據(jù)2023年上?？Х任幕芘e辦期間發(fā)布的《2023中國(guó)城市咖啡發(fā)展報(bào)告》顯示，中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模預(yù)計(jì)2025年可達(dá)3693億元。中國(guó)消費(fèi)者的咖飲習(xí)慣正在變得日?；?、精品化。來自美團(tuán)的數(shù)據(jù)顯示，上?？Х瑞^的數(shù)量已超過8500家。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2023年中國(guó)內(nèi)地現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)門店數(shù)量增長(zhǎng)達(dá)58%，總數(shù)已接近5萬家，成為全球擁有品牌咖啡門店最多的國(guó)家。

研磨一杯濃香飄逸的咖啡，優(yōu)質(zhì)的咖啡豆必不可少。但是有研究預(yù)計(jì)，受全球氣候變化影響，到2050年，全球咖啡豆的產(chǎn)量將大幅縮小?！度毡窘?jīng)濟(jì)新聞》日前報(bào)道稱，全球咖啡行業(yè)面臨“2050年難題”。

廣義范圍上全球的咖啡豆主要分兩種，分別是阿拉比卡豆和羅布斯塔豆。其中阿拉比卡是最大宗的咖啡豆品種，約占全球70%的產(chǎn)量。

無論是阿拉比卡還是羅布斯塔豆，都無法適應(yīng)高溫和干燥氣候。雨季和旱季的交替不穩(wěn)定也會(huì)影響咖啡豆產(chǎn)量。隨著全球極端氣候的增多，咖啡豆近幾年呈減產(chǎn)趨勢(shì)。供求失衡反過來推高了咖啡豆價(jià)格。自2021年以來，在異常天氣影響下，阿拉比卡咖啡豆的國(guó)際價(jià)格頻繁暴漲。今年出現(xiàn)的厄爾尼諾現(xiàn)象更是擾亂全球降水和氣溫，羅布斯塔豆在5月底達(dá)到了每噸2783美元的近15年來歷史最高位。

中國(guó)咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)

一、市場(chǎng)深度調(diào)研

近年來，中國(guó)咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭和巨大的發(fā)展?jié)摿?。根?jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，預(yù)計(jì)2024年中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達(dá)到3133億元，較2023年的2654億元增長(zhǎng)18%，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)17.14%。這一增速遠(yuǎn)超全球咖啡市場(chǎng)平均增速，顯示出中國(guó)市場(chǎng)的巨大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

云南省為我國(guó)咖啡豆主產(chǎn)區(qū)，《云南咖啡豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告2023》顯示，云南咖啡豆的種植面積和產(chǎn)量均占據(jù)了全國(guó)總種植面積和產(chǎn)量的98%。

其中，云南省的咖啡豆種植分布于10個(gè)產(chǎn)區(qū)，分別是普洱市、臨滄市、保山市、德宏州、西雙版納州、文山州、怒江州、大理州、楚雄州、紅河州。2022年普洱市產(chǎn)量占比達(dá)到了44.0%，同比提高了1.9個(gè)百分點(diǎn)?？梢?，普洱已經(jīng)是全國(guó)種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū)和交易集散中心。

越來越多的咖啡需求量導(dǎo)致國(guó)內(nèi)咖啡豆無法滿足，所以中國(guó)咖啡豆的進(jìn)口量持續(xù)攀升，從2015年的5.92萬噸增長(zhǎng)至2023年的15.39萬噸，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到12.68%。主要進(jìn)口來源國(guó)包括巴西、埃塞俄比亞以及哥倫比亞等。相比之下，中國(guó)的咖啡豆出口量較小，2023年咖啡豆出口總量為1.78萬噸，同比下降62.21%。這表明中國(guó)消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)咖啡豆的需求日益增長(zhǎng)，進(jìn)口依賴度不斷提高。

二、投資策略預(yù)測(cè)

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，創(chuàng)新能力是企業(yè)保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。投資者應(yīng)關(guān)注那些具有創(chuàng)新能力和研發(fā)實(shí)力的企業(yè)，它們能夠不斷推出新產(chǎn)品和新技術(shù)，滿足消費(fèi)者的新需求。

品牌建設(shè)和市場(chǎng)營(yíng)銷是企業(yè)提升市場(chǎng)影響力和市場(chǎng)份額的重要手段。投資者應(yīng)關(guān)注那些注重品牌建設(shè)和市場(chǎng)營(yíng)銷的企業(yè)，它們能夠通過有效的品牌傳播和營(yíng)銷策略吸引更多消費(fèi)者，提升品牌知名度和美譽(yù)度。

在全球環(huán)保意識(shí)提高的背景下，環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展已成為企業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。投資者應(yīng)關(guān)注那些注重環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的企業(yè)，它們?cè)诜N植、加工、銷售等環(huán)節(jié)采取環(huán)保措施，減少對(duì)環(huán)境的影響，提升企業(yè)形象和競(jìng)爭(zhēng)力。

欲知更多有關(guān)中國(guó)咖啡豆行業(yè)的相關(guān)信息，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。