4月11日,內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市新冠肺炎疫情防控指揮部發(fā)布公告:2021年4月10日錫林郭勒盟進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称分幸慌⒏⒗鋬雠@吖莾?nèi)包裝(塑料外層)新冠病毒核酸檢測(cè)陽性,該批進(jìn)口牛肉由回民區(qū)鼎勝源肉類經(jīng)銷部購進(jìn)分售,部分貨物已通過零售渠道售賣。
4月11日,內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市新冠肺炎疫情防控指揮部發(fā)布公告:2021年4月10日錫林郭勒盟進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称分幸慌⒏⒗鋬雠@吖莾?nèi)包裝(塑料外層)新冠病毒核酸檢測(cè)陽性,該批進(jìn)口牛肉由回民區(qū)鼎勝源肉類經(jīng)銷部購進(jìn)分售,部分貨物已通過零售渠道售賣。
為確保廣大人民群眾身體健康,請(qǐng)3月18日以后到玉泉區(qū)開泰市場(chǎng)南泉門市部,3月20日以后到回民區(qū)昌隆肉類市場(chǎng)3排6號(hào),3月20日以后到回民區(qū)萬惠市場(chǎng)富瑞凍品,3月24日到呼和浩特市廣博食品冷庫鼎盛源肉食市場(chǎng),3月24日以后到回民區(qū)萬惠大廳葛群霞、李永換攤位,3月25日以后到回民區(qū)萬惠大廳高有平攤位,3月27日以后到回民區(qū)北亞市場(chǎng)楊繼軍攤位購買過阿根廷進(jìn)口牛排的市民及其家人第一時(shí)間主動(dòng)向所在地疫情防控指揮部、社區(qū)(村)或疾控部門報(bào)告,市新冠肺炎疫情防控工作指揮部將按照新冠肺炎疫情防控要求對(duì)相關(guān)人員、貨物進(jìn)行規(guī)范管理和處置。
受非洲豬瘟的影響,國內(nèi)豬肉的供應(yīng)不足,牛肉的需求增加,價(jià)格也隨之而穩(wěn)步提升,2020年1月份牛肉的批發(fā)價(jià)格是每斤71.53元,到2020年底牛肉價(jià)格已上漲到了每斤87.32元。由此看來,進(jìn)口牛肉和國內(nèi)牛肉的價(jià)格差距如此大,國內(nèi)牛肉在批發(fā)市場(chǎng)上的報(bào)價(jià)是每斤38元左右,但進(jìn)口牛肉的價(jià)格每斤15元就低很多,因此,很多人都不明白,進(jìn)口牛肉15元一斤,國內(nèi)牛肉卻賣38元一斤。那么,未來牛肉行業(yè)市場(chǎng)行情如何?
2020年1-12月,中國進(jìn)口牛肉211.83萬噸、進(jìn)口額101.79億美元,同比增幅分別為27.7%、23.8%。自南美洲的牛肉進(jìn)口量明顯增加,自澳大利亞、新西蘭、烏拉圭的進(jìn)口量均有減少。羊肉進(jìn)口略有減少。2020年1-12月,羊肉累計(jì)國進(jìn)口羊肉36.5萬噸、進(jìn)口額17.4億美元,同比分別減少7.0%、6.3%,主要進(jìn)口來源國仍為新西蘭、澳大利亞,但澳大利亞進(jìn)口份額有所下降。
據(jù)報(bào)道,國內(nèi)的肉牛產(chǎn)能不足,所以也就會(huì)從國外進(jìn)口牛肉給市場(chǎng)做補(bǔ)充。2020年的進(jìn)口量更是超過了200萬噸,進(jìn)口的中噸數(shù)達(dá)到211.83萬噸,不斷創(chuàng)下進(jìn)口牛肉的新記錄。數(shù)據(jù)顯示,2021年1-2月我國牛肉進(jìn)口量達(dá)39.8萬噸,同比增長(zhǎng)34.1%,創(chuàng)下近5年新高;羊肉進(jìn)口總量4.91萬噸,同比下降22.31%。考慮到2021年全球牛羊肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)增長(zhǎng)有限,我國牛肉進(jìn)口繼續(xù)增加,但增速將有所放緩,羊肉進(jìn)口穩(wěn)中略降。
在國內(nèi)牛肉大概七八十塊一斤,國產(chǎn)的牛肉相對(duì)進(jìn)口牛肉會(huì)便宜一點(diǎn),而進(jìn)口牛肉受到很多人的喜歡。國內(nèi)牛羊肉價(jià)格走勢(shì)分析,2020年牛羊肉集市平均價(jià)格分別為每公斤84.08元和80.56元,繼續(xù)保持高位運(yùn)行,分別較2019年上漲14.8%、11.5%。但與上年相比,年內(nèi)漲幅明顯放緩,2019年1-12月,牛、羊肉價(jià)格分別上漲了18.6%、14.3%,但2020年同期牛、羊肉價(jià)格漲幅降至3.8%、2.6%。
2020年12月,中央農(nóng)村工作會(huì)議指出,“鞏固和拓展脫貧攻堅(jiān)成果,全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興,加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化,是需要全黨高度重視的一個(gè)關(guān)系大局的重大問題?!?021年中央一號(hào)文件《關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》指出,“要積極發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)。”牛羊養(yǎng)殖是助力脫貧、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要抓手,未來一段時(shí)期,不斷優(yōu)化現(xiàn)有畜牧養(yǎng)殖政策,提高標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖水平,仍將是畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。但考慮到一方面,我國飼草資源有限,目前的青貯玉米及各類牧草產(chǎn)能還不足以滿足大量增加牛、羊的規(guī)?;B(yǎng)殖。另一方面,我國資源環(huán)境約束趨緊,生態(tài)壓力加大,資源承載力不足的地區(qū)還將進(jìn)一步調(diào)整,畜禽糞污處理不合規(guī)、養(yǎng)殖不規(guī)范的養(yǎng)殖場(chǎng)和農(nóng)戶將加快退出,且近年來母畜養(yǎng)殖仍然增加緩慢,預(yù)計(jì)牛羊肉產(chǎn)量仍將呈緩慢增長(zhǎng)趨勢(shì)。
2021年疫情的影響應(yīng)低于去年同期,考慮到豬肉產(chǎn)能逐步恢復(fù),牛羊肉的替代消費(fèi)效應(yīng)減弱,預(yù)計(jì)全年的牛羊肉消費(fèi)增速將有所放緩。
2021年1月以來牛羊肉價(jià)格先漲后跌。1-2月,牛羊肉月度集市均價(jià)繼續(xù)上漲,到2月第2周,牛羊肉價(jià)格分別漲至每公斤89.66元、88.05元,環(huán)比分別漲1.0%、1.1%,達(dá)到近年新高點(diǎn)。從2月第3周開始,牛羊肉價(jià)格連續(xù)下跌,到3月第4周牛羊肉價(jià)格分別跌至每公斤87.19元、85.70元,已比2月最高點(diǎn)時(shí)分別下降2.8%、2.7%。這主要是因?yàn)殡S著氣溫回升,肉類消費(fèi)需求減弱,牛羊肉消費(fèi)也進(jìn)入了淡季。從全年來看,2021年國內(nèi)牛羊肉價(jià)格的季節(jié)性波動(dòng)仍然存在,但由于供需緊平衡格局沒有改變,牛羊肉價(jià)格可能繼續(xù)保持高位運(yùn)行。
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