2023年中國魚油市場發(fā)展現(xiàn)狀：預計魚油制品價格將繼續(xù)上漲

• 陳澤芳 2023年8月21日 來源：互聯(lián)網 219 6
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近年來，不少國家及地區(qū)都將海洋生物醫(yī)藥提升至戰(zhàn)略發(fā)展層面，紛紛制定海洋生物醫(yī)藥產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加大在海洋生物醫(yī)藥領域的研發(fā)投入，將其視為“藍色經濟”增長點加以推進。海洋生物醫(yī)藥產業(yè)是我國最具潛力的戰(zhàn)略性新興產業(yè)之一，其復合增速是海洋生產總值增速的兩倍。

我國魚油行業(yè)起步較晚，當前仍處于發(fā)展初期階段，在下游應用領域中均有較大發(fā)展?jié)摿?，特別是在附加值較高的保健食品領域。未來，隨著相應加工技術不斷進步，資源將進一步向食品方向發(fā)展，魚油保健食品需求量將進一步增加，市場發(fā)展前景廣闊。

魚油作為一種重要的魚脂加工產品，生物來源豐富，營養(yǎng)成分含量高，具有廣闊的發(fā)展前景。雖然我國魚類資源豐富，開發(fā)魚油產品具有資源優(yōu)勢，不過目前的探索還是存在一定的局限性?？傮w來看，目前我國魚油制品市場處于供不應求狀態(tài)，需要通過進口以滿足國內持續(xù)增長的市場需求。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國魚油市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示：

魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂。制作魚油制劑的原料常見于鯖魚、鯡魚、金槍魚、比目魚、鮭魚、鱈魚肝、鯨脂、海豹油等。近年來，我國魚油產品加工總量呈現(xiàn)起伏趨勢。我國魚油制品主要產自山東省、福建省、遼寧省等傳統(tǒng)漁業(yè)大省。

魚油富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA，俗稱腦黃金)多種n-3系多不飽和脂肪酸(n-3PUFA)。由于國人的飲食結構中相對ω-6系脂肪酸過多，更應重視ω-3系脂肪酸的攝入，近年來隨著健康養(yǎng)生意識提高，我國魚油制品需求量增多。未來隨著保健品需求的增加，預計魚油制品價格將繼續(xù)上漲。

根據《中國心血管健康與疾病報告2020》，我國心血管病患者約3.3億，且患病率處于持續(xù)上升階段。對此，國家心血管疾病中心提倡應對心血管疾病患者及高危人員實施早期發(fā)現(xiàn)及管理行動，并提升國民對心血管健康的認知水平，打造預防心血管疾病的“戰(zhàn)線”。魚油保健食品中富含EPA成分，能夠幫助消費者獲取日常飲食中難以正常吸收的n-3脂肪酸。

2023年中國魚油市場發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，不少國家及地區(qū)都將海洋生物醫(yī)藥提升至戰(zhàn)略發(fā)展層面，紛紛制定海洋生物醫(yī)藥產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加大在海洋生物醫(yī)藥領域的研發(fā)投入，將其視為“藍色經濟”增長點加以推進。海洋生物醫(yī)藥產業(yè)是我國最具潛力的戰(zhàn)略性新興產業(yè)之一，其復合增速是海洋生產總值增速的兩倍。其中，魚油作為頗具特色的海洋原材料及產品，擁有廣泛的商業(yè)化價值，涉及保健食品、醫(yī)藥以及飼料工業(yè)等應用領域。

魚油的適用范圍較為廣泛，包括保健食品、醫(yī)藥、飼料工業(yè)等領域。資料顯示，n-3類魚油產品在美國等國家和地區(qū)的食品補充劑品類榜中高居不下。2022年，全球n-3多不飽和脂肪酸類魚油產品的銷量增長13.1%，市場規(guī)模超過30億美元。我國已批準以魚油作為原料的保健食品共有216個，市場規(guī)模相對較小;市場銷售的魚油類產品品牌規(guī)格超過400個，但大多為境外產品。

目前，我國魚油生產企業(yè)雖數量眾多，但普遍規(guī)模較小且缺乏強有力的產品競爭力，但消費需求推動市場發(fā)展，預計我國魚油市場將迎來規(guī)模高速增長的時期。在此情形之下，加快行業(yè)整合與產品結構調整顯得尤其重要。我國魚油制品主產省市為山東、福建、遼寧等傳統(tǒng)漁業(yè)大省，其中福建省為中國最大的魚油生產地，魚油制品產量約為3.5萬噸，在全國魚油制品產量中占比高達66%。另一方面，由于我國作為魚油生產主要原料的鳀魚資源大幅減少，我國自產魚油原料不能滿足生產保健食品的需求，進口量大幅增長，進一步從側面反映了魚油產品在國內已具備了一定市場規(guī)模。

全球消費者食用的魚油產量每年在30萬噸左右，我國每年魚油產量約為3萬噸。我國生產魚油的主要原料鳀魚資源大量減少，導致魚油原料不能滿足生產保健食品的需求，進口量大幅增長。從進出口情況看，魚油產品已經在國內具有一定的市場規(guī)模。

魚油研究報告對行業(yè)研究的內容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點、分析論據，進行論證。報告如實地反映客觀情況，一切敘述、說明、推斷、引用恰如其分，文字、用詞表達準確，概念表述科學化。欲獲取更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國魚油市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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  2023-2028年中國魚油市場深度全景調研及投資前景分析報告

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