油料行業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題 油料行業(yè)未來(lái)市場(chǎng)策略分析

• 吳澳燕 2023年10月22日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 401 19
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油料是油脂制取工業(yè)的原料，油脂工業(yè)通常將含油率高于10%的植物性原料稱(chēng)為油料。油料作物是以榨取油脂為主要用途的一類(lèi)作物。這類(lèi)作物主要有大豆、花生、芝麻、向日葵、棉籽、蓖麻、蘇子、油用亞麻和大麻等。

油料行業(yè)概況

油料是油脂制取工業(yè)的原料，油脂工業(yè)通常將含油率高于10%的植物性原料稱(chēng)為油料。油料作物是以榨取油脂為主要用途的一類(lèi)作物。這類(lèi)作物主要有大豆、花生、芝麻、向日葵、棉籽、蓖麻、蘇子、油用亞麻和大麻等。

在各種油料作物中，花生的單產(chǎn)高，含油率高，是喜溫耐瘠作物，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以排水良好的沙質(zhì)土壤為最好?；ㄉa(chǎn)分布廣泛，除西藏、青海外全國(guó)各地都有種植，主要集中在山東、廣東、河南、河北、江蘇、安徽、廣西、遼寧、四川、福建等省區(qū)，其中山東的產(chǎn)量居全國(guó)首位，其次是廣東。

油菜是我國(guó)播種面積最大，地區(qū)分布最廣的油料作物。是世界上生產(chǎn)油菜籽最多的國(guó)家。油菜是喜涼作物，對(duì)熱量要求不高，對(duì)土壤要求不嚴(yán)。根據(jù)播種期的不同，可分為春、冬油菜，春、冬油菜分布的界限，相當(dāng)于春、冬小麥的分界線而略偏南。我國(guó)以種植冬油菜為主。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)油料行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

我國(guó)是全球油料生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易大國(guó)，在國(guó)內(nèi)油料種植規(guī)模僅次于糧食，進(jìn)口量在大宗農(nóng)產(chǎn)品中最大。

我國(guó)植物油料油脂來(lái)源十分廣泛，目前主要有三大來(lái)源：油菜、大豆、花生、向日葵、芝麻、胡麻等草本油料作物;山茶籽、核桃、油橄欖等木本油料;玉米胚芽油、米糠油、棉籽油等兼用型油源。其中，草本和木本油料除提供油脂外，還是蛋白質(zhì)和多種微量元素的重要來(lái)源。

“十三五”時(shí)期末，我國(guó)油料生產(chǎn)達(dá)到歷史新高。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年全國(guó)油料作物(含油菜、大豆、花生、向日葵、芝麻、胡麻)種植面積達(dá)到3.47億畝，比2015年增長(zhǎng)14.74%;總產(chǎn)量達(dá)到5546.58萬(wàn)噸，比2015年增長(zhǎng)19.87%。其中，油菜面積10147.1萬(wàn)畝，總產(chǎn)量1404.91萬(wàn)噸;大豆14733.8萬(wàn)畝，總產(chǎn)量1960.18萬(wàn)噸;花生7096.2萬(wàn)畝，總產(chǎn)量1799.27萬(wàn)噸;特色油料中芝麻種植面積和總產(chǎn)量穩(wěn)中有增，向日葵和胡麻種植面積以及總產(chǎn)量小幅下降。

油料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

從生產(chǎn)規(guī)?？矗珖?guó)油料作物種植面積在規(guī)模上僅次于水稻、玉米、小麥三大谷類(lèi)糧食作物。從品種看，全國(guó)油菜、大豆和花生三者種植面積與總產(chǎn)量之和均占油料作物90%以上，是油料生產(chǎn)和利用的主體。從品質(zhì)看，各種油料均培育出高含油量品種，大豆和花生培育出高蛋白品種，油菜和花生培育出高油酸品種。從產(chǎn)區(qū)分布看，長(zhǎng)江流域的冬油菜、東北地區(qū)的大豆、黃淮地區(qū)的花生、北方干旱鹽堿地區(qū)的向日葵，是油料作物種植的集中產(chǎn)區(qū)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。

由于產(chǎn)需缺口較大，我國(guó)油料和食用植物油高度依賴(lài)國(guó)際市場(chǎng)。2021年，我國(guó)大豆進(jìn)口量9652萬(wàn)噸，約占全球大豆貿(mào)易量的60%，對(duì)外依存度高達(dá)85%，且進(jìn)口來(lái)源國(guó)高度集中。食用植物油進(jìn)口超過(guò)1000萬(wàn)噸，對(duì)外依存度接近70%。

油料行業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題

當(dāng)前我國(guó)油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

資源效率雙重約束，穩(wěn)供保產(chǎn)難度較大。一方面，我國(guó)耕地、水資源有限，依靠擴(kuò)面積提油料產(chǎn)能的空間有限;另一方面，油料生產(chǎn)比較效益總體偏低，農(nóng)戶(hù)種植積極性不高。

國(guó)內(nèi)油料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力偏低，抵御進(jìn)口沖擊能力較弱。以油菜和大豆為例，我國(guó)油菜畝均生產(chǎn)成本是加拿大的2倍，其中春油菜平均單產(chǎn)為加拿大的70%;大豆畝均成本是美國(guó)的1.3倍，單產(chǎn)不足美國(guó)的60%。

油料產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值總體偏低，產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展動(dòng)能不足。油料產(chǎn)業(yè)加工鏈條相對(duì)較短，特色、功能性產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和品牌建設(shè)滯后。

對(duì)外貿(mào)易依存度和供應(yīng)鏈安全風(fēng)險(xiǎn)趨增。油料已成為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品中對(duì)外開(kāi)放程度最高的產(chǎn)品，極易受?chē)?guó)際市場(chǎng)影響。

油料行業(yè)未來(lái)市場(chǎng)策略分析

確保食用油安全，不能指望“單打一”，要多“油”并舉、多措并施，讓“油瓶子”盡可能多裝中國(guó)油。要應(yīng)對(duì)播種面積有限的痛點(diǎn)，發(fā)展不與糧爭(zhēng)地的油料品種;要應(yīng)對(duì)種植積極性低的痛點(diǎn)，千方百計(jì)提高產(chǎn)業(yè)效益。此外，在全球化背景下，合理利用國(guó)際市場(chǎng)是擴(kuò)大油料供應(yīng)的途徑之一。

近些年，國(guó)家及相關(guān)部門(mén)發(fā)布了一系列振興中國(guó)油料生產(chǎn)的規(guī)劃和措施，推動(dòng)了我國(guó)油脂油料生產(chǎn)的發(fā)展。促使我國(guó)油菜籽、大豆、花生、棉籽、葵花籽、亞麻籽和油茶籽等八種油料的總產(chǎn)量接近6000萬(wàn)噸，穩(wěn)居世界油料產(chǎn)量之首。但其增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)跟不上消費(fèi)增長(zhǎng)的需要，自給率不足40%。為此，必須更好地利用國(guó)內(nèi)國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)，才能滿(mǎn)足食用油市場(chǎng)的需求，這一趨向在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)是不會(huì)改變的。

根據(jù)優(yōu)勝劣汰的原則，繼續(xù)培育壯大龍頭企業(yè)和大型骨干企業(yè)，支持他們做強(qiáng)做大，做優(yōu)做精，引導(dǎo)和推動(dòng)企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、跨地區(qū)跨行業(yè)跨所有制兼并重組，積極采用先進(jìn)技術(shù)與裝備，成為產(chǎn)品質(zhì)量高、能耗物耗低、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益好的國(guó)家級(jí)、省級(jí)大型骨干龍頭企業(yè);鼓勵(lì)有地方特色、資源優(yōu)勢(shì)的中小企業(yè)積極提升技術(shù)裝備水平和創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式，主動(dòng)擴(kuò)展發(fā)展空間，形成大、中、小型企業(yè)合理分工、協(xié)調(diào)發(fā)展的格局;對(duì)工藝落后、設(shè)備陳舊、衛(wèi)生質(zhì)量安全和環(huán)保不達(dá)標(biāo)、能耗物耗高的落后產(chǎn)能，要依法依規(guī)加快淘汰;支持糧油加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)或集群建設(shè)，促進(jìn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

在全球化背景下，合理利用國(guó)際市場(chǎng)是擴(kuò)大油料供應(yīng)的途徑之一。但是，對(duì)于14億多人的大國(guó)來(lái)說(shuō)，自身得有相當(dāng)?shù)漠a(chǎn)能，才能在關(guān)鍵時(shí)候不受制于人。總體看，提升油料產(chǎn)能并非一日之功，針對(duì)產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，要付出持續(xù)多年的努力，還要有創(chuàng)新的思路。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)油料行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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