利好政策大力推動(dòng)紅薯行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 中國(guó)紅薯食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

• 陳澤芳 2023年7月25日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1071 68
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中國(guó)紅薯種植規(guī)模主要以四川、重慶、廣西、貴州等西南地區(qū)以及廣東等區(qū)域?yàn)橹?，這些主產(chǎn)區(qū)的紅薯生產(chǎn)規(guī)模占全國(guó)總生產(chǎn)規(guī)模的60%左右;南北方的紅薯生產(chǎn)分布沿秦嶺-淮河一線逐漸向南部和西南地區(qū)聚集。目前，我國(guó)紅薯深加工產(chǎn)業(yè)仍處在快速發(fā)展階段，整體行業(yè)處于序發(fā)展

近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有了長(zhǎng)足發(fā)展，已成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支撐力量和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民就業(yè)增收和農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，對(duì)提高人民群眾生活質(zhì)量和健康水平、保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快增長(zhǎng)發(fā)揮了十分重要的作用。我國(guó)也出臺(tái)了一系列利好農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的政策，推動(dòng)紅薯行業(yè)的發(fā)展。

紅薯原產(chǎn)南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培，中國(guó)大多數(shù)地區(qū)普遍栽培。近年來(lái)全球紅薯產(chǎn)量和收獲面積整體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，數(shù)據(jù)顯示，2013年全球紅薯產(chǎn)量為9032.63萬(wàn)噸，收貨面積為7738.97千公頃，截至2022年全球紅薯產(chǎn)量約為8706.4萬(wàn)噸，收貨面積約為7196.47千公頃。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)紅薯食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》分析：

紅薯別稱番薯、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌紅薯。紅薯除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料，根、莖、葉又是優(yōu)良的飼料，每年9月底十月上市。紅薯中含有豐富的可溶性糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、維生素、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。

紅薯是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的食材，近年來(lái)備受消費(fèi)者青睞。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)紅薯種植面積已經(jīng)超過(guò)了2000萬(wàn)畝，年產(chǎn)量超過(guò)了1億噸。紅薯市場(chǎng)規(guī)模巨大，未來(lái)前景也十分廣闊。紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的膳食纖維、維生素C、β-胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)，紅薯的熱量較低，適合減肥人群食用。因此，紅薯在健康飲食領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用前景。

紅薯別稱番薯、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌紅薯。紅薯除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料，根、莖、葉又是優(yōu)良的飼料，每年9月底十月上市。紅薯中含有豐富的可溶性糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、維生素、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。紅薯中淀粉含量豐富、淀粉提取工藝簡(jiǎn)單，且淀粉是農(nóng)產(chǎn)品加工中應(yīng)用范圍最廣泛，可用于食品、醫(yī)藥、化工、紡織、造紙、環(huán)保等領(lǐng)域。

中國(guó)紅薯食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

中國(guó)的紅薯栽培已有400多年的歷史，紅薯的栽培分布很廣，南起南海諸島，北至內(nèi)蒙古，西北達(dá)陜西、隴南和新疆一帶，東北經(jīng)遼寧、吉林延展到黑龍江南部，西南抵藏南和云貴高原。四川盆地、黃淮海、長(zhǎng)江流域和東南沿海各省是我國(guó)紅薯主產(chǎn)區(qū)。目前國(guó)內(nèi)紅薯生產(chǎn)大省主要有河南、四川、山東、湖南、湖北、安徽等。在四川分出重慶之前，是四川最多，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)最大的紅薯產(chǎn)地是河南省。

中國(guó)紅薯種植規(guī)模主要以四川、重慶、廣西、貴州等西南地區(qū)以及廣東等區(qū)域?yàn)橹鳎@些主產(chǎn)區(qū)的紅薯生產(chǎn)規(guī)模占全國(guó)總生產(chǎn)規(guī)模的60%左右;南北方的紅薯生產(chǎn)分布沿秦嶺-淮河一線逐漸向南部和西南地區(qū)聚集。目前，我國(guó)紅薯深加工產(chǎn)業(yè)仍處在快速發(fā)展階段，整體行業(yè)處于序發(fā)展?fàn)顟B(tài)，整體競(jìng)爭(zhēng)格局表現(xiàn)為分布散、行業(yè)集中度低。

中國(guó)紅薯種植規(guī)模主要以四川、重慶、廣西、貴州等西南地區(qū)以及廣東等區(qū)域?yàn)橹鳎@些主產(chǎn)區(qū)的紅薯生產(chǎn)規(guī)模占全國(guó)總生產(chǎn)規(guī)模的60%左右;南北方的紅薯生產(chǎn)分布沿秦嶺-淮河一線逐漸向南部和西南地區(qū)聚集。目前，我國(guó)紅薯深加工產(chǎn)業(yè)仍處在快速發(fā)展階段，整體行業(yè)處于序發(fā)展?fàn)顟B(tài)，整體競(jìng)爭(zhēng)格局表現(xiàn)為分布散、行業(yè)集中度低。總體而言，由于紅薯市場(chǎng)需求較大，且仍處于快速發(fā)展階段，各企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)并不明顯。目前國(guó)內(nèi)紅薯企業(yè)帶動(dòng)能力差，紅薯產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率較低，高附加值產(chǎn)品開(kāi)發(fā)利用少，與豐富的紅薯資源相比較極不相符。

目前種植的紅薯品種有十余種，除了供人們食用之外，還延伸加工紅薯干、紅薯餅、紅薯粉條及各種休閑食品。同時(shí)，全方位展示養(yǎng)生紅薯家宴、紅薯粉條、紅薯面粉、紅薯飲料和各種紅薯小食品，借助電商平臺(tái)、微商團(tuán)隊(duì)和紅薯經(jīng)銷(xiāo)商，全方位多角度開(kāi)展宣傳推介，提高紅薯產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和紅薯品牌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2022年我國(guó)紅薯產(chǎn)量約為4706.46萬(wàn)噸，表觀消費(fèi)量約為4704.02萬(wàn)噸。近年來(lái)甘薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值重新被人們認(rèn)識(shí)，經(jīng)濟(jì)效益顯著增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2022年我國(guó)紅薯收購(gòu)市場(chǎng)規(guī)模約為627.9億元，市場(chǎng)收購(gòu)均價(jià)約為1.40元/kg。

紅薯食品研究報(bào)告以行業(yè)為研究對(duì)象，并基于行業(yè)的現(xiàn)狀，行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)，行業(yè)供需現(xiàn)狀，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析，行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析，市場(chǎng)集中度等現(xiàn)實(shí)指標(biāo)，分析預(yù)測(cè)行業(yè)的發(fā)展前景和投資價(jià)值。通過(guò)最深入的數(shù)據(jù)挖掘，對(duì)行業(yè)進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)分析，從多個(gè)角度去評(píng)估企業(yè)市場(chǎng)地位，準(zhǔn)確挖掘企業(yè)的成長(zhǎng)性，已經(jīng)為眾多企業(yè)帶來(lái)了最專業(yè)的研究和最有價(jià)值的咨詢服務(wù)過(guò)程。想要了解更多紅薯食品行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)紅薯食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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