2024生鮮豬肉市場供需情況及投資價值分析

• 牛冰麟 2024年4月29日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1015 64
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近年來，隨著國民生活水平的提高和消費結構的升級，生鮮豬肉市場需求持續(xù)旺盛。

中國作為世界上最大的豬肉生產和消費國，其生鮮豬肉市場的供需態(tài)勢和投資價值一直備受關注。

近年來，隨著國民生活水平的提高和消費結構的升級，生鮮豬肉市場需求持續(xù)旺盛。市場規(guī)模和增長潛力方面，雖然具體數(shù)據(jù)隨時間和市場變化而波動，但總體上，中國生鮮豬肉市場呈現(xiàn)出穩(wěn)健的增長趨勢。本文將結合現(xiàn)有數(shù)據(jù)，詳細分析中國生鮮豬肉市場的供需態(tài)勢，并探討其投資價值。

一、生鮮豬肉市場供需情況

供求情況

2019年，受到非洲豬瘟的影響，中國生豬存欄量大幅下跌27.5%至3.1億頭。 2020年，生豬年末存欄量開始恢復性增長，達到40650萬頭，同比增長30.96%。 2021年生豬存欄量繼續(xù)增長，年末存欄量達到44922萬頭，比上年末增長10.5%。 2022年中國生豬存欄量達45256萬頭，同比增長0.74%;生豬出欄量達69995萬頭，同比增長4.27%;生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量達28537.42萬頭，同比增長7.75%。上游市場穩(wěn)健發(fā)展，為生鮮豬肉行業(yè)發(fā)展打下扎實的基礎。

飼料是生豬養(yǎng)殖的重要成本之一。近年來，玉米、豆粕等飼料原料價格波動較大，對飼料成本產生了一定影響。然而，隨著農業(yè)供給側結構性改革的深入推進，飼料行業(yè)也在不斷優(yōu)化結構，提高生產效率，從而穩(wěn)定了飼料成本。

隨著科技的進步，生豬養(yǎng)殖技術和模式也在不斷創(chuàng)新。規(guī)模化、標準化、智能化成為生豬養(yǎng)殖的主要趨勢。這些先進的養(yǎng)殖技術和模式不僅提高了生豬養(yǎng)殖的效率和質量，也降低了養(yǎng)殖成本，為市場供應提供了更多優(yōu)質產品。

需求情況

根據(jù)中研普華產業(yè)院發(fā)布的《2024-2029年中國生鮮豬肉行業(yè)深度調研及投資機會分析報告》數(shù)據(jù)顯示，截止2022年末中國人口總數(shù)共計141175萬人，豬肉人均消費量達40.43千克/人，另外，2022年中國火腿產量達16.42萬噸，火腿腸產量達400.1萬噸，中國生鮮豬肉產品零售需求和豬肉加工需求旺盛，為生鮮豬肉行業(yè)帶來廣闊的發(fā)展空間。

從市場價格來看，2019年受非洲豬瘟影響，中國豬肉市場價格快速上漲，2020年中國豬肉市場均價達52.47元/千克，2021年隨著生豬產能的增長，中國豬肉市場均價開始逐步下滑，2022年中國豬肉市場均價降至30.70元/千克。

中國不僅是全球最大的豬肉生產國和消費國，同時也是進口大國。2019年受非洲豬瘟影響，中國豬肉進口增幅明顯，2020年中國鮮、冷、凍豬肉進口金額一度達到1187838萬美元，創(chuàng)近十年來歷史新高，隨著中國生豬產能的恢復，中國鮮、冷、凍豬肉進口規(guī)模開始逐步減少，2022年中國鮮、冷、凍豬肉進口金額為383793萬美元，出口金額為15050萬美元。。

從供需平衡的角度來看，中國生鮮豬肉市場整體上呈現(xiàn)出相對穩(wěn)定的態(tài)勢。然而，受到非洲豬瘟疫情、季節(jié)性因素等突發(fā)事件的影響，市場供需關系會出現(xiàn)短期波動，從而導致生鮮豬肉價格出現(xiàn)一定程度的漲跌。

二、生鮮豬肉市場的投資價值分析

生鮮豬肉市場作為中國傳統(tǒng)肉類消費的主要領域，其投資價值不容忽視。結合當前市場數(shù)據(jù)，我們可以從多個角度來分析其投資價值。

市場規(guī)模與增長潛力

根據(jù)近年來的數(shù)據(jù)，中國生鮮豬肉市場規(guī)模持續(xù)擴大。隨著國內消費升級和人們對食品安全、品質要求的提高，生鮮豬肉消費量穩(wěn)步上升。同時，隨著城鎮(zhèn)化進程的加快和居民收入水平的提高，生鮮豬肉市場仍有巨大的增長潛力。

供需關系與價格穩(wěn)定

雖然生豬產能受到非洲豬瘟疫情、環(huán)保政策等多重因素的影響，但整體上，中國生鮮豬肉市場供需關系保持相對平衡。政府通過一系列政策措施，如加強疫情防控、優(yōu)化養(yǎng)殖結構等，穩(wěn)定生豬產能，保障市場供應。此外，進口豬肉的適量增加也有效緩解了部分地區(qū)的供應壓力。這種相對穩(wěn)定的供需關系為生鮮豬肉市場的價格穩(wěn)定提供了有力支撐，降低了投資風險。

產業(yè)鏈整合與附加值提升

生鮮豬肉產業(yè)鏈較長，涉及養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售等多個環(huán)節(jié)。通過加強產業(yè)鏈整合，實現(xiàn)各環(huán)節(jié)之間的緊密協(xié)作和資源共享，可以有效降低成本、提高效率。同時，通過深加工、品牌化等方式提升產品附加值，也可以進一步增加企業(yè)的盈利空間。

政策支持與行業(yè)發(fā)展

政府對農業(yè)和畜牧業(yè)的支持力度不斷加大，為生鮮豬肉市場的發(fā)展提供了有力保障。一系列優(yōu)惠政策和扶持措施，如財政補貼、稅收優(yōu)惠、金融支持等，降低了企業(yè)的經營成本，提高了市場競爭力。此外，政府還加強了對市場的監(jiān)管和規(guī)范，打擊非法經營和假冒偽劣產品，維護了市場的公平競爭和消費者的合法權益。

欲知更多有關中國生鮮豬肉產業(yè)相關信息，請點擊查看中研普華產業(yè)院發(fā)布的《2024-2029年中國生鮮豬肉行業(yè)深度調研及投資機會分析報告》。

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