政策推動(dòng)“農(nóng)改超”門店加速擴(kuò)張 2021-2026年農(nóng)超對(duì)接模式行業(yè)投資前景預(yù)測(cè)

• 2021年5月24日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1229 80
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隨著大型連鎖超市和產(chǎn)地農(nóng)民專業(yè)合作社的快速發(fā)展，部分地區(qū)已經(jīng)具備了鮮活農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地直接進(jìn)入超市的基本條件。開展鮮活農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對(duì)接”試點(diǎn)，積極探索推動(dòng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品銷售的有效途徑和措施，是減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)、降低流通成本的有效手段，有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田

農(nóng)超對(duì)接是簡單來說就是由農(nóng)戶向超市、菜市場(chǎng)和便民店直供農(nóng)產(chǎn)品的新型流通方式，主要是為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入超市搭建平臺(tái)。其本質(zhì)是將現(xiàn)代流通方式引向廣闊農(nóng)村，將千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場(chǎng)對(duì)接起來，構(gòu)建市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的產(chǎn)銷一體化鏈條，實(shí)現(xiàn)商家、農(nóng)民、消費(fèi)者共贏。

當(dāng)前，我國農(nóng)超對(duì)接行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)如何？在中國，隨著大型連鎖超市和產(chǎn)地農(nóng)民專業(yè)合作社的快速發(fā)展，部分地區(qū)已經(jīng)具備了鮮活農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地直接進(jìn)入超市的基本條件。開展鮮活農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對(duì)接”試點(diǎn)，積極探索推動(dòng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品銷售的有效途徑和措施，是減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)、降低流通成本的有效手段，有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌的全過程質(zhì)量控制。

目前，亞太地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)超市銷售的比重達(dá)70%以上，美國達(dá)80%，而中國只有15%左右。采用農(nóng)超對(duì)接的方式，是直接去農(nóng)村合作社、基地進(jìn)行采購，了解采購源頭，因此，在食品安全上更有保障。另外在農(nóng)超對(duì)接的過程中，產(chǎn)生了規(guī)模化種植和經(jīng)營的農(nóng)業(yè)企業(yè)，在生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售環(huán)節(jié)中制定了較為嚴(yán)格的控制標(biāo)準(zhǔn)，因此，產(chǎn)品品質(zhì)更高。農(nóng)超對(duì)接模式能夠有效的使得市場(chǎng)、連鎖超市和農(nóng)戶三方受益，是未來農(nóng)產(chǎn)品營銷新模式，受到國家農(nóng)業(yè)部和商務(wù)部高度重視，重點(diǎn)扶植，發(fā)展前景可觀。

政策推動(dòng)“農(nóng)改超”門店加速擴(kuò)張

隨著國家政策的進(jìn)一步支持，“農(nóng)改超”進(jìn)一步升溫。中國為生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國，但以農(nóng)民個(gè)體戶生產(chǎn)為主，生產(chǎn)集中度十分低下，產(chǎn)品呈現(xiàn)出較高的非標(biāo)準(zhǔn)化特征。而中國生鮮消費(fèi)市場(chǎng)龐大，終端零售商則需要品質(zhì)穩(wěn)定、標(biāo)準(zhǔn)化程度較高的產(chǎn)品。中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品“小農(nóng)戶，大市場(chǎng)”的矛盾使得其需要龐大的流通環(huán)節(jié)以對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品起到集散、分銷的作用。

目前農(nóng)戶→產(chǎn)地采購商(菜販子)→銷地批發(fā)商(批發(fā)市場(chǎng))→零售終端的流通體系仍為中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通的主要方式。此外，中國冷鏈物流建設(shè)十分落后，與發(fā)達(dá)國家存在較大差距。層級(jí)繁多的流通環(huán)節(jié)與落后的冷鏈建設(shè)使得生鮮在流通環(huán)節(jié)的損耗率高居不下，亟待改善。

在中國，隨著大型連鎖超市和產(chǎn)地農(nóng)民專業(yè)合作社的快速發(fā)展，部分地區(qū)已經(jīng)具備了鮮活農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地直接進(jìn)入超市的基本條件。開展鮮活農(nóng)產(chǎn)品"農(nóng)超對(duì)接"試點(diǎn)，積極探索推動(dòng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品銷售的有效途徑和措施，是減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)、降低流通成本的有效手段，有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌的全過程質(zhì)量控制。

歷經(jīng)20余年的發(fā)展，永輝超市已從一家以經(jīng)營海鮮、農(nóng)副產(chǎn)品為特色的“農(nóng)改超”超市成長為中國的“生鮮之王”。2019年，永輝超市實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入848.77億元，其中生鮮及加工業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營收超400億元。

在物流端，永輝超市通過產(chǎn)地直發(fā)、集成配送等舉措，形成了“基地—物流中心—門店”的扁平化供應(yīng)鏈體系，最大程度上縮短配送時(shí)間，保證貨品新鮮程度。

“升級(jí)版”菜市場(chǎng)年內(nèi)覆蓋全區(qū)

近日，據(jù)區(qū)商務(wù)委消息，渝中區(qū)日前出臺(tái)《渝中區(qū)菜市場(chǎng)改造提升工作方案》(以下簡稱《方案》)，在年內(nèi)將完成全區(qū)菜市場(chǎng)的改造升級(jí)。渝中區(qū)將采取三項(xiàng)措施，重點(diǎn)解決菜市場(chǎng)長期存在的三方面問題。一是通過收購歸集、關(guān)閉轉(zhuǎn)向、維持經(jīng)營等方式，切實(shí)解決菜市場(chǎng)產(chǎn)權(quán)、經(jīng)營權(quán)分散，以及管理問題。二是改善市場(chǎng)硬件環(huán)境，完善市場(chǎng)功能，切實(shí)解決菜市場(chǎng)物業(yè)老舊、功能不完善的問題。三是制定菜市場(chǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)和配套政策，切實(shí)解決菜市場(chǎng)管理水平。

截至2020年底，全國農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織數(shù)量超90萬個(gè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)面積超16億畝次。通過集中采購、機(jī)械化作業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管節(jié)約了生產(chǎn)成本，同時(shí)發(fā)揮了規(guī)模經(jīng)營優(yōu)勢(shì)，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。據(jù)統(tǒng)計(jì)，未來5年，我國農(nóng)產(chǎn)品電商交易額占農(nóng)產(chǎn)品交易額的5%，涉外農(nóng)產(chǎn)品電商交易額將占1%，農(nóng)產(chǎn)品移動(dòng)商務(wù)交易額將占2%。同時(shí)，我國農(nóng)資電商、農(nóng)村日用工業(yè)品電商、農(nóng)村再生資源電商將得到較大發(fā)展。未來可通過推動(dòng)農(nóng)村各類服務(wù)互聯(lián)網(wǎng)化，促進(jìn)農(nóng)村服務(wù)快速增長。

農(nóng)超對(duì)接模式行業(yè)研究報(bào)告在總結(jié)中國行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。未來農(nóng)超對(duì)接模式行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2025年中國農(nóng)超對(duì)接模式行業(yè)發(fā)展全景調(diào)研與投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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  農(nóng)超對(duì)接是國外普遍采用的一種農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售模式，目前，亞太地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)超市銷售的比重達(dá)70%以上，美國達(dá)80%，而中國只有15%左右。采用農(nóng)超對(duì)接的方式，是直接去農(nóng)村合作社、基地進(jìn)行采購...

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