面食市場(chǎng)容量或變化趨勢(shì)分析 面食產(chǎn)業(yè)正開啟高速發(fā)展模式

• 郭夢(mèng) 2023年8月15日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 411 20
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近幾年來，面食的消費(fèi)量在不斷增長(zhǎng)，面食行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。面食是中國(guó)傳統(tǒng)食品之一，有著悠久的歷史和文化底蘊(yùn)。隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，面食市場(chǎng)的發(fā)展前景越來越廣闊。

近幾年來，面食的消費(fèi)量在不斷增長(zhǎng)，面食行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。面食是中國(guó)傳統(tǒng)食品之一，有著悠久的歷史和文化底蘊(yùn)。隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，面食市場(chǎng)的發(fā)展前景越來越廣闊。

面食市場(chǎng)容量或變化趨勢(shì)分析

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，中國(guó)的面點(diǎn)小吃歷史悠久，風(fēng)味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、花卷、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、涼皮、餛飩、麻花等，西餐有面包、各種烤餅等。

面食是國(guó)人飲食習(xí)慣中的基本需求，深受廣大民眾的喜愛和歡迎。這為面食市場(chǎng)提供了龐大的消費(fèi)群體;同時(shí)，國(guó)人的面食消費(fèi)習(xí)慣由來已久，意味著其顧客群體擁有了其它品類難以企及的穩(wěn)定性。

面粉是面食的主要原料，近年來，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)和消費(fèi)觀念的變化，人們已經(jīng)從追求“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變，尤其是人口老齡化和養(yǎng)生觀念的養(yǎng)成，促使具有養(yǎng)生保健、天然有機(jī)等綠色化、健康化食品日益受到消費(fèi)者青睞。

現(xiàn)代人注重健康飲食，對(duì)面食的要求已經(jīng)不僅僅是口感好，更要求營(yíng)養(yǎng)均衡、健康安全。因此，各種粗糧面食、有機(jī)面食、低筋面食等高端面食逐漸受到消費(fèi)者的歡迎。

隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，面食市場(chǎng)將迎來更多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。未來，面食企業(yè)需要不斷創(chuàng)新，提高產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象，以滿足消費(fèi)者對(duì)健康、安全、美味的需求。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年國(guó)內(nèi)面食行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》分析

中國(guó)目前擁有40萬(wàn)家面店，其中蘭州拉面占據(jù)著絕對(duì)的市場(chǎng)份額。單蘭州本市牛肉面品牌就有1083個(gè)，其中242個(gè)連鎖品牌開設(shè)門店850個(gè)，非連鎖品牌開設(shè)門店841個(gè)。綜合看來在中國(guó)范圍內(nèi)有56萬(wàn)人以蘭州拉面為生，年?duì)I業(yè)額超過200億元。

如今，面食品牌均在供應(yīng)鏈管理、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)信息化等方面發(fā)力，主要是因?yàn)橄M(fèi)者在選擇的過程中不僅注重味道，也更在意品質(zhì)。在資本的助力下，才能讓粉面賽道在最短的時(shí)間內(nèi)形成最大的規(guī)模。

面食產(chǎn)業(yè)正開啟高速發(fā)展模式

作為南北方都有的主食類快餐，面條有著廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)。在資本賦能下，面食產(chǎn)業(yè)正開啟高速發(fā)展模式。

在生活質(zhì)量不斷提高的今天，各種精美的方便食品應(yīng)運(yùn)而生。目前，全國(guó)各地涌現(xiàn)了不少品牌的方便食品，即開即食，這是餐飲市場(chǎng)也是面食市場(chǎng)的一大趨勢(shì)。人們研發(fā)出有些可以儲(chǔ)存一周左右或者可以放幾個(gè)月的面點(diǎn)，保證了商品的流通和打入外地市場(chǎng)，這為面點(diǎn)走出餐廳、走出本地創(chuàng)造了良好的條件。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們?cè)絹碓阶⒅厥称返谋＝」δ堋ｉ_發(fā)和創(chuàng)新傳統(tǒng)面食，應(yīng)注重改善面食市場(chǎng)中面點(diǎn)存在的高脂肪、高糖類的特點(diǎn)，注重食品的低熱量、低脂肪是趨勢(shì)，從多食膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)人手，創(chuàng)制適合現(xiàn)代人需要的面點(diǎn)品種，在保證口味的同時(shí)力求原料營(yíng)養(yǎng)的均衡搭配，對(duì)于面試企業(yè)來說是一條不錯(cuò)的道路。

面食行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

近年來，隨著口味多樣化和食材豐富化的推動(dòng)，面食行業(yè)產(chǎn)品分類越來越多樣化，如豆腐腦面、手工面、紫米面等。此外，俗稱“冰火面”、“好熱面”、“臺(tái)灣面”等創(chuàng)新面條也被消費(fèi)者熱捧。同時(shí)，面食行業(yè)也會(huì)針對(duì)不同消費(fèi)者群體推出面食搭配，多樣性和豐富性也成了當(dāng)前面食市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。

未來，面食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將越發(fā)激烈，大品牌與小品牌有可能存在較大的差距，小品牌必須不斷創(chuàng)新，進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷，才能在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。

未來，面食市場(chǎng)將是一個(gè)充滿活力的市場(chǎng)，面食企業(yè)也將借助先進(jìn)的技術(shù)和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，努力搶占市場(chǎng)份額，以滿足消費(fèi)者的需求。

面食行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析面食未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘面食業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于面食行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年國(guó)內(nèi)面食行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2023-2028年國(guó)內(nèi)面食行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告

  中研普華的整份研究報(bào)告向您詳盡描述您所處的行業(yè)形勢(shì)，為您提供詳盡的內(nèi)容。中研普華在其多年的行業(yè)研究經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上建立起了完善的產(chǎn)業(yè)研究體系，一整套的產(chǎn)業(yè)研究方法一直在業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位，...

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