中國魚油行業(yè)發(fā)展趨勢：防治慢性病前景樂觀

• 張星 2023年12月7日 來源：中研網(wǎng) 885 55
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魚油作為一種可發(fā)揮營養(yǎng)功能的食用油，已經(jīng)引起眾多消費者的關(guān)注。隨著2023年生物醫(yī)學的發(fā)展，其應(yīng)用于防治慢性病的發(fā)展前景比較樂觀。而魚油更是擁有獨特的抗炎和抗氧化等功效，在防治慢性病方面具有獨特的作用。進入2023年，應(yīng)用魚油的新型食品有著越來越多的應(yīng)用，回

一、2020-2022年我國魚油市場趨勢總結(jié)

魚油作為一種可發(fā)揮營養(yǎng)功能的食用油，已經(jīng)引起眾多消費者的關(guān)注。隨著2023年生物醫(yī)學的發(fā)展，其應(yīng)用于防治慢性病的發(fā)展前景比較樂觀。而魚油更是擁有獨特的抗炎和抗氧化等功效，在防治慢性病方面具有獨特的作用。進入2023年，應(yīng)用魚油的新型食品有著越來越多的應(yīng)用，回歸營養(yǎng)，推動市場的發(fā)展，消費者對魚油的需求也隨之增強。

二、2023-2028年我國魚油發(fā)展趨勢分析

1、技術(shù)升級促進魚油低溫造粒技術(shù)研發(fā)

魚油營養(yǎng)補充劑的生產(chǎn)技術(shù)由傳統(tǒng)的魚油凍結(jié)乾燥方式逐步發(fā)展到低溫粉碎及離心膜過濾后的魚油造粒技術(shù)。2023年，魚油低溫造粒合成技術(shù)將給行業(yè)帶來更多的作用，研發(fā)出更多的產(chǎn)品，不僅可以更好地保存原油的營養(yǎng)，還可以滿足客戶的需求。

2、以健康為核心的魚油品牌推廣

2023年，我國魚油企業(yè)將開始培養(yǎng)自己的優(yōu)質(zhì)品牌，其中的產(chǎn)品內(nèi)容和品牌營銷等將逐步進入國際視野，推出更多的以健康為核心的優(yōu)質(zhì)魚油產(chǎn)品，增加消費者使用熱情，以增強產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)展的份額。

三、2023-2028年魚油產(chǎn)品技術(shù)趨勢分析

為保證我國魚油產(chǎn)品的品質(zhì)和提高資源利用率，首先，應(yīng)深入開展低碳、可循環(huán)等新工藝的技術(shù)研發(fā)，包括亞臨界流體萃取、高壓脈沖電場輔助萃取、低共熔溶劑萃取和CO2切換溶劑萃取等。其次，完善魚油相關(guān)的法律法規(guī)與標準也是保證魚油產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)，相關(guān)部門需對魚油生產(chǎn)、加工、儲運及銷售等環(huán)節(jié)進行監(jiān)督管理，以保障魚油的品質(zhì)。此外，要積極開展魚油生物活性機制的研究，進一步探究魚油在CVD、IBD、神經(jīng)退化性疾病等病癥中的作用，提高魚油活性成分的生物利用率，為魚類脂質(zhì)的高值化應(yīng)用奠定理論基礎(chǔ)，進而實現(xiàn)魚油的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)與應(yīng)用。

四、2023-2028年魚油產(chǎn)品價格趨勢分析

魚油的價格和產(chǎn)量由較大的關(guān)系，近幾年魚油的價格波動幅度較大，在12000元/噸至40000元/噸之間波動，受深海魚的捕撈情況的影響，預(yù)計未來魚油產(chǎn)品的價格也將呈現(xiàn)較大的波動。

五、2023-2028年中國魚油供給預(yù)測

2022年受國內(nèi)魚油庫存的影響，導致2022年國內(nèi)魚油產(chǎn)品的產(chǎn)量有一定幅度的下降。目前來看，2023年國內(nèi)魚油產(chǎn)品的銷售處于正常水平，預(yù)計全年魚油產(chǎn)量將會回歸到5%以上，同時未來將保持較好的增長趨勢。預(yù)計到2028年，國內(nèi)魚油產(chǎn)品的產(chǎn)量將達到9.76萬噸。

圖表：2023-2028年中國魚油產(chǎn)量預(yù)測

六、2023-2028年中國魚油需求預(yù)測

在需求上，國內(nèi)魚油產(chǎn)品對進口產(chǎn)品的依賴程度較高，進口量遠大于出口量，受日本核污水排海的影響，國內(nèi)海洋漁業(yè)預(yù)計將會有一定幅度的下滑，魚油產(chǎn)品仍將依賴進口。預(yù)計到2028年，國內(nèi)魚油產(chǎn)品的需求量將達到24.61萬噸。

圖表：2023-2028年中國魚油需求量預(yù)測

七、2023-2028年魚油行業(yè)規(guī)劃建議

1、制定產(chǎn)品標準化體系

推動實施魚油標準化戰(zhàn)略，建立完善標準化體制機制，優(yōu)化標準體系，強化標準實施與監(jiān)督，夯實標準化技術(shù)基礎(chǔ)，增強標準化服務(wù)能力。

2、確定目標客戶

目前，國內(nèi)魚油市場面向的消費群體主要是老年人，作為一種保健品面向客戶銷售，魚油企業(yè)需做好產(chǎn)品定位，確定需要面向的客戶群體，做好營銷策劃活動，樹立品牌形象。

3、關(guān)注相關(guān)政策

不僅僅是國內(nèi)保健品政策，還需著重關(guān)注國內(nèi)漁業(yè)發(fā)展政策，漁業(yè)政策的變更將直接影響國內(nèi)深海魚的捕撈量，影響原材料的供應(yīng)，對魚油行業(yè)也將有較大的影響。

4、推動國產(chǎn)替代

目前，魚油行業(yè)對進口的依賴程度較高，有較大部分產(chǎn)品是來自于進口，國內(nèi)品牌的影響力不足，未來將從國產(chǎn)化替代上下功夫，打造自主品牌，面向全國乃至全球銷售。

八、影響魚油行業(yè)運行的有利因素

1、國民健康意識提升

隨著國民生活水平的提高和健康觀念的普及，越來越多的人開始關(guān)注健康食品的消費。魚油作為一種高品質(zhì)的膳食補充劑，被認為具有降低血脂、預(yù)防心血管疾病、提高免疫力等多種功效，受到越來越多消費者的青睞。

2、國內(nèi)外市場需求穩(wěn)步增長

國內(nèi)外的健康食品市場需求不斷增長，為魚油行業(yè)提供了廣闊的市場空間。特別是在歐美、日本等發(fā)達國家，魚油消費市場已經(jīng)相對成熟，需求穩(wěn)步增長。

3、保健品市場的規(guī)范化和監(jiān)管政策的完善

近年來，國家對于保健品市場的監(jiān)管越來越嚴格，政策環(huán)境不斷改善。魚油作為一種膳食補充劑，被納入保健品監(jiān)管范圍之內(nèi)。規(guī)范的保健品市場和完善的監(jiān)管政策有利于魚油行業(yè)的健康發(fā)展。

4、海洋漁業(yè)資源的持續(xù)開發(fā)和利用

魚油是從魚類身上提取的油脂，因此漁業(yè)資源的開發(fā)和利用對于魚油行業(yè)的發(fā)展具有重要意義。隨著海洋漁業(yè)資源的不斷開發(fā)和利用，為魚油行業(yè)提供了更加豐富的原料來源。

5、技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品升級

隨著科學技術(shù)的不斷進步，魚油生產(chǎn)技術(shù)也在不斷創(chuàng)新和升級。高效、環(huán)保、安全的提取和精制技術(shù)的推廣和應(yīng)用，有利于提高魚油產(chǎn)品的品質(zhì)和市場競爭力。

九、影響魚油行業(yè)運行的不利因素

1、原料價格波動

魚油的主要原料是魚類，而魚類的價格受到多種因素的影響，如季節(jié)、氣候、自然災(zāi)害、漁業(yè)資源等。這些因素可能導致魚油原料價格的波動，從而對魚油生產(chǎn)企業(yè)的成本和利潤產(chǎn)生影響。

2、競爭激烈的市場環(huán)境

魚油市場競爭激烈，國內(nèi)外眾多品牌和企業(yè)在市場中爭奪份額。這可能導致價格戰(zhàn)、營銷手段比拼等問題，給魚油企業(yè)帶來經(jīng)營壓力。

3、產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象

魚油產(chǎn)品的質(zhì)量和品牌形象對于消費者選擇和信任度至關(guān)重要。如果產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題或者品牌形象不佳，可能失去消費者的信任和支持，進而對市場銷售產(chǎn)生不良影響。

4、法規(guī)和政策風險

政府對于保健品市場的監(jiān)管越來越嚴格，對于魚油產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和使用等方面也加強了管理。如果魚油企業(yè)不能及時適應(yīng)政策變化或者違反相關(guān)法規(guī)，可能會受到處罰或者聲譽受損，影響其市場地位和經(jīng)營業(yè)績。

5、國際貿(mào)易形勢的影響

全球范圍內(nèi)的國際貿(mào)易形勢對于魚油行業(yè)也有一定的影響。如果國際貿(mào)易形勢緊張，可能造成魚油原料進口渠道受阻、成本上升等問題，對魚油企業(yè)的生產(chǎn)和銷售產(chǎn)生不利影響。

6、技術(shù)風險

雖然技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品升級對于魚油行業(yè)的發(fā)展具有重要意義，但同時也帶來了一定的技術(shù)風險。新技術(shù)的引入和推廣需要投入大量資金和時間，如果技術(shù)轉(zhuǎn)型失敗或者技術(shù)更新速度過快，可能導致企業(yè)落后于市場或者成本過高，從而產(chǎn)生經(jīng)營風險。

7、環(huán)保和倫理問題

漁業(yè)資源的過度開發(fā)和利用可能引發(fā)環(huán)保和倫理問題。環(huán)保問題的關(guān)注增加可能促使政府加強漁業(yè)資源保護措施，從而對魚油原料的獲取和生產(chǎn)造成限制。此外，對過度捕撈、海洋污染等問題的關(guān)注也可能引發(fā)公眾對魚油行業(yè)的質(zhì)疑和抵制，對企業(yè)的形象和市場地位造成負面影響。

《2023-2028年魚油市場投資前景分析及供需格局預(yù)測報告》由中研普華產(chǎn)業(yè)研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2023-2028年魚油市場投資前景分析及供需格局預(yù)測報告

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