鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)鏈及市場發(fā)展現(xiàn)狀分析報告2023

• 黃文玉 2023年10月8日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 龍陵縣統(tǒng)計局 央視網(wǎng) 890 55
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鐵皮石斛適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環(huán)境生長。生于海拔達1600米的山地半陰濕的巖石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環(huán)境，不耐寒。野外種植的鐵皮石斛，在零下4.5度并不萎靡，抗寒測試中，最低達到零下9度。

鐵皮石斛是蘭科石斛屬植物，莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節(jié);葉二列，紙質(zhì)，長圓狀披針形，邊緣和中肋常帶淡紫色?？偁罨ㄐ虺穆淞巳~的老莖上部發(fā)出，具2-3朵花;花苞片干膜質(zhì)，淺白色，卵形，長5-7毫米，萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，唇瓣白色，基部具1個綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折。蕊柱黃綠色，長約3毫米，先端兩側(cè)各具1個紫點;藥帽白色，長卵狀三角形，長約2.3毫米，頂端近銳尖并且2裂?；ㄆ?-6月。

鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)鏈來看，上游為苗種和種植戶等，中游主要為鐵皮石斛種植，整體供給受整體高價和高利潤持續(xù)上升，相對其它中藥材，目前我國鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)仍處于市場早期，主要產(chǎn)業(yè)規(guī)模集中在種植領(lǐng)域，下游需求如中成藥等整體較少，加之產(chǎn)量快速擴張，行業(yè)開始出現(xiàn)產(chǎn)能過剩的現(xiàn)象，產(chǎn)品來看，目前鐵皮石斛產(chǎn)品主要由鮮品、鐵皮楓斗和深加工產(chǎn)品，主要以鮮品和干品流通為主，但整體深加工(膠囊、片劑)等與其他(如靈芝)等產(chǎn)品綜合應用，需求和規(guī)模持續(xù)提升。

鐵皮石斛適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環(huán)境生長。生于海拔達1600米的山地半陰濕的巖石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環(huán)境，不耐寒。野外種植的鐵皮石斛，在零下4.5度并不萎靡，抗寒測試中，最低達到零下9度。這些還不是抗寒品種，但是長期生長在野外，也有了適應性。分布于中國安徽西南部(大別山)、浙江東部(鄞縣、天臺、仙居)、福建西部(寧化)、廣西西北部(天峨)、四川、云南東南部(石屏、文山、麻栗坡、西疇)、湖南西南部(邵陽市新寧縣崀山、舜皇山，邵東縣)。

鐵皮石斛行業(yè)現(xiàn)狀及市場供需分析調(diào)研

鐵皮石斛在田間種植和收獲大約需要兩年時間，收獲期可能需要3～5年。一般來說，第二年的產(chǎn)量比較低，產(chǎn)量將在第三年達到峰值。主要成本集中在前期的設施建設成本、苗種，另外人工成本持續(xù)提升，整體投資周期較長和管理技術(shù)要求較高，但利潤也較高，年單畝純利潤可超10萬元。

2020年1月，國家衛(wèi)健委、國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《關(guān)于對黨參等9種物質(zhì)開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點工作的通知》，其中之一就是鐵皮石斛，目前浙江、貴州、廣西、四川、云南等省正在進行試點，有望進一步拓展其市場容量及產(chǎn)品知名度。2022年12月，從中國科學院昆明植物研究所獲悉，該所科研人員從鐵皮石斛中首次獲得一種高含量的α-甘露糖型低聚糖(DOMOS)，該低聚糖可以作為外源性的補充在體外和體內(nèi)產(chǎn)生抗皮膚衰老作用。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國鐵皮石斛行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》顯示：

就我國石斛產(chǎn)量變動來看，隨著國內(nèi)整體石斛種植面積持續(xù)增長，石斛供給量持續(xù)上行，從2013年的3.8萬噸增長至9萬噸，鐵皮石斛也增長至4.95萬噸，但占比整體石斛產(chǎn)量有所下降，主要受紫皮石斛等其他石斛需求和產(chǎn)量上漲影響。

云南龍陵縣又被稱作“中國紫皮石斛之鄉(xiāng)”，近年來地方政策持續(xù)鼓勵背景下，石斛產(chǎn)量和產(chǎn)值快速增長，產(chǎn)量從2016年的2700噸增長至2021年的7500噸，種植領(lǐng)域產(chǎn)值也以達到9億元。種植面積來看，數(shù)據(jù)顯示，我國石斛種植面積從2013年的12.6萬畝增長至2022年的50萬畝左右，主要集中華南地區(qū)。龍陵縣石斛面積走勢來看，從2016年的1150萬平方米增長至2021年的2400萬平方米(3.6萬畝)。

龍陵縣石斛分布來看，主要集中在象達和龍山縣。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國云南龍陵縣象達和龍山兩地石斛種植面積分別為786.7萬平方米(1.18萬畝)和566.7萬平方米(0.85萬畝)，產(chǎn)量分別為2900噸和1975噸。目前國內(nèi)鐵皮石斛大棚種植9.75萬畝，仿野生栽培11.55萬畝，合計21.30萬畝;紫皮石斛以保山市為主，90%以上在龍陵縣，芒市、耿馬也有少量種植，合計種植面積約3.9萬畝;霍山石斛種植面積約1.5萬畝;金釵石斛仿野生種植面積15萬畝，主要是林下貼石仿生栽培;鼓槌石斛種植面積2萬畝，主要種植在普洱市;疊鞘石斛主要種植在四川的樂山、眉山，云南的文山等地，面積為1.5萬畝。其他石斛種植0.5萬畝。

連城冠豸山鐵皮石斛被譽為藥界的“大熊貓”和“九大仙草”之首，是國家地理標志產(chǎn)品。近年來，連城為全面推進鄉(xiāng)村振興，按照發(fā)展特色主導產(chǎn)業(yè)、加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的思路，不斷加大政策、資金、技術(shù)扶持力度，以揭樂鄉(xiāng)、塘前鄉(xiāng)、文亨鎮(zhèn)等鐵皮石斛主產(chǎn)區(qū)為平臺，引導九益堂、連天福、馬頭山等鐵皮石斛龍頭企業(yè)科技興“草”，加強與農(nóng)業(yè)科研院所合作，加大種植、加工技術(shù)和產(chǎn)品開發(fā)等創(chuàng)新研發(fā)力度，成功打造集品種選育、組培苗繁育、大棚種植、產(chǎn)品深加工等為一體的鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)鏈。截至目前，連城共種植鐵皮石斛5700余畝，年產(chǎn)值1.5億元。

壽仙谷鐵皮楓斗顆粒采用顆粒劑型，該產(chǎn)品每100g含有14.22g粗多糖，具有免疫調(diào)節(jié)、抗疲勞等保健功能。2018-2021年，公司石斛類產(chǎn)品營收收入分別為0.79、0.81、1.01和1.23億元，增長迅速，其中鐵皮楓斗顆粒占比約70%，鐵皮楓斗靈芝浸膏占比約30%。石斛類產(chǎn)品整體上維持穩(wěn)定增長。產(chǎn)銷量來看，2021年鐵皮石斛類產(chǎn)品分別為17.5噸和12.5噸，贈品2.75噸。

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