2023年國(guó)內(nèi)山茶油行業(yè)市場(chǎng)分析及發(fā)展前景

• 李基錦 2023年11月24日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 535 29
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山茶油，又名茶油、山茶籽油、油茶籽油，是以油茶及其相應(yīng)近緣種的籽實(shí)或仁為原料制取的油脂。

山茶油，又名茶油、山茶籽油、油茶籽油，是以油茶及其相應(yīng)近緣種的籽實(shí)或仁為原料制取的油脂。

山茶油可從品質(zhì)、加工工藝等維度分類：按照品質(zhì)，可分為油茶籽原油和成品油茶籽油兩類;按照加工工藝，可分為壓榨油茶籽油、浸出油茶籽油和水酶法油茶籽油三類。根據(jù)不同等級(jí)山茶油的生產(chǎn)需要，山茶油工業(yè)提取制備方法主要有生產(chǎn)上較成熟的機(jī)械壓榨法、溶劑浸提法、水酶法、超臨界流體萃取法。我國(guó)山茶油的制取一般采用機(jī)械壓榨法。

從保健角度，山茶油的維E含量極高，且不含膽固醇，對(duì)于心腦血管疾病具有很好的醫(yī)療保健作用，同時(shí)山茶油中的茶多酚、茶皂素、角鯊烯與黃酮類物質(zhì)等對(duì)抗癌、抗炎也有極佳的作用。在醫(yī)藥方面，山茶油可用于制作注射用的針劑和調(diào)制各種藥膏、藥丸等，民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。在化工行業(yè)，目前山茶油主要作為許多日化產(chǎn)品的原料和基質(zhì)油，用于開發(fā)各種肥皂、護(hù)膚、護(hù)發(fā)、防曬等化妝品、洗滌用品等。

山茶油行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

山茶油行業(yè)上游是油茶種植業(yè)，包括括種苗培育和栽培兩個(gè)方面。油茶種植是山茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本基礎(chǔ)，油茶樹的種植情況直接決定了山茶油的產(chǎn)量。我國(guó)油茶種植面積在7000萬(wàn)畝左右，油茶籽產(chǎn)量超過400萬(wàn)噸，以普通油茶為主，油茶種植主要分布長(zhǎng)江以南地區(qū)，按油茶籽產(chǎn)量排名，前五省、市(自治區(qū))分別是湖南、江西、廣西、湖北、廣東。

根據(jù)《加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案(2023—2025年)》，到2025年，全國(guó)油茶種植面積將達(dá)9000萬(wàn)畝以上、茶油產(chǎn)能達(dá)200萬(wàn)噸。在油茶方面，重點(diǎn)是擴(kuò)大油茶的種植面積，現(xiàn)在還有相當(dāng)?shù)臐摿?，同時(shí)現(xiàn)有的油茶產(chǎn)量很低，需要改造中低產(chǎn)尤其低產(chǎn)林。未來優(yōu)良油茶種苗的有效推廣與普及，將進(jìn)一步保障山茶油企業(yè)的原材料供應(yīng)。

就下游應(yīng)用領(lǐng)域而言，目前山茶油終端需求以餐飲領(lǐng)域?yàn)橹?含家庭消費(fèi))，該領(lǐng)域需求占比超過90%。除最基礎(chǔ)的食用功能外，山茶油已開始在保健、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域嶄露頭角。盡管上述領(lǐng)域市場(chǎng)規(guī)模還非常小，但市場(chǎng)消費(fèi)需求占比不斷擴(kuò)大。

山茶油行業(yè)政策

近年來，黨中央、國(guó)務(wù)院一直高度重視油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展并作出了重大部署。黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人多次就油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出重要批示、指示，國(guó)家林業(yè)和草原局認(rèn)真貫徹落實(shí)，全力抓好油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)了油茶產(chǎn)業(yè)新一輪的快速發(fā)展。地方上，湖南、江西、湖北、廣東等產(chǎn)區(qū)接連出臺(tái)發(fā)展規(guī)劃及配套政策，從油茶種植、企業(yè)籌建經(jīng)營(yíng)、優(yōu)化政府服務(wù)等方面都作了具體規(guī)定。從中央到地方，油茶產(chǎn)業(yè)扶持政策不斷完善，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了根本保障。

2022年中央一號(hào)文件要求“支持?jǐn)U大油茶種植面積，改造提升低產(chǎn)林”，為此，國(guó)家林草局組織編制印發(fā)了《油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指南》，會(huì)同國(guó)家發(fā)展改革委等10部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于科學(xué)利用林地資源促進(jìn)木本糧油和林下經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，明確了生產(chǎn)布局、土地保障、產(chǎn)業(yè)體系、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、保障措施等宏觀指導(dǎo)意見;正在組織編制的《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃(2021—2030年)》《全國(guó)油茶生產(chǎn)三年行動(dòng)計(jì)劃(2023—2025年)》，進(jìn)一步完善油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的頂層設(shè)計(jì)。同時(shí)，發(fā)布《油茶生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)系列網(wǎng)絡(luò)課程》，為各地科學(xué)開展油茶生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國(guó)內(nèi)山茶油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》分析

山茶油行業(yè)市場(chǎng)分析

1、產(chǎn)品需求將繼續(xù)增加

山茶油具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)其日益上升的需求也對(duì)行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了重大影響。此外，由于奧林匹克植物油的開發(fā)，新的市場(chǎng)需求應(yīng)運(yùn)而生，進(jìn)一步提高了山茶油的需求。此外，熬制米酒也是一個(gè)新興的市場(chǎng)Demands，將有助于山茶油行業(yè)的發(fā)展。

2、產(chǎn)品革新將為市場(chǎng)注入新鮮血液

隨著越來越多消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)植物油產(chǎn)品的偏愛，關(guān)于山茶油的投入也越來越多。山茶油中含有的穩(wěn)定脂肪酸也將改變現(xiàn)有產(chǎn)品的機(jī)理，給競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)帶來新的商機(jī)。此外，植物油行業(yè)正開發(fā)新型山茶油，比如紫山茶油、白芝麻油及紫芝麻油等，都將為市場(chǎng)注入新鮮血液，增加其需求。

3、強(qiáng)化質(zhì)量保證

由于山茶油行業(yè)是蓬勃發(fā)展的行業(yè)，消費(fèi)者的需求也在不斷增加，而這種情況也將迫使行業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量保證支撐，使其服務(wù)于消費(fèi)者。因此，行業(yè)正在不斷完善質(zhì)量控制機(jī)制，并開展產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)，以提升消費(fèi)者對(duì)山茶油產(chǎn)品的信心，并有助于長(zhǎng)期發(fā)展行業(yè)。

山茶油行業(yè)發(fā)展前景分析

食用油是居民生活的必需品，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國(guó)民收入不斷提高、消費(fèi)結(jié)構(gòu)持續(xù)升級(jí)的大趨勢(shì)下，食用油市場(chǎng)也面臨著新的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整需求。目前，我國(guó)食用油消費(fèi)產(chǎn)品以豆油、菜籽油等普通油品為主，高檔保健食用油消費(fèi)比例不高。隨著消費(fèi)觀念的改變，人們對(duì)食品的需求從溫飽型轉(zhuǎn)向健康型，對(duì)食用油的消費(fèi)也逐漸從價(jià)格導(dǎo)向轉(zhuǎn)向綜合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值導(dǎo)向。山茶油作為一種風(fēng)味佳、油質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的優(yōu)質(zhì)食用油，已被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織作為健康型高級(jí)食用油重點(diǎn)推廣，近年來逐漸被社會(huì)認(rèn)知，隨著我國(guó)食用油市場(chǎng)供需矛盾的加劇，山茶油產(chǎn)品市場(chǎng)逐漸升溫。加之國(guó)家及各地政府對(duì)山茶油產(chǎn)業(yè)的高度重視，相關(guān)利好政策陸續(xù)出臺(tái)，山茶油產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ某?yáng)產(chǎn)業(yè)。想了解更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國(guó)內(nèi)山茶油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2023-2028年國(guó)內(nèi)山茶油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告

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