2024年燒烤行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展前景趨勢(shì)分析

盡管燒烤市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但市場(chǎng)潛力依然巨大。隨著消費(fèi)者健康飲食意識(shí)的提高，燒烤品牌需要不斷創(chuàng)新，提供更加健康、美味的燒烤產(chǎn)品，以滿足市場(chǎng)需求。燒烤市場(chǎng)需求旺盛，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，未來(lái)仍有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

燒烤作為一種廣受歡迎的餐飲形式，其市場(chǎng)需求和市場(chǎng)規(guī)模均呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。燒烤的定義是指將肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過(guò)程，這種獨(dú)特的烹飪方式賦予了食物獨(dú)特的口感和風(fēng)味。

消費(fèi)者口味偏好：燒烤口味多樣化，包括韓式、日式、美式等多種風(fēng)格，滿足了不同消費(fèi)者的口味需求。

消費(fèi)群體廣泛：燒烤不僅受到年輕人的喜愛(ài)，也逐漸擴(kuò)展到家庭和老年人等各個(gè)年齡段，成為全民熱愛(ài)的美食之一。

社交屬性強(qiáng)：燒烤具有很強(qiáng)的社交屬性，適合朋友、家人、同事等群體聚餐，進(jìn)一步推動(dòng)了市場(chǎng)需求。

持續(xù)增長(zhǎng)：近年來(lái)，燒烤市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，特別是在中國(guó)，隨著夜經(jīng)濟(jì)的興起和消費(fèi)者需求的增加，燒烤市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)。

連鎖化和規(guī)模化：隨著燒烤行業(yè)的不斷發(fā)展，連鎖化和規(guī)模化成為主要趨勢(shì)。大型連鎖燒烤品牌通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化管理和服務(wù)，提升了品牌形象和市場(chǎng)份額。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2024-2029年燒烤產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》分析

未來(lái)燒烤行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

燒烤市場(chǎng)近年來(lái)呈現(xiàn)出積極的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，根據(jù)華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)，2022年中國(guó)燒烤市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2243億元，同比增長(zhǎng)4.37%。燒烤品類(lèi)因應(yīng)消費(fèi)者需求的多樣化，逐漸細(xì)分為烤串和烤肉兩大主要形態(tài)，其中烤串因其供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的人工穿串導(dǎo)致連鎖化程度較低，而烤肉市場(chǎng)則因消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和體驗(yàn)的追求而持續(xù)發(fā)展。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局方面，燒烤行業(yè)品牌門(mén)店規(guī)模分散，尚未形成絕對(duì)的頭部品牌。2021年數(shù)據(jù)顯示，燒烤市場(chǎng)的連鎖化率為14.2%，低于火鍋和八大菜系，市場(chǎng)集中度低，競(jìng)爭(zhēng)激烈。九田家黑牛烤肉料理以1040家門(mén)店的規(guī)模成為門(mén)店數(shù)量最多的品牌。

行業(yè)發(fā)展受到政策環(huán)境和社會(huì)環(huán)境的雙重影響。政府出臺(tái)相關(guān)政策規(guī)范行業(yè)發(fā)展，同時(shí)隨著居民收入水平的提升，消費(fèi)支出增加，為燒烤行業(yè)提供了增長(zhǎng)動(dòng)力。燒烤行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈從原材料供應(yīng)到門(mén)店銷(xiāo)售，呈現(xiàn)出從低端到高端的多元化發(fā)展。

未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)顯示，燒烤行業(yè)的連鎖化程度將不斷加深，供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的完善將推動(dòng)連鎖化擴(kuò)張。同時(shí)，細(xì)分化趨勢(shì)明顯，一些專(zhuān)注于特定單品或具有明確市場(chǎng)定位的品牌逐漸受到消費(fèi)者的青睞。隨著消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)、健康、環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，無(wú)煙燒烤設(shè)備、健康食材和環(huán)保餐具的應(yīng)用將成為行業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。預(yù)計(jì)在健康化、環(huán)保化方向的推動(dòng)下，燒烤行業(yè)將繼續(xù)朝著更加規(guī)范化、品牌化的方向發(fā)展。

欲了解更多關(guān)于燒烤行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)投資前景規(guī)劃，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2024-2029年燒烤產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。

行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析燒烤未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘燒烤行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

在形式上，燒烤報(bào)告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報(bào)告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、燒烤政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及燒烤行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動(dòng)的燒烤行業(yè)全景圖。