wèi)生行政部門發(fā)給的、標有獲準“學生營養(yǎng)餐”的衛(wèi)生許可證,配備專(兼)職營養(yǎng)師(士)或營養(yǎng)配餐員,供應(yīng)的午餐所含的能量、營養(yǎng)素一般要求應(yīng)相當于一日營養(yǎng)素需求量的40%左右。通過在學校有組織供膳,可使學生飲食合理化,改善學生營養(yǎng),增進健康;培養(yǎng)學生良好的飲食與衛(wèi)生習慣;增強集體觀念;促進師生間、學生間的交流,建立良好人際關(guān)系,對提高下一代人的素質(zhì)具有深遠意義。
部分學生營養(yǎng)餐收費標準
樺南縣學生營養(yǎng)餐代理服務(wù)收費標準及金額：
來源樺南縣教育局
根據(jù)基金會《農(nóng)村學生營養(yǎng)改善進展(5周年)》報告指出，截止到目前，我國共有29個省份的1590個縣實施營養(yǎng)改善計劃，覆蓋學校13.4萬所，受益學生總數(shù)達3600多萬人，中央財政累計安排資金1591億元。并在2021年秋季，農(nóng)村兒童學生的膳食補助標準再次提高，從4元提高到5元。
國內(nèi)學生營養(yǎng)餐行業(yè)供給分析
一、國內(nèi)學生營養(yǎng)餐行業(yè)供給主體數(shù)量
國內(nèi)學生營養(yǎng)餐行業(yè)企業(yè)統(tǒng)計劃分較為模糊，目前還沒法從工商部門網(wǎng)站查詢到，也較難去統(tǒng)計。從團膳網(wǎng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，截止2022年底，國內(nèi)共有團餐企業(yè)55593家，在團餐行業(yè)中，學生營養(yǎng)餐占比估算約為27.4%，從而估算2022年學生營養(yǎng)餐行業(yè)企業(yè)數(shù)量約為15232家
圖表：國內(nèi)學生營養(yǎng)餐行業(yè)供給主體數(shù)量
資料來源：中研普華整理
二、國內(nèi)學生營養(yǎng)餐行業(yè)供給企業(yè)區(qū)域分布
從學生營養(yǎng)餐行業(yè)供給企業(yè)分布來看，廣東省企業(yè)數(shù)量占比較高，為15.67%，其次為江蘇省，占比為12.83%?？梢妵鴥?nèi)營養(yǎng)餐企業(yè)分布多分布在沿海及經(jīng)濟較為發(fā)達的地區(qū)。
圖表：學生營養(yǎng)餐行業(yè)供給企業(yè)區(qū)域分布
資料來源：中研普華整理
中國學生營養(yǎng)餐具備穩(wěn)定的客戶群體，2022年全國在校生約有2.507億人。隨著學生營養(yǎng)餐多樣化發(fā)展和行業(yè)服務(wù)、技術(shù)的升級，學生營養(yǎng)餐行業(yè)收入規(guī)模將有所增長，2022年學生營養(yǎng)餐行業(yè)收入規(guī)模為4813.55億元，同比增長-2.43%。
受益于政策利好和廣闊的市場需求，近幾年來我國學生營養(yǎng)餐市場不斷發(fā)展。到目前我國學生營養(yǎng)和學校供餐的政策已經(jīng)非常齊全而且到位。根據(jù)相關(guān)資料顯示，目前我國學生營養(yǎng)改善計劃目前覆蓋了約4000萬名學生。
但目前由于國內(nèi)相關(guān)行業(yè)起步相對較晚，我國中小學營養(yǎng)配餐比例遠低于國際標準。比如日本是最早供給學生營養(yǎng)配餐的國家，早在1923年，日本政府即正式?jīng)Q定向小學生提供營養(yǎng)午餐。1954年，日本政府制定和頒布了《學校營養(yǎng)午餐法》，從法律的角度對學生營養(yǎng)午餐提出了明確要求。目前日本營養(yǎng)配餐供給率小學生達99%，中學生則超過60%。由此可見我國學生營養(yǎng)配餐市場仍有著較大的發(fā)展空間。
學生營養(yǎng)餐行業(yè)報告由中研普華行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對學生營養(yǎng)餐行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的趨勢預(yù)測和專業(yè)的行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估行業(yè)投資價值。
隨著學生營養(yǎng)餐行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當前學生營養(yǎng)餐市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。本報告專業(yè)!權(quán)威!報告根據(jù)學生營養(yǎng)餐行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經(jīng)驗，對中國行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析。
更多學生營養(yǎng)餐市場調(diào)查消息，請點擊中研研究院出版的《2023-2028年中國學生營養(yǎng)餐行業(yè)深度分析及發(fā)展策略研究報告》。
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劉明月
中國餐飲行業(yè)市場規(guī)模 餐飲行業(yè)消費趨勢分析 
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