預(yù)調(diào)酒都是Ready-to-drink的飲料，屬于配制酒的一種，屬于相對(duì)新興的品類(lèi)。預(yù)調(diào)酒是一種含2.5%-9%酒精的果汁混合飲料，酒精質(zhì)感只比啤酒稍強(qiáng)勁。朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等都能用做預(yù)調(diào)酒的基酒。因酒精濃度低，近年來(lái)非常受年輕一代歡迎，在酒吧、清吧等場(chǎng)所經(jīng)
預(yù)調(diào)酒都是Ready-to-drink的飲料，屬于配制酒的一種，屬于相對(duì)新興的品類(lèi)。預(yù)調(diào)酒是一種含2.5%-9%酒精的果汁混合飲料，酒精質(zhì)感只比啤酒稍強(qiáng)勁。朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等都能用做預(yù)調(diào)酒的基酒。因酒精濃度低，近年來(lái)非常受年輕一代歡迎，在酒吧、清吧等場(chǎng)所經(jīng)常見(jiàn)到，市場(chǎng)前景可觀。
在安徽淮南一職業(yè)學(xué)院旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)設(shè)有一門(mén)必修課，叫雞尾酒調(diào)制和咖啡制作。老師介紹，該課程占3個(gè)學(xué)分，理論實(shí)踐相結(jié)合，大部分同學(xué)很感興趣。同學(xué)表示，通過(guò)這個(gè)課程酒量提升了不少。
白酒太烈，啤酒脹肚，紅酒多用于商務(wù)場(chǎng)合，越來(lái)越多年輕人需要更為輕松、健康的低度酒來(lái)釋放壓力，滿(mǎn)足社交需求。預(yù)調(diào)酒口味多元利口，在度數(shù)較低的情況下也能快速上頭，既有微醺感，又不容易醉，成了國(guó)外市場(chǎng)及大廠牌面對(duì)消費(fèi)者新需求的一種選擇。
可口可樂(lè)入局預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)
2017年，可口可樂(lè)公司就收購(gòu)了墨西哥氣泡水品牌托帕客，拓展氣泡水業(yè)務(wù)。資料表明，目前國(guó)內(nèi)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)處于“一超多強(qiáng)”局面。上海釀酒專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，按銷(xiāo)量計(jì)算，百潤(rùn)股份(002568.SZ)旗下的“RIO(銳澳)”在預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)市場(chǎng)占有率逐年提升，2019年“RIO(銳澳)”在預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)市場(chǎng)占有率提升至84%。
近年來(lái)，預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)發(fā)展迅速，市場(chǎng)容量不斷擴(kuò)張，行業(yè)內(nèi)原有企業(yè)逐步提升的同時(shí)，不斷有新的企業(yè)涉足預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)逐步顯現(xiàn)
京東果酒、預(yù)調(diào)酒全天成交額同比增長(zhǎng)300%
當(dāng)前，90后、95后成為新消費(fèi)的主力軍，其消費(fèi)偏好對(duì)酒類(lèi)市場(chǎng)的影響逐步明顯，酒類(lèi)軟飲化趨勢(shì)顯著。在剛剛過(guò)去的618搶購(gòu)節(jié)，僅6月1日當(dāng)天，京東超市軟飲化趨勢(shì)代表果酒、預(yù)調(diào)酒成交額同比增長(zhǎng)300%。果酒、預(yù)調(diào)酒等成為最受年輕消費(fèi)者喜愛(ài)的“氣氛組擔(dān)當(dāng)”。酒類(lèi)品牌中，成交額增速Top3分別為梅見(jiàn)、missberry和銳澳RIO，全天成交額同比增長(zhǎng)分別為8倍、5倍、3倍。
2018年我國(guó)預(yù)調(diào)酒(RTD)人均消費(fèi)量0.06升/年，僅為日本的0.67%，美國(guó)的2%。2017年至2018年，中國(guó)威士忌市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)了20%。據(jù)尼爾森提供的全國(guó)現(xiàn)代商超渠道的酒類(lèi)數(shù)據(jù)報(bào)告中指出，威士忌的銷(xiāo)售額和銷(xiāo)售量分別比2018年同期增長(zhǎng)12.7%和13.9%，高于白酒、啤酒、葡萄酒、白蘭地四大品類(lèi)。洋河股份與青島啤酒也看好威士忌的增長(zhǎng)，于2019年、2020年先后涉足威士忌業(yè)務(wù)。
2019年我國(guó)預(yù)調(diào)酒總消費(fèi)量為9.6萬(wàn)千升，人均0.1升/年，僅相當(dāng)于日本的0.88%、美國(guó)的2.38%，與成熟市場(chǎng)相比，我國(guó)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)增長(zhǎng)空間可觀。
預(yù)調(diào)酒行業(yè)研究報(bào)告在總結(jié)中國(guó)行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。未來(lái)預(yù)調(diào)酒行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2026年中國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。
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2021-2026年中國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告
預(yù)調(diào)酒行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析預(yù)調(diào)酒未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘預(yù)調(diào)酒行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)...
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