用青梅釀造的酒稱為青梅酒。青梅(plum),又稱果梅、酸梅,屬于薔薇科果樹之一。青梅原產(chǎn)于中國,是我國亞熱帶特產(chǎn)水果,在我國廣東、福建和浙江等地都有大量種植,后傳入日本及東南亞地區(qū),世界上主要的產(chǎn)梅地是中國和日本。
用青梅釀造的酒稱為青梅酒。青梅(plum),又稱果梅、酸梅,屬于薔薇科果樹之一。青梅原產(chǎn)于中國,是我國亞熱帶特產(chǎn)水果,在我國廣東、福建和浙江等地都有大量種植,后傳入日本及東南亞地區(qū),世界上主要的產(chǎn)梅地是中國和日本。
隨著人們健康消費(fèi)意識的提升,如今果酒產(chǎn)業(yè)正迎來新的發(fā)展機(jī)遇期,中國是亞洲地區(qū)重要的果酒生產(chǎn)和消費(fèi)國。2019年,國內(nèi)果酒行業(yè)的市場規(guī)模約為2315億元,較2018年上漲了6.24%。
中國果酒消費(fèi)水平與世界還有很大差距,未來的潛力不可估量。世界上發(fā)達(dá)國家人均水果酒精型飲料消費(fèi)量為人均6升,而我國的消費(fèi)量僅有0.2—0.3升,相差發(fā)達(dá)國家20—30倍,發(fā)展空間巨大。
自古,我國就有關(guān)于青梅的種種典故,尤以青梅煮酒最為出名。青梅煮酒并非只是名士豪杰把盞論英雄的助興之品,事實(shí)上,青梅酒不僅具有保健功能,更像是一種古老的女人酒。梅子的青花淡香,與蒸餾酒和糖的濃烈、醇厚交揉在一起,果香交融,口感酸甜怡人,最適合女人在初夏時(shí)自斟淺嘗。
京東數(shù)據(jù)顯示,在果酒消費(fèi)市場方面,北上廣等一線城市是果酒消費(fèi)的主戰(zhàn)場,銷售占比為18.8%,新一線城市銷售增長迅速,占比為12%,四川遼寧山東為潛力省份,四線、五線城市市場份額巨大。
從京東公布的大數(shù)據(jù)來看,京東平臺上的果酒銷售近5年年復(fù)合率超過200%,線上果酒品牌已超過300家,新興品牌成長迅速。京東零售集團(tuán)3C電子及消費(fèi)品零售事業(yè)群消費(fèi)品事業(yè)部酒類采銷洋酒總監(jiān)楊雨卓表示,國內(nèi)青梅酒已有不少果酒品牌嶄露頭角。
報(bào)告對我國青梅酒行業(yè)作了詳盡深入的分析,是企業(yè)進(jìn)行市場研究工作時(shí)不可或缺的重要參考資料,同時(shí)也可作為金融機(jī)構(gòu)進(jìn)行信貸分析、證券分析、投資分析等研究工作時(shí)的參考依據(jù)。
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用青梅釀造的酒稱為青梅酒。青梅(plum),又稱果梅、酸梅,屬于薔薇科果樹之一。青梅原產(chǎn)于中國,是我國亞熱帶特產(chǎn)水果,在我國廣東、福建和浙江等地都有大量種植,后傳入日本及東南亞地區(qū),世...
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